2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Reçel, marmelat ve reçel, meyve ve şekerden yapılan bir çeşit tatlı kış yemeği olmaları bakımından benzerdir.
Ancak her üç tür de - reçel, marmelat ve reçel - konserve olmasına rağmen, önemli farklılıkları vardır.
Bu nedenle, hem görünüşleri hem de hazırlama ve tutarlılık yöntemleri önemli ölçüde farklılık gösterir.
Reçel bir meyvedir - çok kalın bir tatlı şurup içinde yüzen bütün veya parçalar halinde kesilmiş.
Bunun için en iyi meyveler kullanılır, geri kalanı reçel ve marmelat yapmak için kullanılır.
Reçel yapmak için, meyve saplarından iyice temizlenir ve gerekirse yapraklar soyulur veya akan su altında çok iyi yıkanır.
Yıkarken, meyvenin kendisi bir kevgir içinde olmalıdır, böylece çilek, ahududu veya diğer yumuşak meyveler söz konusu olduğunda kırışmaz.
Daha sonra meyve gerekirse daha küçük parçalara bölünür ve toz şekerle kaplanmış derin bir kaba konur.
Şeker meyve suyuyla renklenene kadar 2 ila 4 saat bekletin ve sonra ara sıra karıştırarak pişirin.
Bir tabağa dökülen bir damla şurup koyulaşıp fazla dökülmüyorsa reçel hazırdır.
Sıcaklığı temiz kuru kavanozlara dağıtın, kapaklarla kapatın ve ters çevirin.
Reçel aynı prensipte yapılır, ancak meyvesi öğütüldüğü veya çok küçük parçalar halinde kesildiği için en yüksek kalitede olmayabilir.
Yeterince yumuşaklarsa, kolayca buruşabilirler.
Şekerle kaplayın, birkaç saat bekletin ve reçellere mağazalarda bulunabilen jelleştirici bir baharat ekleyerek pişirin.
Reçel hazır olduğunda çok küçük meyve parçalarının görülebildiği lezzetli, kalın, jöle kıvamında bir karışımdır.
Reçel, yıkanmış meyvelerin kaynatılıp dilimlenmesi ve bir süzgeçten geçirilerek veya ince bir püre gibi pürüzsüz hale getirilmesi için ezilmesiyle yapılır.
Daha sonra şekerle lyutenitsa yoğunluğunu elde edene kadar kaynatın. Kapalı ve ters çevrilmiş kavanozlara dağıtılırlar.
Önerilen:
Uzun Taneli, Kısa Taneli Ve Orta Taneli Pirinç Arasındaki Fark
Pirinç en faydalı tahıllardan biridir. Vücut için ana enerji kaynağı olan kompleks karbonhidratlar (%75 - %85) ve protein (%5 - %10) bakımından zengindir. Bu yüzden çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, hazırlanması birçokları için zor bir iş olduğunu kanıtlıyor.
Sade Krema, çırpılmış Krema, Ekşi Krema Ve şekerleme Kreması Arasındaki Fark Nedir?
Krema yemek pişirmede en çok kullanılan malzemelerden biridir. Herkes lezzetli yemekler yapmak için kullanır. Sosların, kremaların, çeşitli et türlerinin ve tabii ki hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılır. Genellikle çeşitli kremaların, kek tepsilerinin ve kremaların temelidir ve diğer tatlı cazibelerin zorunlu bir parçasıdır.
Taze Reçel, Marmelat Ve Frenk üzümü şurubu Nasıl Yapılır
Frenk üzümü insan vücudu üzerinde bir takım faydalı özelliklere sahiptir. Meyve, kardiyovasküler sistem üzerinde iyi çalışan, aynı zamanda güçlü bir antiviral etkiye sahip olan P vitamini açısından son derece yüksektir. Frenk üzümü aynı zamanda iyi bir kalsiyum ve C vitamini kaynağıdır.
Reçel, Marmelat Ve Jöle Yapmak Için Uygun Kavanozlar
Özel dikkat gösterilmelidir kavanozlar kış yemeği yaptığınızda. Ne kavanozlar ne de kapaklar çentikli bir yere sahip olmamalıdır, aksi takdirde sıkıca kapanmayabilirler. Sızdırmazlık kavanozlarındaki kauçuk halkalar elastik olmalıdır. Twist-off Glassern adı verilen kavanozlar özellikle marmelatları, reçelleri ve jöleleri korumak için uygundur.
Jöle, Reçel, Marmelat - Nasıl Farklılar?
Kış aylarında biraz yaz havası getirmek için konserve meyve stoğu olmayan hemen hemen hiçbir aile yoktur. Jöle, reçel veya marmelat fark etmez - önemli olan kışın soğuğunda güneşi transfer etmektir. Ama gerçekten aralarındaki farkı biliyor muyuz?
