2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Hibrit tahıllar tritikale son yıllarda daha yaygın hale geldi. Bu tesadüfi değildir. Buğday ve çavdarın karıştırılmasıyla elde edilen bitki, yıl boyunca kötü hava koşullarında bile dönüm başına bir tondan fazla verim sağlıyor.
Bilim adamları hayal güçleriyle ünlü değiller ve bu yüzden bu kültürün adı buğday ve çavdarın Latince isimlerinden oluşuyor. Onların başarısı başka bir yönde.
tritikale buğday üretimi için yüksek verimlilik potansiyeli ve iyi nitelikleri, azaltılmış toprak gereksinimleri ve iklim koşullarına ve çavdar otlarına plastisite ile birleştirir.
Bu bitkiyi elde etmek için buğday, çavdar poleni ile tozlaştırılır. Bununla birlikte, yeni bitki sterildir ve üremek için alkaloid kolşisin ile tedavi edilir. Durum buğdayı ile elde edilen melezler heksaploid ve yumuşak buğday - oksaploiddir.
Bitki mutantı, çavdar ve buğdayın özelliklerini yeniden üretir. Bununla birlikte, tarımda, hizalanmış çizgiler arasında kesişir ve tritikale çeşitleri.
tritikale'nin tarihi 19. yüzyılda İskoçya'da başladı. Daha sonra yeni bir tahıl mahsulü yaratmak için ilk girişimlerde bulunuldu.
Yavaş yavaş, bitki İskoçya'da ve güney İskandinavya'nın büyük bölümlerinde yetiştirilmeye başlandı. Ancak yirminci yüzyılın sonuna kadar kültür popüler değildi ve dünyanın diğer bölgelerine yayılmadı.
Yavaş yavaş, diğer ülkeler kültürün yararlı niteliklerini görüyorlar. Şu an tritikale yetiştirilir neredeyse heryerde. Esas olarak hayvan yemi için kullanılır. Bununla birlikte, ekmek diyet gıdalarının üretiminde de giderek daha fazla kullanılmaktadır.
Dünya çapında en büyük tritikale üreticileri Polonya, Almanya, Fransa, Beyaz Rusya, Çin, Avustralya, Macaristan ve Çek Cumhuriyeti'dir. Mahsulden yılda yaklaşık 400 milyon ton tahıl üretilmektedir.
tritikale tanesi vücut tarafından daha iyi emilen ve sindirimi buğday proteininden daha kolay olan değerli proteinler ve amino asitler içerir. Belki de en faydalı özelliği, bu mahsulün şeker hastaları ve obez insanlar için ekmek yapmak için kullanılabilmesidir.
Önerilen:
Çavdar
Süpermarket raflarında buğday ürünleri ağırlıklı olmasına rağmen, unlu mamuller Çavdar - sadece zengin ve iştah açıcı aroması ve tadı nedeniyle değil, aynı zamanda içlerinde saklı sağlık yararlarının sayısı nedeniyle. Çoğu tahıl gibi, çavdar da yıl boyunca mağazalarda bulunur.
Çavdar Diyabet Ve Safra Taşlarına Karşı Korur
Çavdar, buğdaya benzer bir tahıldır, ancak daha uzun bir gövdeye ve sarı-kahverengiden gri-yeşile bir renge sahiptir. Benzerlik, buğday ve arpa arasında büyüyen yabani otlardan kaynaklandığı düşünüldüğünden kaynaklanmaktadır. Bitki magnezyum, fosfor, manganez, bakır, pantotenik asit ve lif açısından son derece zengindir.
Çavdar Gençleştirici Sırları Gizler
Tüm tohumlar ve tahıllar faydalı ve faydalıdır, ancak bazıları diğerlerinden daha fazladır. Örneğin çavdar, Finliler için yüzyıllardır temel bir gıda olmuştur. Esas olarak çavdar ekmeği şeklinde tüketiyorlardı. Finliler çoğunlukla ekşi çavdar ekmeği (mayalı) yerler.
Çavdar Ekmeği Doldurulmaz
Çavdar, masamızda şu veya bu şekilde bulunması gereken faydalı bir üründür. Çavdar ürünlerinin faydaları çoktur. Çavdar, kilo alımına karşı mücadelede sadık bir müttefiktir. Kolayca tokluk hissi veren lif açısından son derece zengindir. Çavdar, kadınların safra taşı oluşumunu engellemesine yardımcı olur, diyabet riskini azaltır.
Çavdar Boynuzu
çavdar boynuzu / Claviceps purpurea / Hypocreaceae familyasının zehirli bir mantarı olup, başta çavdar olmak üzere bazı tahılların pistillerinde parazit olarak yetişir ve adı buradan gelir. Mor boynuz, boynuz, boynuz başlı, kornea veya sülük olarak da bilinir, çünkü zehirlenenler sarhoş hisseder.