2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Siyah çay, mutfak dışında cam veya seramik kaplarda ağzı sıkı kapatılarak saklanmalıdır. Yumuşak su, kokusuz ve safsızlıklar ve tabii ki karbonatsız kullanılması tavsiye edilir. Pişirme kapları seramik, cam veya porselen olmalıdır.
Siyah çay yapmak için temel kurallar
Kaynar su çok önemli bir andır siyah çayın hazırlanması. Bunu yapmak için, kavisli delikli bir su ısıtıcısı kullanın ve su seviyesi, su ısıtıcısı boynu açıklığının 1,5-2 cm üzerinde olacak şekilde doldurun. Daha sonra ses ile kaynayan suyun aşamalarını kolayca ayırt edebilirsiniz (su yüzeyinden kapağa kadar olan boş alan mükemmel bir rezonatördür).
Elektrikli su ısıtıcısı veya su ısıtıcısında değil, ateşte su kaynatılması arzu edilir.
Suyu birkaç kez kaynatmayın ve fazladan sıvı eklemeyin.
Su ısıtıcısını sadece temiz suyla doldurun.
için su sıcaklığı siyah çay yapmak 90-95 derecedir.
Servis kazanının ısıtılması zorunludur. Soğuk bir su ısıtıcısına kaynar su dökerseniz, su sıcaklığı 10-20 derece düşer.
Su ısıtıcısını birkaç şekilde ısıtabilirsiniz: Su ısıtıcısını büyük bir tencereye sıcak su ile 1-2 dakika koyun. Su ısıtıcısını sıcak suyla doldurun ve su ısıtıcısının ısınması için bir süre bekleyin. Su ısıtıcısını fırında "kuru" olarak önceden ısıtın.
Bunu yapmak için demliğe ne kadar çay konulması gerektiği sorusu hemen ortaya çıkıyor. iyi ve güçlü siyah çay?
Doz için dikkate alınması gereken birkaç nüans vardır:
Suyu sert ise çay yapraklarından 1-2 çay kaşığı alınmalıdır. daha fazlası.
Küçük yapraklar ve dilimlenmiş çaylar daha parlak bir tada ve renge sahiptir, infüzyon daha hızlı olur, böylece büyük olanlardan daha küçük dozlarda alabilirsiniz. Buna göre iri yapraklı çayın dozu arttırılmalıdır.
Çay yaprakları temiz bir kaşıkla demliğe dökülür, aynı zamanda yaprakların ısıtılmış demliğin dibine eşit dağılması için demliği dairesel hareketlerle sallamak gerekir. Bu, daha iyi bir infüzyon elde etmenizi sağlayacaktır.
Çay yapraklarını çaydanlığın dibine eşit şekilde dökmek için kaynar suyun dairesel hareketlerle dökülmesi tavsiye edilir.
Çay kaliteliyse karıştırdıktan sonra çay yaprakları dibe iner ve yüzeyde sarımsı bir köpük oluşur. Yüzen çubuklar çayın kalitesiz olduğunu gösterir.
İnfüzyon süresi - 3 ila 5 dakika. Ardından bardaklara dökün ve lezzetli bir çayın tadını çıkarın!
Siyah çay iki infüzyona dayanabilir, daha fazla değil. İkinci infüzyon için içeceği en fazla 10-15 dakika tutmanız gerekir, aksi takdirde tamamen farklı bir içecek alırsınız.
Önerilen:
Sağlıklı Buzlu çay Nasıl Yapılır
Buzlu çay tüm yıl boyunca hazırlanabilen, ancak yaz için en tipik olan tatlı, ferahlatıcı bir içecektir. Çeşitli aromalarla yapılabilir, aromalı şurupla karıştırılabilir, limon, ahududu, ıhlamur, çarkıfelek meyvesi, şeftali, portakal, çilek ve vişne gibi birçok aroma ile karıştırılabilir.
Uzmanlara Göre Mükemmel çay Nasıl Yapılır?
Pek çok akıllı kitap bize çalışmanın maymunu insan yaptığını öğretirken, bazı insanlar hayatımıza en çok tatillerde değer verdiğimizi ve bu kadar çok iş günü olduğu için aynı sayıda tatil olması gerektiğini ilke edinmiştir. En azından yılın hemen her gününün bir şeyin kutlaması olduğu gerçeğinden bu şekilde yargılayabiliriz.
Kafeinsiz çay Nasıl Yapılır?
Çay kahvaltılarda, iş tatillerinde, aile toplantılarında vb. vazgeçilmez bir içecektir. Yani lezzetli çay yapmanın püf noktaları da var. Satın aldıktan sonra çayın iyi saklanması gerekir. Serin ve kuru, nem ve koku içermeyen bir yerde saklayın.
Kurutulmuş Siyah Kireç - Nasıl Yapılır Ve Nerede Kullanılır
Kurutulmuş siyah kireç küçüktür, çapı yaklaşık 2-4 santimetredir ve yuvarlaktan ovale kadardır. Kabuğun rengi sarı-kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişir, bazen neredeyse siyah görünür. Bu yüzden ürün böyle denir. İçi kuru, koyu kahve-siyah, kırılgan ve pulludur.
Farklı ülkelerde çay Nasıl Yapılır
Çay yapma sanatı, birçok halkın geleneklerinin bir parçası haline geldi. Farklı kültürlerin temsilcileri, yaşam tarzlarına, iklim koşullarına ve çay türüne bağlı olarak farklı zamanlarda içerek çayı kendilerine özgü şekilde hazırlar. Bazı insanlar canlandırıcı içeceğe acı biber, defne yaprağı, hindistan cevizi, buğday parçaları, tuz ve daha birçok şaşırtıcı malzeme ekler.
