2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ağaçlar yapraklanıyor, güneş ısınmaya başlıyor, yağmurlar kısa ve yakında her yer kokar. Paskalya Ekmeği. Bir kişinin bu eşsiz pastayı zevkle ve pişmanlık duymadan tadını çıkarabileceği favori bir zaman.
Bayram olduğu için, biriktirdiği, hatıraları canlandırdığı ve cezbedici bir şekilde tatlı ve lezzetli olduğu için herkes onu sever.
Paskalya pastası Fransa'da icat edildi, ancak bugün dünyanın birçok ülkesinde Paskalya ritüel ekmeğidir. Romanya'da buna cozonac denir, Yunanistan'da Tsureki, İtalya'da Panettone, Rusya'da - Kulic. Tıpkı kırmızı Paskalya yumurtalarının kanını sembolize ettiği gibi, İsa Mesih'in vücudunu sembolize ettiğine inanılıyor.
Aslında, kökeni kozunaka en azından efsaneye göre çok daha sıradan. Fransız fırıncılara göre, 17. yüzyılda ortaya çıktı. O zamanın fırıncılarının işi çok, emeği azdı. Bu nedenle, o zamanlar popüler olan ve daha az iş gerektiren örgülü ekmeğe bir alternatif bulmanın bir yolunu aradılar.
Başlangıçta, Paskalya pastası hamurunu yuvarlak bir somun haline getirmeye çalıştılar ve hatta ona bir isim verdiler - Pazar ekmeği. Ancak işe yaramadı, Pazar ekmeği herhangi bir başarı elde etmedi ve "örgü" Fransa'nın mutfak manzarasına geri döndü. Ve sonra fırıncılar bunu sadece yılın belirli zamanlarında yapmaya karar verdiler - Paskalya. Böylece Pazar ekmeği Paskalya ekmeği oldu ve büyük olayla olan ilişkisinden dolayı büyük başarı elde etmeye başladı.
Paskalya pastası Bulgaristan'a nispeten geç, 20. yüzyılın başlarında, 1915-1920 civarında girdi. Ondan önce büyük anneannelerimiz Kolak, Parmak ve Kravay yoğurdu.
Bugün, uzun zamandır sadece dini bir sembol değil, yılın herhangi bir zamanı için bir pasta olmuştur. Ama elbette Paskalya onun gücüdür! Daha sonra mutfak deneyimlerini sevenler, mutfakta uzun saatler geçirirler. Paskalya pastasını hazırla. Tarifler giderek daha çeşitli ve çekici - çikolata, şeftali, kuru üzüm ile… Ama iyi bir Paskalya pastasının gerçek anahtarı, derler ki, hamuru uzun süre yoğurmaktır. Yoğurma, yoğurma, yoğurma…
Buna hazır olmayanlar için fırınlar yaşasın! Fırınlanmış paskalya pastası hamurunun ve karamelize şekerin aromasını onuncu sokakta dokuz sokağa saçanlar. Ancak dikkatli olun, diğer birçok şeyde olduğu gibi uzmanları uyarın ve burada orijinalin kopyalarıyla dolu.
Birkaç basit işaret var Paskalya pastasısatın aldığınız gerçek. Gerçek Paskalya pastası un, maya, yumurta, şeker ve sütten yapılır. Hamurdaki belirli iplerden ve sarı renginden tanıyabilirsiniz. Paskalya pastası neredeyse beyazsa ve pastaya benziyorsa, bu sizin Paskalya ekmeğiniz değildir. Daha fazla aramanız gerekse bile mutlaka bulacaksınız. Ama o zaman gerçek Paskalya pastasının tadı nedeniyle buna değecektir.
Önerilen:
Hangi Beş Yiyecek Gerçek Bir Sonbahar Keyfi?
Sonbahar, renkler, kokular ve aromalar arasında güzel bir denge yaratan en renkli mevsimdir. Doğanın kışa geçişinin romantizmi, pencerelere damlayan yağmur damlaları fikri ve düşen yaprakların yumuşak halısı ile ilişkilidir. Ancak bu sezon için en güçlü fikir, sıcak aroması ve eşsiz tadından geliyor.
Tatlı Tatlı Patatesler Nelerdir?
Tatlı patatesler , olarak da adlandırılır tatlı patatesler , Orta Amerika'ya özgü yumrulu sebzelerdir. Neredeyse her yere taşındığı için tüm dünyada iyi karşılandı. Asya, tatlı patates yemekleri için en zengin yemek tariflerinin sunulduğu kıtadır.
Napolyon Pastası: İtalyan Kökenli Fransız Cazibesi
Ünlü Napolyon keki, birkaç kat ince kabuktan ve aralarında krema, ekşi krema veya reçel dolgusundan oluşur. Üst genellikle pudra şekeri veya fondan sır ile serpilir. Bu kek çeşidi, Fransızca'da millefeuilles veya İtalyanca'da mille foglie olarak da adlandırılan kremalı pasta türüdür, yani.
Herkesin Seveceği En Iyi Tatil Pastası Fikirleri
Tüm bayramlar uygun şekilde kutlanmayı hak eder. Zengin sofranın yanı sıra tatlı, akşamın mükemmel bir sonu. Akşam yemeğine gelmemiş olsanız bile, tatlı cezbedici şeyler sizi her zaman utandırabilir. Meyveli, çikolatalı veya kremalı bir pastaya karşı koyabilen çok az insan vardır.
Doğum Günü Pastası Ve Eklerleri
Sizin veya sevdiklerinizin doğum günü var mı? Ne pişireceğini bilmiyor musun? Tatilinizi daha da tatlı hale getirecek harika fikirler vereceğiz. Doğum günün için şeftalili pasta yap. Lezzetli ve çok hassastır. 5 yumurta, 1,5 çay kaşığı un, 1,5 çay kaşığı şeker, 2 vanilya, 200 gr krem şanti, 200 gram şeftali kompostosu gerekir.
