2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gastrit, mide zarının iltihaplanmasıdır. Buna yol açabilecek birçok şey vardır - alkol kötüye kullanımı, ilaç, viral hastalık, kontamine yiyecekler, gelişigüzel ve düzensiz yeme. Kronik belirtileri, sürekli alkol kötüye kullanımı, sigara içme, üremi, mide mukozasının atrofisi, alerjilerden kaynaklanmaktadır.
Hastalığın başlangıcındaki başlıca semptomlar iştahsızlık, sıkışma ve aşırı yeme hissi, bulantı, kusma, karın ağrısıdır.
Gastrit varlığında, bir kişinin diyeti, daha kötü sonuçlara yol açmayacak şekilde temelden değiştirilmelidir. İşte beslenmenin temel kuralları:
Hamur işi - önceki gün pişmiş beyaz ekmeğe izin verilir; beyaz un peksimetleri, az yağlı rulolar; sünger kek tatlıları.
Çorbalardan yulaflı veya diğer kuruyemişli mandıraların yanı sıra makarna tavsiye edilir; taze sebzelerin, meyvelerin kremalı çorbaları; tavuk çorbası, balık, et, et suyu değil, buğday kaynatma ile hazırlanır.
Meze olarak tereyağlı havyar, haşlanmış et pate, balık kroket veya buğulanmış et yiyebilirsiniz.
Ana yemekler kıyma veya dana, dana, tavşan, tavuk gibi yağsız etlerden hazırlanmalıdır. Buğulanmış ve haşlanmış köfteler, pudingler, rulolar uygundur. Haftada bir veya iki kez, iyi pişmiş, yağsız ve tendonsuz bir et parçasına izin verilir. İyi pişmiş derisiz tavuk, yağsız balık, tercihen buğulanmış veya buğulanmış izin verilir. Yağlardan sadece tereyağı ve zeytinyağına izin verilir.
Süt ürünleri ekşi süt, ekşi olmayan krema, süzme peynir, sufle, buğulanmış süzme peynir veya su banyosu pudingi tüketmelidir. Yumurtalar kaynatılıp yumuşatılmalı ve omletler buharda pişirilmelidir.
Tahıllardan tüm makarna yulaf ezmesi, buğday ve diğerleri yenir.
Gastrit için menünüze ekleyebileceğiniz en faydalı sebzeler patates, havuç, kabak, pancar, balkabağı, bezelye, yeşil fasulye, karnabahar, kaymaktaşı, öğütülmüş elma, maruldur. Onlardan püreler, sufleler ve buğulanmış pudingler, köfteler hazırlayın.
Tatlılarınızda haşlanmış, ezilmiş, tatlı meyveler, çiğ çilek, komposto püresi, süt kremaları ve jöleler, bal bulunur.
Tüketilen içecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Bunlar zayıf yeşil ve siyah çay, sütlü veya sıvı kremalı çay, sütlü zayıf kahve ve kakao, taze sıkılmış meyve ve sebze sularıdır.
Gastritte güçlü çaylar, kahve ve kakao, yerel, mantar, balık ve sebze suları, pancar çorbası, kızarmış, füme ve konserveler, turşu, yağlı et ve balık, ördek, kaz eti, baharatlı baharatlar, hardal, yaban turpu, sirke kesinlikle yasak., sarımsak, lahana, ıspanak, soğan, yağlı hamur - siyah ve taze beyaz ekmek, alkol.
Bu ipuçlarına dayanarak size gastrit tarifleri için bazı fikirler sunuyoruz.
Rulo
Gerekli ürünler: 4 yumurta + sürmek için sarısı, 2 çay bardağı şekersiz, 500 ml taze süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, maya, reçel / marmelat /, un
Hazırlama yöntemi: Yumurta ve şekeri çırpın, ardından içine seyreltilmiş maya ile sütü ekleyin. Yağı ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru yaklaşık 30 dakika yükselmeye bırakın.
Hamur top şeklinde 8 parçaya bölünür. Her biri ince bir kabuk halinde yuvarlanır ve üçgenler halinde kesilir. Her birine 1 çay kaşığı reçel / marmelat / koyun. Topuz yuvarlanır, kenarlar birbirine yapıştırılır, böylece reçel biter.
Ruloları yağlanmış tepsiye dizin. 30 dakika mayalanmaya bırakın, ardından yumurta sarısı sürün ve şeker serpin. Altın rengi olana kadar 200 derecede pişirin.
buğulanmış köfte bir garnitür sebze ile
4 porsiyon
Gerekli ürünler:
Köfteler için: 500 gr tavuk veya kıyma, 1 diş sarımsak, preslenmiş, 1 çay kaşığı.kekik, 1 çay kaşığı. kimyon, ½ çay kaşığı. kişniş, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış soğan, 1 dilim kepekli ekmek, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ekşi krema veya yoğurt, 1 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı. pirinç veya buğday unu
Doldurma için: 100 gr eritilmiş peynir, 50 gr domuz pastırması, ince doğranmış, 1 yemek kaşığı. maydanoz, ince doğranmış
Sebzeler için: 4 patates, halkalar halinde kesilmiş, 1 kabak, çubuklar halinde kesilmiş, 2 havuç, bütün veya çubuklar halinde kesilmiş, 200 gr brokoli ve karnabahar, güller halinde doğranmış, 1 defne yaprağı, 1 çay kaşığı. kekik, 2 yemek kaşığı. doğranmış taze kişniş veya maydanoz, 1 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu, 1 çay kaşığı. sol
sosu için: 4 yemek kaşığı. limon suyu, 8 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı, ½ çay kaşığı. kepekli hardal, 1 yemek kaşığı. dereotu, ince doğranmış
hazırlama yöntemi: Sebzeleri karıştırın ve tuz, kekik, limon kabuğu ve ezilmiş defne yaprağı serpin, ardından 20 dakika buharlı pişiriciye dökün.
Kıyma baharatlar, yumurta, ekmeklerden yaş ve sıkma medyumu ve krema ile karıştırılır. Karışım 3-4 dakika yoğrulur.
Eritilmiş peynir, pastırma ve maydanozu ayrı ayrı karıştırın. Hafifçe nemlendirilmiş bir el ile 8 top oluşur.
Kıyma da 8 topa bölünür. Her birinin ortasına bir top eritilmiş peynir ve domuz pastırması koyun. Her köfte un içinde yuvarlanır ve kaynar su üzerinde bir buhar sepetine yerleştirilir. Su köftelere değmemelidir.
Köfteler yaklaşık 20 dakika buğulanır. Köfteleri birinci seviyeye, sebzeleri ikinci seviyeye yerleştirmek için bir buharlı pişiriciniz varsa iyi olur.
Limon suyu, zeytinyağı, hardal ve dereotu iyice çırpılarak sos yapılır.
Yemek servis edildiğinde köfteler ve sebzeler üzerine sos gezdirilir.
Önerilen:
Şaşırtıcı Misafirler Için Modern Patates Salataları Için Fikirler
Bugün olmasına rağmen patates Dünyanın her yerinde tüketilecek olan gerçek vatanları Güney Amerika'dır, muhtemelen patateslerin insanlara ömür boyu lezzetli olacağı sözü buradan gelmektedir. Bununla birlikte, belirli satırlarda fırınlanmış veya kızarmış patateslerden bahsetmeyeceğiz, ancak standart patates salatasını biraz daha modern ve ustalıkla nasıl çeşitlendirebileceğiniz hakkında konuşacağız.
Kilo Kaybı Için Uygun Bir Akşam Yemeği Için Fikirler
Birçok diyette, tarif edilen günlük menüye kesinlikle uyulmalıdır. Ancak, özellikle akşam yemeğimizin birkaç gün boyunca aynı olması gerekiyorsa, bunun çok can sıkıcı olabileceğini hepimiz biliyoruz. Bu yüzden burada size aynı anda çeşitlenecek bazı seçenekler sunacağız.
Ruh Için Kış Kokteyllerini ısıtmak Için Fikirler
seni tavsiye ediyoruz birkaç kış kokteyli karantinayı gözlemlerken biraz daha rahatlık yaratmak için evde hazırlayabileceğiniz. Çok fazla alkol içermezler, ancak ruh halinizi ve ev konforu hissini artırabilirler. 1. Sıcak şarap Bu en ünlü ve popüler içecek kışın hazırlanan sıcak alkollü içecekler küçük ulusal farklılıklarla hemen hemen her yerde.
Sağlıklı Krep Tarifleri Için Fikirler
Tatlı yemeyi seviyorsanız, ancak aynı zamanda kilonuzu takip etmeye çalışıyorsanız, o zaman kesinlikle sağlıklı tatlılar ve daha spesifik olarak proteinli krepler veya başka bir tür konu ile ilgileniyorsunuzdur. Sağlıklı Pankekler . Sabahları annelerimizin ve anneannelerimizin bizim için hazırladıkları ve bizleri bu konforlu yemeğin evin her tarafına yayılan muhteşem aromasıyla uyandıran en sevdiğimiz lezzetlerden biri olan pankek orijinal haliyle.
Fritözde Lezzetli Yemek Tarifleri Için Fikirler
hava fritözü küçük ve pratik bir cihazdır, mutfağımızdaki modern cihazlardan biridir ve hali hazırda pek çok evde mevcuttur. Cihaz, sağlıklı pişirmesi ve mutfakta zamandan tasarruf sağlamasıyla biliniyor. C hava fritözü pişirebiliriz mezelerden ana yemeklere kadar çok çeşitli yemekler.
