2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tüm ülkelerde satılan zeytinyağının yüzde 70'i hiç kaliteli değil. Bu, ABD Tarım Bakanlığı tarafından yakın zamanda yapılan bir çalışmayı göstermektedir. Ancak ülkemizde sahte zeytinyağı miktarının daha da yüksek olabileceğini 24 Chassa yazıyor.
En büyük dolandırıcılık, en yüksek kalite veya sözde sızma olarak kabul edilen zeytinyağı ile yapılır. Kural olarak, bu tip yağ, 27 derecelik bir sıcaklıkta mekanik olarak ekstrakte edildiğinden, yalnızca en iyi zeytinlerden hazırlanmalıdır.
Ancak fiyatının yüksek olması nedeniyle daha az seçilmiş zeytinlerden sızma da üretilir ve zeytinyağında ayçiçeği veya kolza yağı da bulunabilir.
Bir yıl önce, yerel gıda ajansı popüler bir zincirde çok miktarda sızma zeytinyağı buldu, ki bu gerçekten böyle değildi. Soruşturma sonucunda söz konusu petrolün Yunanistan'dan tanklarla geldiği ve Plovdiv'deki bir köyde şişelendiği ortaya çıktı.
Bulgaristan'daki Gıda Ajansı, çoğunlukla tüketicilerden gelen sinyallerden sonra denetimler gerçekleştirir ve bu nedenle şimdiye kadar pazarda toplu bir özel denetim yapılmamıştır. Ancak Avrupa Birliği'nde likit altın üretimi ve ticareti oldukça düzenlenmiştir.
Zeytinyağı için yedi yönetmelik vardır. Ülkemizde her zaman olduğu gibi, işler tam tersi ve hiçbir normatif yasa, zeytinyağı hakkında özel bir şey söylemiyor. Bu nedenle, sahte petrol miktarının yüzde 70'ten fazla olduğuna inanmak için her türlü nedenimiz var.
Zeytinyağının kalitesini belirleyen gösterge asitliktir. Ekstra bakire için en son düzenlemeye göre, yüzde 0,8'in altında olması gerekiyor. Uzmanlara göre kaliteli zeytinyağı rengi ve tadıyla tanınır.
Gerçek tereyağı yeşilimsi ile kahverengi arasında olmalı ve tadı acı olmalıdır. Bir ön koşul, maddenin zeytin kokmasıdır.
Tüketiciler bir zeytinyağının kaliteli olup olmadığını buzdolabına koyarak tahmin edebilirler. Sahte değilse 2-3 saat sonra kalınlaşıp beyazlaşacak ve tekrar çıkarılırsa birkaç saat sonra orijinal görünümüne kavuşacak, diye açıklıyor gıda teknolojisi uzmanı Müh. Drobenov.
Önerilen:
Deniz Kızı Sandviçinin Sırrı Ortaya çıktı! Ona Bakmak
Denizkızı tarzı sandviçlerin yaratıcısının adı Kyu Adeline Vaughn. O bir yemek stilisti ve Aziz Patrick Günü için yaptığı yaratıcı yeşil tostla sosyal medyada ünlendi. Patrick. Sırrı, badem sütü peynirine eklenen klorofildeydi. Denizkızı sandviçleri, mavi ve yeşil alglerden gelen polenler ve suda yaşayan canlının kuyruğundaki yerleşik yenilebilir altın parıltılar nedeniyle mavi-yeşil tonlara sahiptir.
Sırrı Ortaya çıktı! İşte ünlü KFC Kızarmış Tavuk Nasıl Yapılır
KFC'nin ünlü kızarmış tavuğu, sundukları yiyecekler sözde fast food'a ait olmasına ve özellikle diyet ve yararlı olarak kabul edilmemesine rağmen, zincirin restoranlarının dünya çapında milyonlarca hayranının olmasının nedenlerinden biridir.
Dünyanın En Pahalı Viskisinin Sahte Olduğu Ortaya çıktı
St. Maurice beldesindeki otellerden birinde sunulan en pahalı Scotch viski - McAllen'ın sahte olduğu ortaya çıktı. 1878 yılında üretildiği söylenen sınırlı sayıda üretilen şişenin, herhangi bir barda sipariş verebileceğiniz sıradan viskiden hiçbir farkı yoktu.
KFC Tavukları Hakkındaki Gerçek Ortaya çıktı
BBC, uluslararası gıda zinciri KFC'nin sunduğu tavukların hangi koşullarda yetiştirildiğini gösteren korkunç görüntüleri yayınladı. Milyar Dolarlık Tavuk Dükkanı başlıklı şerit, şirketin tavuk çiftliklerinden müşterilere sunulan karton kutulara kadar kuşların yolunu gösteriyor.
Shopska Salatası Nasıl Ortaya çıktı?
Shopska salatası, bizi dünyaya sunan, Bulgar ulusal mutfağının belki de en sembolik yemeğidir. Tanınmış salatanın yerleşik bir tarifi vardır. Her Bulgar, soframız için domates, salatalık, kırmızı soğan, közlenmiş veya küp şeklinde kesilmiş çiğ biber gibi geleneksel sebzelerin ana yemek olduğunu bilir.
