2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tipik bir İran kahvaltısı, tereyağlı ve reçelli ekmek içerir. halim ve omletin İran versiyonu.
Halim, büyük tabaklarda kıyılmış etlerle hazırlanan buğday, tarçın, tereyağı ve şeker karışımıdır. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.
İran omleti bildiğimizden çok farklı. Sığır eti, domates, biber, yağ, sirke, tuz, karabiber ve şeker içerir.
İran'ın her yerinde mutfak oldukça farklıdır. Bunun nedeni, 1934 yılına kadar ülkenin Pers olarak bilinmesi ve bu güne kadar İran mutfağına bile Farsça denilmesidir.
Örneğin, Azerbaycan'a giderseniz, Kom - sohan şehrinde (bir çeşit kek), Kirman'da - fıstık, güneyde - hurmalarda, Yezd ilinde - baklavada yabani bal ve nuga servis edilecektir. ve kotab (helva türü), Horasan'da - safran ("kırmızı altın" olarak adlandırılır), İsfahan'da - gyaz (beyaz helvaya benzer bir yemek) ve pulaki (bir tür kek), Save'de - büyük narlar.
İran'da hem kahvaltıda hem de gün boyunca her öğünde servis edilen ekmek özellikle saygı görüyor. Dört ana ekmek türü vardır - sangak, barbari, tafta ve lavaş, ancak İran'ın birçok yerinde yöreye özgü ekmek pişirilir.
Kahvaltının yanı sıra geleneksel İran içeceği olan çay da her İranlının sofrasındadır. Küçük cam bardaklarda servis edilir ve dilin altına yerleştirilen bir parça şeker - "gand" ile içilir.
Bulabileceğiniz diğer geleneksel İran içecekleri "doug" ve "şerbet"tir. "Doug", genellikle karbonatlı olarak tüketilen ve nane yapraklarıyla tatlandırılmış yoğurt bazlı bir içecektir. "Şerbet" meyve suyu, şeker ve sudan yapılan bir limonata çeşididir.
İran'ın elverişli iklimi, masada her zaman mevcut olan bir dizi meyvenin aylık olarak toplanmasına izin veriyor. Onlarla birlikte plato sadece farklı meyve türlerini değil, aynı zamanda kornişonları da içerir.
İranlıların kahvaltı servisi yaparken tam olarak bunu nasıl yapacakları konusunda bir geleneği vardır. Öğle ve akşam yemeklerinde tekrarlanır. Birinci kısım "sofre" adı verilen masa örtüsüdür. Masada veya İran halısında oruç tutardı.
Ana yemekler merkeze yerleştirilir ve bunların etrafında daha küçük tabaklar, mezeler ve ekmek bulunur. Yemek servis edildikten sonra misafirlere masada sipariş vermeleri için özel bir davetiye verilir ve bu davet reddedilmez.
Önerilen:
Kahvaltıda Izin Verilen Ve Yasaklanan Yiyecekler
Çoğu zaman sadece kötü bir ruh hali içinde değil, aynı zamanda bir şey yemek konusunda mutlak bir isteksizlikle uyanırsınız.Çoğumuz sadece kahvemizi içiyoruz, bazıları kendilerini kahve ve sandviçle sınırlıyor. Kadınlar bunu faydalı buluyor, ancak aslında kilo alımına neden oluyor ve diyabet ve kalp hastalığı riskini artırıyor.
İrlanda Ve İskoçya'da Kahvaltıda Ne Yenir?
İrlanda ve İskoçya için tipik atıştırmalıklar oldukça yakın, hem birbirine yakın hem de tipik İngiliz kahvaltısına yakın. İskoçya'da kahvaltı, Haggis menüsü dışında doyurucu bir İngiliz kahvaltısına çok benzer. Her zamanki - pastırma, yumurta, fasulye, sosis, pastırma, mantar, domates ve kızarmış dilimler seçici kombinasyonlarda.
Daha Az Iştah Için Kahvaltıda Yumurta Yiyin
Son zamanlarda iştahınızın iki veya üç katına çıktığını hissettiyseniz, bunu nasıl azaltacağınıza dair bir çözüm var. Kahvaltıda sadece yumurta yiyin. Sofradan kalktıktan sonra yumurtalarınız varsa, gün içinde sizi uzun süre doyurur ve böylece akşamları daha az kalori alırsınız.
İşte Fransızların Kahvaltıda Yedikleri
Fransız Mutfağı günümüzde sanat düzeyine getirilmiştir. Yemek ve tüketilme şekli, kültür ve geleneklerin uzun yıllara dayanan gelişiminin sonucudur. Bu düşünce doğrultusunda günümüz Fransa'sının en değerli hazinelerinden biri mutfağıdır.
Danimarka'da Kahvaltıda Ne Yenir?
Danimarka'da kahvaltı, sağlıklı ve sağlıklı bir kahvaltı örneğidir. Bir restoranda sipariş ettiğinizde veya Danimarkalı bir aileyi ziyaret ettiğinizde, tabağınızda çoğunlukla çavdar ekmeği, peynir, salam, jambon, ezme, bal, reçel ve bazen küçük çikolata parçaları bulacaksınız.
