2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İrlanda ve İskoçya için tipik atıştırmalıklar oldukça yakın, hem birbirine yakın hem de tipik İngiliz kahvaltısına yakın.
İskoçya'da kahvaltı, Haggis menüsü dışında doyurucu bir İngiliz kahvaltısına çok benzer. Her zamanki - pastırma, yumurta, fasulye, sosis, pastırma, mantar, domates ve kızarmış dilimler seçici kombinasyonlarda.
Haggis, tuz, soğan, yulaf ezmesi, içyağı ve baharatlarla sarılıp karnına doldurulan bir kıymalı sakatat yemeğidir. Bütün bunlar 3 saat kaynatılır.
haggis
Gerekli ürünler: 1 koyun midesi (göbek) iyice temizlenmiş, haşlanmış, ters çevrilmiş ve geceden ıslatılmış soğuk tuzlu su, 1 kuzu göbeği ve akciğeri, ciğer, kuzu veya dana bonfile, yağlı ve yağsız et, 2 adet soğan, 225 d yulaf ezmesi, tuz, öğütülmüş karabiber, kişniş, kuru hindistan cevizi kabuğu
Hazırlama yöntemi: Soğanı ince doğrayın. Süsler ve kesikler derilerden temizlenir, yıkanır ve tercihen bir [düdüklü tencerede] yaklaşık 2 saat kaynatılır. Piştikten sonra köfteler küçük küçük doğranır. Ezilmiş bağırsaklar, önceden yağlanmış, kalın tabanlı bir tavaya dökülür.
Doğranmış soğanı, yulaf ezmesini ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve yeterince nemli olana kadar et suyu veya su dökün. Un parçalanmalıdır. Su kaynayana kadar karıştırın. Bitmiş Haggis, bir garnitür pancar ve patates (haşlanmış ve ezilmiş) ile servis edilir.
Orjinal tarife göre pişirilen yufkalar, ince doğranmış soğan, yulaf ezmesi ve baharatlar karıştırılarak koyun veya kuzunun karnı bu karışımla doldurulur. İplikle dikilir, pişirme sırasında çatlamasın diye bir kaç yerinden çatalla delinir ve düşük ateşte kapaksız 3 saat kaynatılır. Haggis'in onunla kaplı kalması için sürekli olarak su eklenir.
İrlanda mutfağı, beyaz puding ve sodalı ekmek ile İskoç ve İngiliz mutfağından farklıdır. Ancak, nadiren evde hazırlanırlar ve çoğunlukla bir mağazadan satın alınırlar.
Genel olarak, İrlanda mutfağı inanılmaz sadeliği ve pratikliği ile hepsinden farklıdır.
İşte tipik bir İrlanda kahvaltısının nasıl yapılacağı (tek kişilik).
Gerekli ürünler: 50 gr pastırma, 2 yumurta, 3 adet sucuk (sosis), 50 gr domates soslu fasulye, 50 gr zeytin
Hazırlama yöntemi: Fasulye haşlanır. Yumurtalar gözlerde kızartılır. Sosis ve domuz pastırması ızgara yapılır ve mantarlar iki halka çiğ domatesle birlikte kızartılır. Su ile seyreltilmiş ve tuz ve sarımsak ile tatlandırılmış salça kaşıklarından domates sosu hazırlayın. Hazırlanan ürünleri geniş bir tabağa alıp servis yapın.
Önerilen:
İran'da Kahvaltıda Ne Yenir?
Tipik bir İran kahvaltısı, tereyağlı ve reçelli ekmek içerir. halim ve omletin İran versiyonu. Halim, büyük tabaklarda kıyılmış etlerle hazırlanan buğday, tarçın, tereyağı ve şeker karışımıdır. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. İran omleti bildiğimizden çok farklı.
Kahvaltıda Izin Verilen Ve Yasaklanan Yiyecekler
Çoğu zaman sadece kötü bir ruh hali içinde değil, aynı zamanda bir şey yemek konusunda mutlak bir isteksizlikle uyanırsınız.Çoğumuz sadece kahvemizi içiyoruz, bazıları kendilerini kahve ve sandviçle sınırlıyor. Kadınlar bunu faydalı buluyor, ancak aslında kilo alımına neden oluyor ve diyabet ve kalp hastalığı riskini artırıyor.
Danimarka'da Kahvaltıda Ne Yenir?
Danimarka'da kahvaltı, sağlıklı ve sağlıklı bir kahvaltı örneğidir. Bir restoranda sipariş ettiğinizde veya Danimarkalı bir aileyi ziyaret ettiğinizde, tabağınızda çoğunlukla çavdar ekmeği, peynir, salam, jambon, ezme, bal, reçel ve bazen küçük çikolata parçaları bulacaksınız.
İskoçya GDO'lara Hayır Diyor
GDO'lar Son yıllarda çok fazla tartışmaya neden olan mahsullerin gelecekte İskoçya'da yetiştirilmesi pek olası değildir. İskoçya, kendi topraklarında genetiği değiştirilmiş ürünlerin yetiştirilmesini yasaklamaya karar verdi. Tarım Bakanı Richard Lockheath, kararın ülkenin statüsünü yeşil ve temiz bir yerde tutma arzusundan kaynaklandığını söyledi.
İskoçya'da Alkol Için Artık Bir Minimum Fiyat Olacak
İskoçya, alkollü içecekler için yasal bir minimum fiyat uygulayan dünyadaki ilk ülkedir. Resmi olarak açıklanandan daha düşük değerlerde alkol sunan tüccarlar cezalandırılacaktır. Karar, ülke hükümeti ile İskoç Viski Üreticileri Birliği (SWA) ve diğer alkol üreticileri arasında beş yıllık bir yasal savaşın ardından geldi.
