2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Havuç en ünlü ve kullanılan sebzeler arasındadır. Antik çağlardan beri, bir gıda ve kozmetik ürünü olarak olağanüstü nitelikleri bilinmektedir. Herhangi bir diyete, hasta ve sağlıklı, genç ve yaşlı için, herhangi bir biçimde, çiğ, pişmiş, pişmiş, kızartılmış havuç eklenir.
Bu nedenle, yılın herhangi bir zamanında onları hazır bulundurmak gerekir. Havuç saklamanın kolay bir yolu konserve yapmaktır. Havuç nektar, turşu yapmak için kullanılabilir ve dondurucuda dondurulabilir.
Havuç konservesi için evrensel bir yöntem vardır. Taze sebzelere ihtiyaç vardır. Yıkanır ve 20-25 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir, tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlanır, kavanozlara dizilir ve sıcak iç harcı dökülür. 500 ml su, 15 gr tuz, 20 gr şeker ve 30 ml % 6 sirke oranında hazırlanır.
Kavanozlar kapatılır ve sıcak su dolu bir kaba konur. 20 dakika sterilize edin, hazır olduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın. Elde edilen havuçlar et yemeklerinde ve salatalarda garnitür olarak kullanılabilir.
Havuç kendi başına olmasının yanı sıra birçok turşunun da bir parçasıdır. Bunun gibi:
Havuç, lahana ve karnabahar ile turşu
Gerekli ürünler: 1/2 kg havuç, 1 orta boy lahana, 1 kg yeşil domates, 2 orta boy karnabahar başı, 1 büyük kereviz sapı, 1 kg genç yeşil cambi, sirke, tuz
Hazırlama yöntemi: Yulaf ve lahana orta boy şeritler halinde kesilir, havuçlar halkalar halinde kesilir ve yeşil domatesler büyük bir iğne ile birkaç yerinden delinir. Karnabahar çiçeklere ayrılır, kereviz yaprakları bütün bırakılır ve başı soyulur ve küpler halinde kesilir. Tüm sebzeler karıştırılır ve tuzla iyice karıştırılır.
1 kg karışıma bir, bir buçuk yemek kaşığı eklenir. sol. Sonuç, altlarına kiraz veya ayva yaprakları yerleştirilmiş büyük kavanozlara dağıtılır. Üzerine tahta bir haç veya bir asma çelengi yerleştirilir, kaynar su ile haşlanmış bir taşla kenetlenir.
Sirke ekleyin - 1 çay kaşığı. beş litrelik bir kavanoz ve haçı örtmek için soğuk su için. Ayakta kalmak kaldı. Üçüncü gün dekapaj başlar. Tamamen yükselene kadar gün aşırı yapılır.
Önerilen:
Kabak Konservesi Ve Saklanması
Kabak hem lezzeti hem de fiyatının çok uygun olması nedeniyle yaz aylarında tercih edilen bir erkenci bahar sebzesidir. Kabak pek çok yemek yapmak için kullanılabilir - güveç, çorba, pilav eklenir ve harika hale gelir ve köfte şeklinde, ızgara veya ızgarada, hatta yumurta ve yoğurtlu musakka olarak hazırlanır.
Kış Için Biber Konservesi Için üç Lezzetli Fikir
Biberler muhtemelen sadece taze değil konserve olarak da en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Konserve sezonu başladığında herkes cambi turşusu mu, közlenmiş biber konservesi mi yoksa közlenmiş biber turşusu mu hazırlayacağını düşünüyor. İşte bu yüzden burada size biber konservesi için deneyebileceğiniz 3 fikir sunacağız:
Peygamber Çiçeği Konservesi Için üç Fikir
7.000 yılı aşkın bir süredir insanlar tarafından bilinen peygamberçiçekleri her zaman soframızda bulunmalıdır. Son derece faydalıdırlar ve vahşi doğada birçok yerde bulunabilirler. Peygamberçiçekleri çeşitli şekillerde korunabilir. İşte onlarla yapabilecekleriniz:
Limonların Saklanması Ve Konservesi
Asitliklerine rağmen Limonlar diğer meyveler gibi bozulur. Kırışık, yumuşak veya sert noktalar ve koyu renk limonun lezzetini ve suyunu kaybetmeye başladığının işaretleridir. Limonları doğru sıcaklıkta saklamayı öğrenerek bunu önleyin. 1.
Armut Ve Elma Konservesi
meyve konservesi birçok farklı şekilde gerçekleşebilir. Kışa her türlü lezzeti hazırlamak için armut ve elma kullanılabilir. Meyveler hasat edildiğinde bunun olgunluklarında yapılması önemlidir - yeşil veya yumuşak olmamalıdırlar - doğru zamanda toplanırlarsa meyve olgunlaşmadan olgunlaşırsa harika bir kış geçirirsiniz.
