2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Eviyle ilgilenmeyi ve onlar için lezzetli yemekler hazırlayarak ailesini mutlu etmeyi seven her ev hanımı, türlü kokularla dolu kocaman bir bahçenin hayalini defalarca kurmuştur. Bu sayede yemeklere eklediğiniz her şey taze olacak ve taze baharatlar kesinlikle farklı ve daha lezzetli bir tada sahip olacaktır.
Aslında geniş ve geniş bir bahçeniz olmasa bile baharat yetiştirmeniz imkansız değil. Çoğu, bir tencerede yetiştirilmesine izin verir, ayrıca fazla bakım gerektirmez ve özellikle kaprisli değildir. Sadece onları sulamanız gerekiyor.
Olumlu yanı, bu şekilde tüm yıl boyunca taze aromatik baharatlara sahip olabilirsiniz ve eviniz taze yeşil çiçeklerle süslenir.
1. Biberiye - Biberiye, kızartma etler, Akdeniz mutfağı, hatta yağsız yemekler için çok uygun özel bir tada sahiptir. Evde yetiştirebilirsiniz ve bu amaçla çok fazla dikkatin baharatı yorabileceğini bilmelisiniz. Bu ideal bitki değil mi - sadece sulanması gerekiyor ve kışın sulama daha az olmalı ve sıcaklıklar 5 derecenin altına düştüğünde terasta veya verandada unutmayın.
Bitkiniz çok uzunsa ve çoğaltmak istiyorsanız, tepesinden on santimetre koparıp suya daldırın. Yakında kök salacak ve ekime hazır olacak. Temiz havada bırakın ve toprak kuruyunca sulayın.
2. Tuzlu - Bulgar mutfağımızda çok sık kullanılır, çoğunlukla yahnilere ve patatesli yemeklere eklenir, ayrıca pilav vb. Yetiştirmek için bol güneş ışığına ve kireçli topraklara ihtiyaç duyan çok yıllık bir bitki olduğunu bilmeniz gerekir. Toprak kuruduğunda su.
3. Fesleğen - bu baharat peynir, pizza veya spagetti baharatı için harikadır. Yüzeyden yaklaşık 1 cm uzağa tohum yardımı ile ekilir ve sadece sulama için değil, ihtiyacı olan tek şey güneş ve sudur. Sabahları bitkinin dallarını püskürtün.
4. Kekik - narin aroması birçok yemek türüne uygundur. Büyümesi çok kolaydır, sulamayı unutursanız, ölümcül olduğunu düşünmeyin, ancak sulamayı tamamen bırakmayın. Topraklı uygun bir tencereye birkaç tohum koyun, tohumların üzerine toprak karışımı eklemeyin. Ve sabırlı olun - başlangıçta kekik oldukça yavaş gelişir. Dikkatlice sulayın ve tencereyi güneyde aydınlık ve güneşli bir yere koyun. Çok nemli ortamları tercih etmez.
5. Kekik - pizzaları, sosları, çorbaları, kızartmaları ve spagettileri tatlandırmak için uygundur. Tohumları bir tencereye ve az miktarda su ile ekin. Güneşli bir yeri sever ve kışın ona daha fazla ışık sağlar.
Önerilen:
Evde Fesleğen Yetiştirelim
Fesleğen, pizza, spagetti, Bloody Mary, Caprese salatası, Tay çorbaları gibi birçok yemek ve içecekte en yaygın kullanılan ve lezzet bileşenleri ile en kolay tanınanlardan biridir. Hepsi fesleğen tazelik hissini taşıyor. Mağazadan alınan kurutulmuş ve paketlenmiş baharatlar sadece çok daha pahalı değil, aynı zamanda evde yetiştirilenlerden çok daha az kokulu.
Bir Tencerede Biberiye Yetiştirelim
Biberiyenin Latince adı Rosmarinus officinalis'tir. Ülkemizde buna Babin kosom denir. Biberiye dökmeyen çok yıllık bir bitkidir. Yavaş büyür ve iğne yapraklılara benzeyen dar sert yapraklara sahiptir. Yeşil tutamlarında küçük, soluk mavi, narin çiçekler açar.
Hadi Bebek ıspanak Yetiştirelim
Ispanak zengin protein, karbonhidrat, vitamin (C, B1, B2, B6, PP, K) yanı sıra folik asit ve mineraller (demir, kalsiyum, bakır, sodyum, potasyum) nedeniyle en faydalı sebzelerden biridir. fosfor). Farklı şekillerde hazırlanır - örneğin, pilavlı kavrulmuş ıspanak, yumurtalı kızarmış ıspanak veya turta dolgusu olarak.
Saksılarda Acı Biber Dikimi Ve Yetiştirilmesi
Kışın taze sebzeler artık nadir değildir. Bunların çoğu mağazalarda bulunabilir, ancak çoğu zararlı nitratlarla doludur. En faydalı çözümlerden biri, evde yetiştirilen ürünler yetiştirmektir. Acı biber, kış aylarında evde yetiştirebileceğimiz başlıca ürünler arasındadır.
Ev Yapımı Sosis Için Uygun Baharatlar
Sosisler Bulgar mutfağı için gelenekseldir. Ev yapımı sosisler sonbahar ve kış aylarında hazırlanır. Evde sosis hazırlamak o kadar zor değil. Herkesin bildiği gibi, evden daha iyi bir şey yoktur. Herkes kendisinin ve sevdiklerinin hangi baharatları sevdiğine kendisi karar verir.
