2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kabak hem lezzeti hem de fiyatının çok uygun olması nedeniyle yaz aylarında tercih edilen bir erkenci bahar sebzesidir. Kabak pek çok yemek yapmak için kullanılabilir - güveç, çorba, pilav eklenir ve harika hale gelir ve köfte şeklinde, ızgara veya ızgarada, hatta yumurta ve yoğurtlu musakka olarak hazırlanır.
Bu nedenle çoğu ev sahibi, soğuk kış aylarında kullanabilecekleri konserve kabaklara sahip olmak ister. İşte bunları tam olarak nasıl saklayacağınıza dair fikirler.
Kabakları daha uzun süre taze tutmak için buzdolabında saklamanız gerekir. Onları olduğu gibi bırakmak en iyisidir. Bunları buzdolabının sebzeler için ayrılmış olan bölmesine koyun. Bu şekilde birkaç gün saklanabilirler, ancak beklemeyi abartmayın - aniden bozulurlar, 3 günden fazla beklemeyin.
Bunları dondurucuda saklamak istiyorsanız bunun birkaç yolu var ancak kabak tadı tam olarak korunmadığını da unutmamalısınız. Dondurulduktan sonra, çözüldüğünde daha yumuşaktır.
Soğuk kış mevsimi için hala kabakları dondurmaya karar verirseniz, bir yol onları farklı yemek türleri için kullanabileceğiniz küpler halinde kesmektir.
Ayrıca dilimler veya dilimler halinde kesebilir ve dondurucuya geri koyabilirsiniz. Ancak bu seçeneği seçtiyseniz, saklamadan önce (kabak yumuşak bir sebzedir) 2 dakikadan fazla haşlamanız ve iyice süzülmeleri için bırakmanız iyi olur.
Bunları kızartırsanız, dereotu ve sarımsakla tatlandırıp bu şekilde dondurursanız yanlış yapmış olmazsınız. Çözülme zamanı geldiğinde, onları mikrodalgaya da koyabilirsiniz.
Kabak konservesi birkaç farklı şekilde yapılabilir, ancak sebzeleri daha fazla koruduğu için dondurmaktan daha uygun bir versiyonda yapılabilir. Önceden yıkanmış kabakları dilimler halinde kesin, uygun gördüğünüz gibi küpler halinde kesin.
Onları bir kavanoza koyun, su ve aspirin ekleyin - iki parça, sonra onları en fazla 5 dakika kaynatmanız gerekir. Bu şekilde hazırlanmış olanları kızartma ve yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.
Kabak konservesi için başka bir seçenek - küpler halinde kesin ve kavanozlara koyun, tuz, dereotu ve aspirin ekleyin. Yaklaşık beş dakika tekrar kaynatılmalıdır.
Önerilen:
Limonların Saklanması Ve Konservesi
Asitliklerine rağmen Limonlar diğer meyveler gibi bozulur. Kırışık, yumuşak veya sert noktalar ve koyu renk limonun lezzetini ve suyunu kaybetmeye başladığının işaretleridir. Limonları doğru sıcaklıkta saklamayı öğrenerek bunu önleyin. 1.
Kuşkonmazın Saklanması Ve Konservesi
Kuşkonmaz çok popüler bir sebzedir. A vitamini, C vitamini, E vitamini, B vitaminleri ve çeşitli mineraller gibi birçok farklı vitamin açısından zengindirler. Çok az kalorileri vardır ve neredeyse hiç tuz içermezler. Piyasada üç çeşit bulabilirsiniz - mor, beyaz ve yeşil.
Mantarların Saklanması Ve Konservesi
Mantarları konserve ederken onları işlemek için uzun süre bırakmayın. Toplandıktan veya satın alındıktan bir veya iki gün sonra dondurucuya koymak iyidir. Aynısı tüketim için de geçerlidir - buzdolabında çok uzun süre bırakmayın. Mantarlar kokuları çabucak emdiğinden, özellikle güçlü aroması olan diğer ürünlerden uzak tutun.
Taze Lahana Konservesi Ve Saklanması
Lahana, çorbalarda, yahnilerde, güveçlerde ve salatalarda popüler bir bileşen olan yapraklı bir sebzedir. Lahana çeşitleri, ülkenin bazı bölgelerinde yıl boyunca yetiştirilebilmesine rağmen, esas olarak şekil ve mevsime göre sınıflandırılır.
Kabakların Saklanması Ve Konservesi
Kabak, diyetinize lif katar ve zengin bir A vitamini kaynağıdır. Doğal olarak, balkabağının sadece eser miktarda sodyum ve yağ içeren ve kolesterol içermeyen düşük kalorili içeriği, onu sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçim haline getirir.
