2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Sonbahar, renkler, kokular ve aromalar arasında güzel bir denge yaratan en renkli mevsimdir. Doğanın kışa geçişinin romantizmi, pencerelere damlayan yağmur damlaları fikri ve düşen yaprakların yumuşak halısı ile ilişkilidir. Ancak bu sezon için en güçlü fikir, sıcak aroması ve eşsiz tadından geliyor. sonbahar yemekleri.
Renkler, tatlar ve ürün çeşitliliği, lezzetli yemekler, gerçek mutfak başyapıtları ve her zaman çocuklukla ilişkilendirdiğimiz, yemekle ilk temasımız olan ve bize her zaman ve her yerde köklerimizi hatırlatan en sevilen tipik Bulgar yemekleri için koşullar yaratır.
Eşsiz Bulgar mutfağı birçok tarifle sunulabilir, ancak sonbahar yiyecekleri Bulgaristan ile eş anlamlı olarak tanımlayabileceğimiz isimlerdendir.
Kavrulmuş biber
Fotoğraf: Elena Stefanova Yordanova
Közlenmiş biberlerin aroması sonsuza kadar mutfağımızla en parlak bağımızı oluşturuyor. Közlenmiş biber, sarımsak ve sirke ile sade bir salata mutfağımız için gelenekseldir. Bulgar peyniri de eklenebilir.
balkabağı
Sonbahar kabakların mevsimidir. Onlarla tarifler çeşitlidir. Kavrulmuş balkabağımız bu sebzeyi sonbaharın en sevilen gıda ürünü yapıyor. Balkabağı turtası, peynirli turta kadar popülerdir.
Kavrulmuş kestane
Şehrin sokakları kavrulmuş kestane kokuyorsa sonbahar gelmiştir. Bu geleneksel incelik de bu güzel mevsimin romantik fikrinin bir parçası. Bir porsiyon kavrulmuş kestane olmadan hiçbir yürüyüş yapılamaz. Ayrıca kaynatılabilir, püre haline getirilebilir veya kestaneli hindi gibi egzotik tariflere dahil edilebilirler.
Sarmi
Eşsiz olanlardan biri Bulgar sonbahar yemekleri asma yapraklı sarmislerdir. Sonbahar için, kışın yerini lahanalar alan asmalar tercih edilir. Pirinç, kıyma ve kokulu baharatlar, her Bulgar'ın favorisi olan bu tat ve aroma ihtişamını yaratır.
Kızarmış patates
Sonbaharda havaların soğumasıyla birlikte, unlu mamuller giderek daha popüler hale geliyor. Lezzetli, yumuşak ve sıcak, fırınlanmış patatesler herkes tarafından sevilir ve bu nedenle onlarla olan varyasyonlar küçük değildir. Doğal haliyle ya da et ya da peynirle doldurulmuş bu mutfak büyüsü, sonbaharı pek çok insan için çok sevilen bir mevsim yapar.
Önerilen:
Dünyayı Değiştiren Beş Yiyecek
Dünyayı değiştiren şeyler çoğunlukla genetik modifikasyon gibi yeni teknolojilere dayanmaktadır. Özünde, bir bitkiden başka bir bitkiye nakledilen bir genin kesin izolasyonudur. Böylece işlevi ve genetik kodu bilinçli olarak değiştirilir. Genetik modifikasyon hayvanlara da uygulanır.
Açlığa Neden Olan Beş Yiyecek
Bizi doyurmak yerine daha çok acıktıran yiyecekler olduğunu biliyor muydunuz? Sonraki 5 besin, diğer dengeleyici ürünlerin varlığında tüketilmelidir. Kurutulmuş meyve Kuru meyveler kan şekerini yükseltir ve bu da onları yediğiniz anda acıkmanıza neden olur.
Bir İngiliz Beş Kilo Tatlı Yiyecek Kaybetti
Diyetinize şekerli yiyecekleri dahil edebilecek bir beslenme uzmanı neredeyse hiç yoktur. İngiliz bir gazeteci kendi üzerinde bir deney yaptı ve tatlı yiyeceklerle kilo verebileceğinizi kanıtladı. Philip Robinson iki haftada beş kilo verdi.
Sonbahar Kokulu Mantar: Sonbahar Kokusu
sonbahar kokusu Tricholomataceae (Sonbahar mantarları) familyasının bir üyesidir. Bulgaristan'da isimleriyle de bilinir. Sıradan bir fındıkkıran , Sivuşka ve toygarlık . Başka bir ülkedeyseniz ve bu mantar hakkında bir şeyler söylemek zorundaysanız, İngilizce'de Clouded agaric, Almanca - Nebelkappe ve Rusça'da Govorushka seraya olduğunu bilmek güzel.
Paskalya Pastası - Paskalya'nın Tatlı Keyfi
Ağaçlar yapraklanıyor, güneş ısınmaya başlıyor, yağmurlar kısa ve yakında her yer kokar. Paskalya Ekmeği . Bir kişinin bu eşsiz pastayı zevkle ve pişmanlık duymadan tadını çıkarabileceği favori bir zaman. Bayram olduğu için, biriktirdiği, hatıraları canlandırdığı ve cezbedici bir şekilde tatlı ve lezzetli olduğu için herkes onu sever.