2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biberler muhtemelen sadece taze değil konserve olarak da en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Konserve sezonu başladığında herkes cambi turşusu mu, közlenmiş biber konservesi mi yoksa közlenmiş biber turşusu mu hazırlayacağını düşünüyor. İşte bu yüzden burada size biber konservesi için deneyebileceğiniz 3 fikir sunacağız:
Konserve közlenmiş kırmızı biber
Gerekli ürünler: 10 kg közlenmiş ve soyulmuş biber, 2 litre sirke, 250 gr tuz, 400 ml sıvı yağ, 5 baş sarımsak, 2 demet maydanoz, birkaç tane karabiber, 5-6 adet defne yaprağı
Hazırlama yöntemi: Tuzu sirke içinde eritin ve bu karışımı emaye kapta dizilmiş biberlerin üzerine dökün. 4 saat sonra süzülmesine izin verin (sıvı atılmaz) ve sıralar arasına doğranmış sarımsak karanfil, kıyılmış maydanoz, defne yaprağı ve karabiber koyarak kavanozlara yerleştirin. Her kavanoza yağ serpin ve süzülmüş biberlerden sıvı ekleyin. Kavanozlar kapanır ve 20 gün sonra tüketime hazırdır.
Buğulanmış biber turşusu
Gerekli ürünler: 4 kg kırmızı biber, birkaç adet soyulmuş ve dilimlenmiş sarımsak, birkaç adet defne yaprağı ve karabiber, isteğe göre tuzlu, 1 litre sudan hazırlanmış marine, 200 gr tuz, 1 litre sirke, 130 ml sıvı yağ, 250 g şeker
Hazırlama yöntemi: İyi yıkanmış biberlerin saplarını tabandan yaklaşık 1 cm çıkarın. Bu sayede hem tüketildiğinde tutması rahat olacak hem de kavanozlarda fazla yer kaplamayacaktır.
Marine sosu kaynatın ve yumuşayana kadar içine birkaç biber koyun. Bu şekilde tüm biberler marine edilir, soğumaya bırakılır ve kavanozlara dizilir, sıralar arasında listelenen baharatlar düzenlenir. Soğuyan turşuyu üzerine dökün ve kavanozları kapatın.
Sirke ve bal ile aromatik cambi turşusu
Gerekli ürünler: 5 kg kırmızı cambi, 6 havuç, 1 baş karnabahar, 1 yaban turpu kökü, 3 litre sudan hazırlanmış salamura, 3 litre sirke, 300 gr bal ve 500 gr tuz.
Hazırlama yöntemi: Kamblar, testis bölgesinde bir iğne ile yıkanır ve delinir. Kavanozlara yerleştirin, aralarına doğranmış lahana, havuç halkaları ve yaban turpu dilimleri yerleştirin. Kavanozlar önceden hazırlanmış tuzlu su ile doldurulur ve kapatılır.
Önerilen:
Biber Dolması Için üç Fikir
Kıyma ve pilavlı biber dolması Bulgaristan'da en çok yapılan yemeklerden biridir. Geleneksel olarak, Noel arifesinde fasulye ile doldurulmuş kuru biber servis edilir. Ancak menünüzü biraz çeşitlendirmek için biberleri başka dolgularla doldurabilirsiniz.
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Peygamber Çiçeği Konservesi Için üç Fikir
7.000 yılı aşkın bir süredir insanlar tarafından bilinen peygamberçiçekleri her zaman soframızda bulunmalıdır. Son derece faydalıdırlar ve vahşi doğada birçok yerde bulunabilirler. Peygamberçiçekleri çeşitli şekillerde korunabilir. İşte onlarla yapabilecekleriniz:
Calzone Için Lezzetli Doldurma Için üç Fikir
Çoğumuz İtalyan mutfağını yalnızca çok çeşitli pizza ve makarnalarla ilişkilendirsek de, bunun bundan çok uzak olduğunu görünce şaşıracaksınız. Sayısız ilginç et, balık ve sebze tarifleri var, ancak İtalya'yı bağlayamayacağınız yemekleri tam olarak denemek istiyorsanız, onları farklı şekillerde pişirmeyi öğrenmek iyidir.
Acı Biber Yapmak Için Birkaç Fikir
Patlamış biberler önceden ısıtılmış bir sobanın üzerine yerleştirilip ters çevrilir, amaç közlenmiş biber etkisini elde etmektir. Daha sonra onları büyük bir kaseye koyun ve kısaca soğumaya bırakın. Bir sonraki adım, onları sarımsak, dereotu, belki maydanoz ekleyerek kavanozlara yerleştirmektir.
