2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sevdiklerinizi dünyaca ünlü klasik tariflere göre lezzetli tavşan yemekleri ile şaşırtın. Bu tariflerden biri tavşan mili.
Gerekli ürünler: 1 kg tavşan filetosu, tuz, karabiber, 1 soğan, 100 gr zeytinyağında kurutulmuş domates, 1 dal biberiye, 1 yemek kaşığı sebze suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı roze sek şarap, 6 adet pastırma, 1 demet maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Domatesleri zeytinyağından çıkarın ve ince doğrayın. Soğanlar da ince doğranmış. Tavşan fileto dövülür, tuzlanır, karabiber serpilir ve üzerine soğanlı domates ve kıyılmış maydanoz dökülür.
Pastırma ile sarın ve sıkın. Bir iple bağlanır ve altındaki ete biberiye takılır. Mil, önceden yağlanmış uygun bir tavaya yerleştirilir.
Fırın 160 ° C'ye önceden ısıtılır. Et, tamamen pişene kadar periyodik olarak şarap ve et suyu serpilerek yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Bitmiş iğ dilimler halinde kesilir, servise uygun bir tabağa dizilir ve buğulanmış patateslerle süslenir, pişirmeden kalan tüm sos dökülür.
haşlanmış tavşan - Bu da klasik bir tarife göre lezzetli bir yemektir.
Gerekli ürünler: 1 kg tavşan filetosu, 200 gr küçük mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 diş sarımsak, 1 maydanoz kökü, 1 yemek kaşığı. un, çeyrek litre et suyu veya su, 180 ml sek beyaz şarap, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı krema, 1 yemek kaşığı. hardal, yarım çay kaşığı tarhun, kırmızı biber, tuz, karabiber.
Hazırlama yöntemi: Tavşan eti yıkanır, kurutulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Tuz, karabiber, hardal ve tarhun karıştırın. Eti bu karışımla ovun.
Soğan, sarımsak, havuç ve maydanoz kökü ince ince kıyılır. Yağı bir tencerede ısıtın ve eti altın rengi olana kadar kızartın. Yağdan çıkarılır ve içindeki sebzeler kavrulur.
Kırmızı biberi ve unu ekleyin. Et tavaya döndürülür. Et suyu veya suyu dökün ve şarabı ekleyin. Bir kapakla örtün ve eti periyodik olarak çevirerek 20 dakika bekletin.
Kapağı çıkarın ve 10 dakika daha bırakın. Küçük mantarlar yıkanır, ikiye kesilir ve sıvı buharlaşana kadar tereyağı ve krema ile pişirilir.
Tuzlanmışlar. Et ve mantar parçaları ısıtılmış bir servis tabağına alınır ve üzerine süzülmüş yahni sosu gezdirilir. Gerekirse, daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Önerilen:
Patatesle Lezzetli Ve Sağlıklı Yemekler Hazırlamak Için En Iyi Ipuçları
Patates, özel bir diyet uygulayan insanlar için genellikle abur cubur listesinde yer alır. "Patates şişmanlıyor", "Patatesle proteini (et) karıştırmak iyi değil" gibi söylemler, patatesten giderek daha fazla kaçınılmasında etkili oldu.
Limon Otu Ile Egzotik Yemekler
Limon otu, çok yıllık bir bitkinin yapraklarını temsil eden bir baharattır. Taze, kurutulmuş ve toz haline getirilebilir. Limon otu belirgin bir limon aromasına sahiptir ve Hindistan, Tayland, Kamboçya ve Vietnam gibi Güneybatı Asya'daki ülkelerde ve ayrıca Karayipler'de çok popülerdir.
Paskalya Masası Için Yabancı Yemekler
Bulgar Paskalya masası için geleneksel yumurtalı salatalar, Paskalya kekleri, kızarmış kuzu budu. Farklı ülkelerden Hıristiyanlar Paskalya için ilginç yemekler düzenler. Hot Cross Buns olarak bilinen Paskalya ruloları, İngiltere'de gelenekseldir.
Arnavut Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Tarifler
Arnavut mutfağı, Balkan Yarımadası'nda bulunan Arnavutluk eyaletinin ulusal mutfağıdır. Elverişli iklimi, denize yakınlığı, zengin tarihi geçmişi ve komşu ülkelerle olan ilişkileri, bölgenin çeşitliliği ve bolluğu üzerinde büyük etkiye sahiptir.
Tavşanlı Geleneksel Bulgar Yemekleri
Bulgar mutfağında et yemekleri ön plandadır. En yaygın olarak kullanılanlar tavuk, sığır eti ve domuz eti ile tavşandır. Bulgaristan'da tavşan, av partilerinin bu oyunu kendilerinin avlamayı tercih ettiği bölgelerde en popülerdir. Bu nedenle, yerel mutfak geleneğimizde tavşanlı bir dizi geleneksel tarif vardır.
