2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soğanları sakladığınız odayı her gün havalandırın. Gözenekli kumaş torbalarda veya rafta güzelce düzenleyebilirsiniz.
Soğan turşusu yapmak isterseniz, kokusu olmayan lezzetli ve kullanışlı bir ürün elde etmiş olacaksınız. Küçük ampuller marine edilir.
Kaynar su dökün, iki dakika sonra boşaltılır ve soğan soğutulur ve pullardan ve köklerden temizlenir. Yıkanıp kurutulmuş soğanlar cam kavanozlara dizilir.
Ardından, aşağıdaki gibi yapılan turşuyu dökün: bir litre için 50 gr şeker, 50 gr tuz, 250 gr sirke, 5 tane karabiber, 4 tane karanfil, biraz tarçın ve 2 defne yaprağı gerekir.
Şeker ve tuz suda (700 mi) kaynatılır. Kaynar turşuda on dakika pişirdikten sonra baharatları ve beş dakika sonra sirkeyi ekleyin. Soğutulmuş turşusu gazlı bezden süzülür ve soğanlı kavanozlara dökülür.
Bir buçuk ay sonra, soğan turşusu hazır - gevrek bir kabukla sert. Doğranmış soğan çok daha hızlı marine edilir. Bunun için 300 gr soğan halka halka doğranır ve bir kavanoza dizilir.
Marine sosu dökün, bir çorba kaşığı yağ ekleyin, kavanozu kapatın ve soğumaya bırakın. Altı gün sonra soğan hazır. Et ve balıklara lezzetli bir ektir. Hem sosa hem de mayoneze önceden doğranarak eklenebilir.
Soğan turşusu, patates veya balık salatasını tatlandırmak için iyidir. Ekspres salamura soğan da hazırlanabilir. Bunun için beş yüz gram soğan temizlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve bir tencereye konur.
Yarım çay kaşığı sirke, üç yemek kaşığı yağ ve eksik bir çay kaşığı tuz ekleyin. Tavayı kısık ateşte koyun ve soğan çiğ görünümünü kaybedene kadar karıştırarak ısıtın.
Uzun süre ısıtılmasına gerek yoktur. Düzgün pişirilirse, biraz gevrek olacaktır. Soğanlar bu şekilde hazırlandıktan sonra soğutularak meze olarak ve çeşitli salata çeşitlerine ek olarak kullanılır.
Bu tür soğanlar buzdolabında en fazla dört gün saklanır. Kuru soğan da çok iş görür. Bu amaçla temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Yaz aylarında güneşte ve diğer mevsimlerde - düşük ısıda kurutulur.
Kızartmadan önce kuru soğana hafifçe su püskürtülür. Yüz elli gram kuru soğan, bir kilogram taze soğana eşittir.
Ağzınızdaki hoş olmayan soğan veya sarımsak kokusundan kurtulmak istiyorsanız, birkaç ceviz veya badem yiyin. Ellerinizdeki hoş olmayan soğan kokusunu gidermek için önce nemli tuzla ovalayın, ardından yıkayın.
Önerilen:
Biberiye Aromalı Lezzetli Yemekler
Biberiye, konulduğu yemeklere çok hoş ve taze bir aroma veren bir baharattır. Baharat genellikle Akdeniz mutfağında kullanılır. Biberiye yaprakları baharat olarak kullanılır ve taze veya kurutulmuş olabilirler. Genellikle çorbaları baharatlamak için kullanılır, etleri kızartır, turşulara eklenir.
Aromalı çorba Için 5 çeşit Peynir
Peynir çok şey ekleyebilir çorbanın tadı , ister garnitür olarak ister ana bileşen olarak kullanılsın. Ancak kıvamı, erimesi veya tadı nedeniyle her peynir bir çorba tarifine dahil edilemez. Çorba tariflerinizde kullanmak için bu beş çeşit peynirden birini seçin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Kekik Aromalı Aromatik Tarifler
Kekik genellikle yemek pişirmede kullanılır - çeşitli tariflerde bulabilirsiniz - hem yağsız hem de et. Size aralarında garnitür, daha rafine bir meze, temel olan birkaç tarif sunuyoruz. İşte lezzetli ve mis kokulu çeşitlerimiz. Kekik ve bal ile sırlı havuç Gerekli ürünler :
Yumurta Aromalı Gazlı Içecek Japonya'da Yeni Hit Oldu
Alkolsüz içecek şirketleri, daha fazla müşteri çekmek için sürekli olarak yeni lezzetler bulmak için yarışıyor. Çok çeşitli tatlara rağmen, Japon mucitler müşterilerini yeni zümrüt aromalı içecekle şaşırtmayı başardılar. İçecek yılan balığı özü içeriyor ve yaratıcılar bu alkolsüz içecek serisinin sınırlı olduğunu söylüyor.
Marine Edilmiş Yumurta Nasıl Yapılır
Kulağa garip ve olağandışı gelse de, sadece et ve sebzeler marine edilmeye tabi değildir. yabancı mutfakta marine edilmiş yumurta aynı zamanda ortak bir uzmanlık alanıdır. Neyle marine edildiklerine bağlı olarak, sofraya egzotizm veren, sadece tadıyla değil, görüntüsüyle de sevdiklerimizi ve misafirlerimizi şaşırtan standart dışı bir renk elde edebilirler.
