2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çoğu insan, özellikle çok taze ve taze bir görünüme sahip olduklarında yeşil salatalara düşkündür. Ancak, bunları saklamak genellikle oldukça zor olur. Hafta sonları büyük market kuran çoğu aile gibi biz de alışveriş yaparsak, salatalar genellikle hafta sonunda bozulur ve kullanılamaz hale gelir.
Onları daha uzun süre taze tutmak için birkaç temel kurala uymak gerekir. Kıvırcık salata, kopf salatası, buzlu marul, ıspanak, roka vb. salataları sakladıktan sonra serin bir yerde saklamak zorunludur.
Onları satıcılar tarafından yerleştirildikleri paket veya zarftan çıkarmak ve üzerlerindeki nemi emmek için bir mutfak rulosuna sarmak en iyisidir.
Hemen hemen her ev hanımı, salata hazırlamadan önce her seferinde yeşil sebzeleri yıkamaktan çok rahatsız olur. Birkaç yıl boyunca, Bulgar pazarında bile, sebzelerin çok daha uzun süre saklandığı salataları yıkamak ve kurutmak için tasarlanmış özel santrifüjler satıldı.
Kullanımı son derece uygundur ve muhtemelen en iyisi, birkaç salatayı birkaç dakika içinde yıkayabilmeniz ve daha sonra buzdolabında kolayca saklayabilmeniz ve sonraki birkaç gün boyunca kullanabilmenizdir.
Bu sayede salatayı hazırlamadan hemen önce ne kadar süreceğini hesaplamanıza gerek kalmayacak, hatta önceden kesebileceksiniz.
Salataları taze tutmanın birkaç püf noktası var. Salataları aldıktan sonra birkaç dakika soğuk suda bekletin. Bu amaçla santrifüjün kasesini de kullanabilirsiniz. Ardından, salatadaki toprağı çıkardığınızdan emin olmak için her yaprağı akan su altında yıkayın.
Ispanak hazırlamaya karar verdiyseniz, kalın saplarını çıkarmanın tam zamanıdır, bundan sonra her yaprağı ayrı ayrı yıkamanız gerekir. Salatalara zaman kazandırmak için önceden doğrayıp/kesip santrifüje koyabilirsiniz.
Temizlenmiş ve kesilmiş yaprakları cihazda birkaç kez döndürün, aşırı doldurmamaya dikkat edin. Sebzelerin birkaç kez salacağı suyu atın ve kuruyunca çıkarın.
Bunları porsiyonlara ayırmak ve bir mutfak rulosuna sarmak en iyisidir. Bu şekilde onları buzdolabına koyarsınız ve bir hafta boyunca sorun olmayacağından emin olursunuz. Millet, taze salatadan sıkıldığınızda bir porsiyon alın ve bir kaseye dökün. Böylece kurutulmuş sebzeler de baharatları ıslak olduklarından çok daha iyi emer.
Ve yeşil salataların mutfaktaki kullanımını tamamlamak için size birkaç iştah açıcı tarifler sunuyoruz: İncirli, prosciutto ve parmesanlı roka, Keçi peynirli ve bademli yeşil salata, Yunan yaz salatası, Buzdağı ve tavuk salatası, Buzdağı salatası, Ispanak salatası ve su teresi.
Önerilen:
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
Yeni Icat Edilen Sprey, Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutacak
Bir bilim insanı ekibi, yiyecekleri daha uzun süre taze tutacak bir nanoantimikrobiyal sprey yarattı. Sprey, insan sağlığına faydaları olan bitki polifenolleri içerir. Spreydeki nanopartiküllerin gıda ürünü üzerinde kalın bir kaplama oluşturması ve ayrışmasını önlemesi sadece birkaç saniye sürer.
Taze Otlar Nasıl Daha Uzun Süre Saklanır?
Taze otlar, sattıkları standart miktar neredeyse her zaman bir tarif için gerekenden çok daha fazla olduğundan, satın alınması zor ürünlerden biridir. Böylece, bazıları neredeyse her zaman bozulur. Ve bu, elbette, son derece tatsız. Buzdolabında sadece bir gün bile taze ot ve baharatların gevşemesine, kararmasına, renginin bozulmasına ve hatta bozulmasına neden olabilir.
Meyveleri Uzun Süre Taze Tutmak Nasıl?
Meyveleri saklamanın en iyi ve en uzun yolunun onu kurutmak, dondurmak veya muhafaza etmek olduğunu herkes bilir. Ancak herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmadan taze olarak muhafaza edilmesi zordur. Yani, bu şekilde en lezzetli olurlar ve değerli maddelerinin tek bir parçasını kaybetmezler.
Limonları Daha Uzun Süre Tutmak Için Birkaç Akıllı Seçenek
Limon ve portakallar, üzerine bitkisel yağ sürülerek, selofan torbaya konularak ve serin tutularak daha uzun süre taze tutulabilir. Ama biz esas olarak limonun saklanmasına dikkat edeceğiz - bu taze, kokulu ve çok faydalı meyve. Aşağıdaki gibi hızlı ve kolay bir şekilde saklanabilirler:
