2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fesleğen, pizza, spagetti, Bloody Mary, Caprese salatası, Tay çorbaları gibi birçok yemek ve içecekte en yaygın kullanılan ve lezzet bileşenleri ile en kolay tanınanlardan biridir.
Hepsi fesleğen tazelik hissini taşıyor. Mağazadan alınan kurutulmuş ve paketlenmiş baharatlar sadece çok daha pahalı değil, aynı zamanda evde yetiştirilenlerden çok daha az kokulu. Bu nedenle, konukları lezzetli yemeklerinizle şaşırtmak için aşağıdaki ipuçlarından birinden faydalanmanız ve bu paha biçilmez eki kendiniz yetiştirmeniz iyi olur.
Fesleğen hakkında bilinmesi gereken önemli bir şey de soğuk havaya karşı aşırı duyarlı olmasıdır, bu nedenle evde yetiştireceğiniz yeri önceden düşünmekte fayda var. Bahçeye sonbaharın sonlarına kadar ekerseniz, yemyeşil ve iyi büyüyen bir bitkiye sahip olacaksınız, ancak bunun için kışın hayatta kalmayacağına hazırlıklı olmalısınız.
Bir tencereye fesleğen ekersen, sıcaklığa bağlı olarak içeri veya dışarı çıkarabilirsin. Ona bahçede veya pencerede güneşli bir yer ve su tutmayan gevşek toprak sağlayın.
- Ne zaman ve nasıl ekilir: Fesleğen, nispeten hızlı ve kolay bir şekilde filizlenen tohumdan yetiştirilir. Erken ilkbaharda ekin ve havanın aniden kötüleşmesi ve zaten bahçeye ekmiş olmanız durumunda hazırlıklı olmanız ve bir şeyle örtebilmeniz gerekir. Fideleri önceden kutularda yapmak iyidir, ancak bahçeye ancak hava stabil hale geldiğinde ve midilliler artık çok kırılgan olmadığında aktarabilirsiniz.
Fesleğenin saplarının düzenli olarak budanmadığı takdirde yaklaşık 50-60 cm yüksekliğe ulaşabileceğini tahmin etmelisiniz. Bu nedenle, ekim sırasında köklerin kendi aralarında yaklaşık 30 cm'lik bir mesafe bırakmak iyidir. Bahçenizdeki diğer bitkiler arasında tohum ekme konusunda endişelenmeyin - kekik, maydanoz, marul, papatya ve domates ile iyi yetişir.
- Sulama - Yaprakları ıslatmadan köklerde su azalması. Düzenli olarak sulayın, ancak önce toprağın kuru olup olmadığını kontrol edin. Hala ıslaksa, bitkiniz sulamadan biraz daha uzun sürebilir. Fesleğen yoğun sulanan toprağı sevmez.
- Toplama - Bitki uygun makasla budanır. Taze kullanmak isterseniz çiçeklenme aşamasına gelmesini beklemeyebilirsiniz. Tüm bitkinin 2/3'ünden fazlasının kesilmemesi tavsiye edilir (gövdeden en az 15 cm yukarıda kalmalıdır).
- Kurutma - Ev yapımı kuru fesleğen stoklamaya karar verdiyseniz, birkaç sapı kestikten sonra küçük bir demet halinde bağlamalı ve havalandırılan bir yere asmalısınız. Kuru fesleğen ezilebilir ve sıkıca kapatılması gereken uygun bir kap veya kavanozda saklanabilir.
Daha önce bitki veya bitki yetiştirmediyseniz bile denemekten çekinmeyin. Fesleğen özel bir bakım gerektirmez, ancak diğer yandan taze görünümü, aroması ve tadıyla sizi uzun süre memnun edecektir.
Önerilen:
Bir Tencerede Biberiye Yetiştirelim
Biberiyenin Latince adı Rosmarinus officinalis'tir. Ülkemizde buna Babin kosom denir. Biberiye dökmeyen çok yıllık bir bitkidir. Yavaş büyür ve iğne yapraklılara benzeyen dar sert yapraklara sahiptir. Yeşil tutamlarında küçük, soluk mavi, narin çiçekler açar.
Hadi Bebek ıspanak Yetiştirelim
Ispanak zengin protein, karbonhidrat, vitamin (C, B1, B2, B6, PP, K) yanı sıra folik asit ve mineraller (demir, kalsiyum, bakır, sodyum, potasyum) nedeniyle en faydalı sebzelerden biridir. fosfor). Farklı şekillerde hazırlanır - örneğin, pilavlı kavrulmuş ıspanak, yumurtalı kızarmış ıspanak veya turta dolgusu olarak.
Evde Su Teresi Yetiştirelim
Su teresi evde kolayca yetiştirebileceğiniz bir bitkidir. Balkonda veya pencere kenarında tutabilirsiniz. Büyümek için ısı ve ışık gerekir. Su teresi de çok suya ihtiyaç duyar ve bu nedenle su bitkisi olarak adlandırılır. Tohumları kolayca çimlenir ve sadece birkaç gün içinde 10 santimetreye kadar büyür.
Saksılarda Ev Yapımı Baharatlar Yetiştirelim
Eviyle ilgilenmeyi ve onlar için lezzetli yemekler hazırlayarak ailesini mutlu etmeyi seven her ev hanımı, türlü kokularla dolu kocaman bir bahçenin hayalini defalarca kurmuştur. Bu sayede yemeklere eklediğiniz her şey taze olacak ve taze baharatlar kesinlikle farklı ve daha lezzetli bir tada sahip olacaktır.
Evde Zencefil Yetiştirelim
Zencefil, sıcağı ve nemi seven tropikal bir bitkidir. Dışarıdan bir bıçak veya kamış gibi görünüyor. Bazı ev kadınları her şeyin el altında, taze ve ev yapımı olmasını tutkuyla ister. Zencefil yetiştirilebilir ve sera koşullarında. Tropiklerde olmasa da mükemmel bir şekilde yapabilen zencefil kökü pencere kenarındaki bir kutuda yetiştirilecek .
