Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Video: Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır

Video: Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır
Video: Sade Kek Tarifi | Nasıl Yapılır? 2024, Eylül
Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır
Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır
Anonim

Kurutulmuş meyve, taze meyve, şekerlenmiş meyve, fındık, reçel ve reçelli kekler uzun zamandır popüler olmuştur. Kahve, çay veya şuruplarla tatlı olarak servis edilirler ve hazırlanması çok basittir. Bir pastanın veya pastanın uzun süreli pişirilmesinde zaman kaybetmemek için küçük formlarda silikon, metal ve kağıt kullanın.

Muffinlerin ana malzemeleri tereyağı, şeker, yumurta ve undur, her tarifte yer alırlar, ancak farklı oranlarda ve bu nihai sonucu belirler.

Tatmak için hamura ekleyin:

- Kakao, çikolata, kahve;

- Meyveler, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler;

- Vanilya, çeşitli esanslar, tarçın;

- Süzme peynir, süt ürünleri.

Kekleri daha havadar ve yumuşak yapmak için hamura kabartma tozu eklenir. Özel kokusunu gidermek için asitle söndürülen kabartma tozu ile değiştirilebilir. Bitmiş hamur kalıplara eşit olarak dökülür, daha sonra fırınlanır.

Silikon kalıplar tek veya pişirme kanalları ile birbirine bağlıdır. Metal kalıplar, hamur yerleştirilmeden önce yağ veya tereyağı ile yağlanmalıdır. Kağıt formlar hafif hamur için kullanılır ve ön işlem gerektirmez, ancak özel destek gerektirir.

Aksi takdirde, hamur şekli bozulabilir.

İşte bazı lezzetli muffin tarifleri:

Beyaz çikolatalı meyveli muffin

limon suyu - 2 çay kaşığı.

taze süt - 250 ml

yağ - 125 ml

yumurtalar - 1 adet.

un - 260 gr

kabartma tozu - 3 çay kaşığı.

tuz - ¼ çay kaşığı.

şeker - 150 gr

beyaz çikolata - 200 gr

meyveler - 400 gr (çilek, ahududu, böğürtlen veya bunların karışımı)

Hazırlama yöntemi: Yumurta, tereyağı, limon suyu ve sütü bir kasede mikserle karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolatayı küçük küpler halinde kırın ve un, kabartma tozu, şeker ve tuz ile karıştırın. Kuru ve sıvı malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yavaşça karıştırın.

Seçilen meyveleri ekleyin ve karıştırırken meyvelerin ezilmemesine ve ezilmemesine dikkat edin. Hamuru kağıt kalıplara yayın ve üzerine çikolata küplerini yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

kekler Üzerini renkli veya beyaz şeker hamuru, çikolata veya krema, glaze, taze veya şekerlenmiş meyve ile kaplayarak süsleyebilirsiniz.

Önerilen: