2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lahana pişirmek kolaydır ve fazla tecrübesi olmayan bir ev hanımı bile bir lahanadan gerçek mutfak şaheserleri yapabilir.
Haşlanmış lahana salatası çok lezzetlidir.
Gerekli ürünler: 400 gram lahana, 100 gram ceviz, 3-4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı mayonez, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz. Lahana temizlenir ve büyük parçalar halinde kesilir. Sıcak tuzlu su dökün ve 15 dakika kaynatın.
Hazırlama yöntemi: Ardından lahanayı gazlı bezle süzün ve dövülmüş cevizleri ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın ve karabiber ve mayonez ekleyin.
Haşlanmış lahana, hazırlanması kolay lezzetli bir yemektir. Biraz su ve yağ ile hazırlanabilir. İsteğe bağlı olarak lahananın tadını zenginleştirmek için et, mantar, salça veya fasulye ekleyin.
Haşlanmış lahana, taze veya lahana turşusu ile hazırlanabilir. Ancak her iki durumda da önceden temizlenmeli, koçan çıkarılmalı ve yapraklar şeritler halinde kesilmelidir.
Lahana turşusu çok tuzluysa, önceden soğuk suya batırılmalıdır, ancak içerdiği C vitaminini büyük miktarda kaybeder.
Haşlanmış lahana için gerekli ürünler: 1 orta boy lahana, 2-3 adet soğan, 50 gram salça, 30 mililitre yağ, karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Soğanı kızartın ve ardından domates püresini ve ardından lahanayı ekleyin.
Her şeyi hafifçe kızartın, sürekli karıştırın. Bir bardak sıcak su ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bırakın ve lahana yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin. Tamamen hazır olmadan kısa bir süre önce karabiber ve tuzu ekleyin.
Tavuklu haşlanmış lahana, misafirlerinizin parmaklarını yalamalarını sağlayacak bir yemektir.
Gerekli ürünler: 1 büyük lahana, 500 gram tavuk - fileto, göğüs veya but, 4-5 yemek kaşığı salça, isteğe göre tuz ve karabiber, 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlama yöntemi: Eti parçalara ayırın ve birkaç dakika kızartın. Doğranmış lahanayı ekleyin ve kapağın altında 20 dakika güveç yapın. Eğer yanmaya başlarsa biraz sıcak su ekleyin.
Lahana ve etler yumuşayınca tuz, karabiber ve salçayı ilave edin. İyice karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. İstenirse dereotu eklenebilir.
Önerilen:
Taze Lahana Nasıl Pişirilir
Mutfakta kendini en azından biraz kendi suyunda hisseden herkes havuçlu veya salatalıklı lezzetli bir lahana salatası yapmayı bilir. Lahanayı yeterince ince kesip uygun şekilde baharatladığınız sürece karmaşık bir şey yok. Her mevsim hazırlanan harika bir salata.
Lahana Turşusu Taşmadan Nasıl Yapılır
Yayın Akışı lahana turşusu yaptığınız en can sıkıcı an budur ve birçok ev hanımının bu lezzetli kışı yapmayı reddetmesinin nedeni budur. Ancak gerçekte, lahana turşusunu etkilemeyeceği için bu anı bile kaçırabilirsiniz. Bugün, bu daha çok büyükannelerimizin kış yemeklerini daha büyük miktarlarda yaptıklarında yaptıkları bir gelenek.
Lahana Cipsi Nasıl Yapılır
lahana cipsi önemli bir lif ve vitamin kaynağıdır. Düşük ısıda daha uzun süre pişirilir, kızarmadan ve yanmadan çıtır çıtır olur. Lahana cipsi tarifi size sunacağımız şey evrenseldir ve uygulanması kolaydır, ancak istenen sonuca ulaşmak için çok önemli olan birkaç temel adım vardır.
Parmaklarını Yalayacaksın! Kalan Lahana Turşusu Ile Ne Pişirilir
Lahana turşusu mevsimi yavaş ve emin adımlarla sona eriyor. Her evde başka bir lahana yuvarlarız, ancak geleneksel kışlık saksılardan uzun zamandır bıktık. Sarmi, lahanalı domuz eti, meze için kırmızı biber serpilmiş lahana - hepsi önceki aylarda bizi mutlu etti.
Bir Kutuda Lahana Turşusu Nasıl Pişirilir
Ekstra lezzet için havuç kullanarak kolayca lahana turşusu yapabilirsiniz. Lahana suyunu renklendirmek için kutuya yarım kesilmiş kırmızı lahana veya iki baş haşlanmış kırmızı pancar eklemeniz gerektiğini unutmayın. On kilogram lahana için on havuç gerekir.
