2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ne yazık ki kuşkonmaz, Bulgarlar tarafından az bilinen bir üründür ve bu da son derece faydalıdır. Vitamin ve mineral zenginliği ile bilinirler ancak folik asit açısından en zengin sebzeler arasında oldukları için özellikle hamile kadınlar için uygundurlar.
Bulgarlar arasında yapılan bir araştırma gösteriyor ki bizim insanımız kuşkonmazı sadece nasıl hazırlayacağını bilmediği için tüketmiyor. İşte bu yüzden burada kimsenin değil, ünlü mutfak fakiri Jacques Pepin'in eseri olan denenmiş ve test edilmiş bir tarif seçtik:
Kuşkonmaz için gerekli ürünler: 560 gr kuşkonmaz, 2 yumurta, 3 çay kaşığı. tuzlu su, 1 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
Sos için gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı. Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı. mayonez, 2 yemek kaşığı. su, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, tadına göre taze çekilmiş karabiber
Kuşkonmaz nasıl hazırlanır: Yumurtaları iyice yıkayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kaynadıkları suyu dökün ve kabını yumurta kabukları kırılacak şekilde kuvvetlice sallayın. Buz ekleyin ve 20 dakika soğumaya bırakın.
Onları daha uzun süre bırakmak en iyisidir, ancak bu tarif Jacques Pepin Fast Food olarak adlandırılanın bir parçası olduğu için aceleniz olduğu varsayılmaktadır.
Yumurtalar hazır olduğunda, bir bıçakla önce boyuna sonra enine keserek küpler yapın. Onları bir kenara koyun ve kuşkonmazın alt üçte birini soyun. Suyu kaynatın ve kuşkonmazı yaklaşık 5 dakika pişirin.
Bunları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin çünkü çok yumuşak olacaklar ve istenilen dokuyu kaybedeceklerdir. Kuşkonmazları çıkarın, süzün ve vantilatör şeklinde uygun bir tabağa yerleştirin.
Daha sonra sosun hazırlanmasına geçilir.
Bunlar için listelenen tüm malzemeleri bir kapta karıştırmanız ve iyice karıştırmanız gerekir. Çabalarınızın sadece bir mutfak değil, aynı zamanda estetik bir tada sahip olması için, sosu kuşkonmazın üzerine, sapların sadece alt üçte birini kaplayacak şekilde dökmeye çalışmak iyidir. Üzerine yumurta ve frenk soğanı serpin ve kreasyonunuzu servis etmeye hazırsınız.
Önerilen:
Neden Her Yemek Soslu Daha Lezzetlidir?
Soslar hemen hemen tüm yemeklerde gerekli bir bileşendir. Birçok çeşit aromatik madde içerirler, bu nedenle yemeklerin kalitesini, tadını ve aromasını artırmaya ve ayrıca çeşitlerini genişletmeye yardımcı olurlar. Sosların aromatik maddeleri ayrıca gıda sularının daha yoğun salgılanmasına ve dolayısıyla tüketilen gıdanın daha fazla emilmesine katkıda bulunur.
Soslu Köftenin Lezzetli Sırları
Konfor yaratan gıdalar için küresel çılgınlığın ulusal boyutları vardır. Bizim için bu ikonik yiyeceklerden biri de tüm çeşitleriyle köftedir. Bu tekliflerin büyük bir kısmı soslu köfte . Burada bu lezzetli yemeği hazırlama olanakları da çoktur.
Soya Soslu En Popüler 5 Yemek
Asya mutfağının gözdesi olan soya sosu, birlikte giderek daha fazla bölgeyi ve mutfak geleneğini fethediyor. Tariflerle deneyler yapar, zevkleri değiştirir, yeni ve iştah açıcı zorlukların geleceğini çizerler. Ancak hiçbir şey eski güzel klasikleri dünyanın dört bir yanındaki kitlelerden uzaklaştıramaz.
Soslu Biber Dolması Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Biber dolması geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Pek çok çeşidi vardır - pirinç ve kıyılmış etli, sadece pirinçli, yumurtalı ve peynirli ve ayrıca Noel Arifesi için geleneksel kuru fasulye doldurulmuş biber. Pirinç bulgur ile de değiştirilebilir.
Noel Için Bir İngiliz Spesiyalitesi Nasıl Hazırlanır
Sevdiklerinizi bir İngiliz domuz rosto yemeği ile şaşırtmak için dört domuz pirzolası, iki yüz gram tuz, bir diş sarımsak, tuz ve karabiber stoklayın. Eti pişirmeden bir gün önce bir diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin, kaynar suda bir dakika haşlayın ve kurutun.
