2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kuşkonmaz çok popüler bir sebzedir. A vitamini, C vitamini, E vitamini, B vitaminleri ve çeşitli mineraller gibi birçok farklı vitamin açısından zengindirler. Çok az kalorileri vardır ve neredeyse hiç tuz içermezler.
Piyasada üç çeşit bulabilirsiniz - mor, beyaz ve yeşil. Kuşkonmaz soğanlı bir bitkidir. Sözde "kraliyet sebzesi" biraz tatlı bir tada sahiptir. Taze olduklarında çok hassas ve suludurlar.
Asya ve Fransız mutfağında çok popülerdirler ve çeşitli et türlerine garnitür olarak uygundurlar. Son zamanlarda sebzelerden ham haliyle hazırlanan kuşkonmaz salataları giderek daha moda hale geliyor.
Kuşkonmazı uzun süre saklamak istiyorsanız, en iyi seçenek onu korumaktır. Bu sayede gerçekten de lezzetlerini uzun süre koruyabilecek ve ihtiyaç duyduğunuzda kullanabileceksiniz.
Kuşkonmaz konservesi toplamda iki gününüzü alacaktır. İşte nasıl yapılacağına dair bir seçenek:
Yaklaşık 3 kg kuşkonmaz satın alın. Sebzelerin uçlarını tuzlu suya (yaklaşık 2 litre) koyun ve yarım saatten fazla haşlayın.
Sonra iyice süzün ve soğuk su dökün. Kavanozlara dizip üzerlerine sıcak su dökün. Kavanozları kapatın ve 30 dakika kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın. Ertesi gün sterilizasyonu tekrarlayın. Konserve kuşkonmazınız hazır.
Taze ve taze olmasını istiyorsanız, buzdolabında 4 güne kadar dayanabileceğini bilmelisiniz, ancak suya batırılmış olmaları gerekir. Başka bir depolama seçeneği dondurmadır.
Bu yöntemi kullanmaya karar verirseniz, plastik torbalara koyun ve herhangi bir hazırlık veya infüzyon yapmadan dondurun.
Bu şekilde sebze yarım yıl dayanabilir ve bir kez çözüldükten sonra tadı neredeyse taze kuşkonmazla aynıdır.
Önerilen:
Kabak Konservesi Ve Saklanması
Kabak hem lezzeti hem de fiyatının çok uygun olması nedeniyle yaz aylarında tercih edilen bir erkenci bahar sebzesidir. Kabak pek çok yemek yapmak için kullanılabilir - güveç, çorba, pilav eklenir ve harika hale gelir ve köfte şeklinde, ızgara veya ızgarada, hatta yumurta ve yoğurtlu musakka olarak hazırlanır.
Limonların Saklanması Ve Konservesi
Asitliklerine rağmen Limonlar diğer meyveler gibi bozulur. Kırışık, yumuşak veya sert noktalar ve koyu renk limonun lezzetini ve suyunu kaybetmeye başladığının işaretleridir. Limonları doğru sıcaklıkta saklamayı öğrenerek bunu önleyin. 1.
Mantarların Saklanması Ve Konservesi
Mantarları konserve ederken onları işlemek için uzun süre bırakmayın. Toplandıktan veya satın alındıktan bir veya iki gün sonra dondurucuya koymak iyidir. Aynısı tüketim için de geçerlidir - buzdolabında çok uzun süre bırakmayın. Mantarlar kokuları çabucak emdiğinden, özellikle güçlü aroması olan diğer ürünlerden uzak tutun.
Taze Lahana Konservesi Ve Saklanması
Lahana, çorbalarda, yahnilerde, güveçlerde ve salatalarda popüler bir bileşen olan yapraklı bir sebzedir. Lahana çeşitleri, ülkenin bazı bölgelerinde yıl boyunca yetiştirilebilmesine rağmen, esas olarak şekil ve mevsime göre sınıflandırılır.
Kabakların Saklanması Ve Konservesi
Kabak, diyetinize lif katar ve zengin bir A vitamini kaynağıdır. Doğal olarak, balkabağının sadece eser miktarda sodyum ve yağ içeren ve kolesterol içermeyen düşük kalorili içeriği, onu sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçim haline getirir.
