2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baharat ve alternatif tıp olarak popüler, çemen otu eşsiz bir bitkidir. Eski el yazmalarında, özellikleri mucizevi ve büyülü olarak tanımlanır. Mide ağrısını giderecek ve egzamayı rahatlatacaktır.
Çemen otu gerçekten böyle mucizeler yapabilir mi? Modern tıp, son araştırmaların açıklayabildiği gibi, eski şifacıların görüşüne katılıyor çemen otunun tıbbi özellikleri kimyasal bileşimi sayesinde ve ayrıca çeşitli alanlarda kullanım kapsamını önemli ölçüde genişletmek için.
Çemen otu, antioksidanlar ve anti-inflamatuar etkiler sağlayan elementler açısından zengindir. İçerik: demir, fosfor, sodyum, bakır, çinko, selenyum, magnezyum, potasyum.
Ek olarak, sinir hücrelerinin dejenerasyonunu engelleyebilen bir alkaloid içerir - trigonellin. En önemli bileşenlerinin çoğu, kadınlarda endokrin hastalıklarının düzeltilmesinde kesinlikle gerekli olan fitoöstrojenlerle desteklenir.
kimyasal bileşimi çemen içerir ayrıca nikotinik asit, uçucu ve yağlı yağlar, fitosteroller, tanenler, A, C ve B1, B2, B9 vitaminleri, lesitin ve diğer birçok element. Ancak liste bununla sınırlı değil - çemen tohumları, lizin ve L-triptofan dahil olmak üzere insan vücudunun ihtiyaç duyduğu neredeyse tüm amino asitleri içerir.
Eski risalelerde çemen kırk hastalığa çare deniliyordu, faydalı özelliklerini ve tedavi ettiği hastalıkları sıralayalım:
- sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ruh halini ve duygusal durumu iyileştirir, hafızayı ve dikkati korur;
- kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir;
- yağ metabolizmasını normalleştirir;
- eklem hastalıklarına karşı önleme ve koruma sağlar;
- diabetes mellitus gelişimini önler;
- bağışıklığı arttırır;
- genitoüriner sistem, böbrek hastalıklarını hafifletir;
- gastrointestinal hastalıkları tedavi eder;
- organların yenilenme kapasitesini güçlendirir;
- toksinleri nötralize eder, hücreleri korur;
- hücreleri oksijenle doyurun ve su dengesini normalleştirin;
- antioksidan etkiye sahiptir ve kalp fonksiyonunu iyileştirir;
- toksinlerden arındırır, ağır metalleri uzaklaştırır, hücreleri stabilize eder;
- görünümü çekici hale getirir ve cilt, tırnaklar
ve saç sağlıklı;
- diyabetes mellitusun ortaya çıkmasını önler;
- Çemen otu kabızlık, hemoroid ve şişliği tedavi eder. Metabolizmayı iyileştirir.
Çemen otu tohumları, balıklara veya kızartma et yemeklerine hassas bir aroma ve enfes tat verir. Çemen otu tozu yoğurda veya sosa eklenebilir. Çemen otu tohumları (çok fazla nişasta içerdiğinden) soslarda ve et çorbalarında koyulaştırıcı olarak da kullanılır. Mayonezli salatalara, marine soslara, soslara ve et garnitürlerine baharatlı otlar olarak taze yapraklar eklenebilir. Doğranmış yapraklar sebze yemeklerine ve fasulye yemeklerine eklenir.
Halk hekimliğinde - 1-2 dersten sonra kanıtlanmıştır. çemen otu tedavisi, insan vücudu büyük ölçüde iyileşir. Çemen otu ilaçları 2 hafta ara ile 4-6 haftalık kurslarda kullanılır.
Halk hekimliğinde çemen kullanımı
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış çemen otu tohumu 0,6 litre soğuk su dökün, birkaç saat yüksek ateşte kaynatın ve hemen süzün. Yemeklerden önce günde üç kez 50 ml sıcak alın. Bitmiş et suyuna birkaç yemek kaşığı bal ekleyin, bu etkinliğini artıracaktır.
Çemen otu tohumu kaynatma kullanılır Soğuk algınlığı ve akciğer hastalıkları için halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır. Bunu yapmak için, bu bitkinin tohumlarından 2 çay kaşığı 15 dakika boyunca bir su banyosunda bir bardak suya koyun. Elde edilen suyu günde 3-4 kez balla alın.
Solunum yolu hastalıklarında, bal ile sulu bir çemen kaynatma alınması tavsiye edilir. Kuru bir öksürük ile tohumların süt kaynağını almak daha iyidir. Boğaz ağrısı ile güçlü bir gargara infüzyonu çok yardımcı olur.
şimdi tanıştığına göre çemen otunun faydalı özellikleri, bu bilgileri kullanmanın kesinlikle gereksiz olmayacağını kabul edin. Ve yolculuk sırasında mideniz alışılmadık yerel yemeklere isyan ettiyse, onu çabucak normale döndürecek olanın sarı çemen çayı olduğunu unutmayın.
Önerilen:
Çemen Otu
Çemen otu popüler bir baharattır Bulgaristan'ın hemen hemen her yerinde yetişen, ancak en çok Kuzeydoğu Bulgaristan'da yaygın olan . Rengarenk tuzun vazgeçilmezi olarak bilinen çemen, hoş ve iştah açıcı bir aromaya sahiptir. Çemen otu da denir çan Latince adı Trigonella foenum-graecum tarafından bilinir.
Zeytinyağı çeşitleri Ve Yemek Pişirmede Kullanımları
İlginç bir gerçek, sudan sonra mutfak amaçlı en çok ihtiyaç duyulan sıvının zeytinyağı olmasıdır. Bu hiç de tesadüf değil, ancak zeytinlerden elde edilen bitkisel yağ, mutfağımızda bulabileceğimiz en faydalı şeylerden biridir. Zeytinyağının farklı türlerini sizlere tanıtmadan önce, mağazada size ne söylerlerse veya etiketlerinde ne yazıyorsa, solventler kullanılarak, yeniden esterleme yöntemleriyle veya karıştırılarak elde edilen diğer sıvı yağları not etmek önemlidir.
Çemen Otunun Iyileştirici özellikleri
Çemen otu, baklagil ailesine ait bir bitkidir. Gövde içi boştur ve bir metre yüksekliğe ulaşır. Çiçekleri sarıdır ve çiçek açtıktan sonra tohumların bulunduğu baklalar oluştururlar. Tanınmış renkli tuzun ana bileşenlerinden biri olan baharat çemen, bitkinin tohumlarından yapılır.
Güzel, Gizemli Ve Egzotik Meyveler
Süpermarketlerin raflarında artık her türlü meyveyi bulabilirsiniz: elma, muz, kavun, ananas, kivi. Ancak ülkemizde üretilmeyen ve bulunması zor olan ama mutlaka denenmesi gereken meyveler de vardır. Bu meyveler egzotik, son derece güzel ve aynı zamanda gizemlidir.
Fıstık Ezmesinin şüphelenmediğiniz Olağandışı Kullanımları
Fıstık ezmesi Geleneksel olarak bir sandviçte veya tostta yenir, ancak çok az kişi bunun evi temizlemek veya cildinizi parlak ve nemli tutmak için kullanılabileceğini bilir. Bu aslında yer fıstığına alerjiniz olmadığı sürece her birimizin evinde bulundurabileceği ürünlerden biridir.
