2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Norveç, balıklara saygı duyulan bir ülkedir. En yaygın yemekler, farklı şekillerde hazırlanan ringa balığı, morina, pisi balığı ve kalkan balığıdır. Bu hazırlık yöntemi, ava ve uzun yolculuklara çıkarken klip çeken Vikinglerden kalmıştır. Yine de en ünlü Norveç balığı somon balığıdır. Burada dünyanın en iyisi olarak kabul edilir.
Ortalama bir Norveçli yüzyıllardır balık, et, ekmek, süt, tereyağı ve peynir, patates ve ringa balığı yemiştir.
Sözde gelenekler Kıta mutfağı, şarap, baharat ve yeni ürünler pişirmek için kullanılmaya başlandığı 19. ve 20. yüzyıllarda şehirlere girdi. Modern Norveç mutfağı, balık ve av eti ile av yemeklerinin, sade çiftlik yemeklerinin ve geleneksel kıta yemeklerinin bir karışımıdır.
Onları marine etmeyi sevdikleri sebzelerin özelliğidir. Çoğu zaman bu şekilde, küpler halinde kesilmiş ve sirke, şeker ve karanfil ile kaplanmış pancarlar hazırlarlar.
En yaygın salatalarından biri, salatalık, ekşi krema, kırmızı soğan, salata sosu, sos ve haşlanmış yumurta içeren Norveç fiyortlarıdır.
Deniz gümüşü olarak adlandırılan ringa balığı, günümüzde diğer balıklar kadar pahalıdır, ancak bir zamanlar Norveç'te en ucuz ve en uygun balıktı; masadaki varlığı sabitti.
Noel'de lutefisk sunulur - kurutulmuş morina, kostik soda çözeltisine batırılmış ve domuz yağı ve haşlanmış bezelye ile servis edilir. Bir söze göre, balık midede bile yüzmeyi sever, bu nedenle balık yemekleri geleneksel olarak bol bira ile servis edilir.
En yaygın et koyun etidir. Lahana ve haşlanmış patates ile haşlanmış et, füme bacak (fenalor) ve Noel yemeği Pinekyot (kuzu kaburga) hazırlamak için kullanılır.
Ormanlarda yeterince oyun var - keklikler, geyikler, geyikler ve diğerleri. Geyik eti, hazırlanması çok zaman aldığı ve özel beceriler gerektirdiği için yalnızca tatillerde ve restoranlarda yenir.
Özel günlerde tatlı olarak pirinç kreması yaparlar. Bir diğer favori tatlı ise Peçeli Kız. Bunun için pişmiş ve soyulmuş elmalar ezilir. Bir sıra elma püresinin üzerine ezilmiş tereyağlı bisküvileri serpin. Çırpılmış krema ile üst.
Daha sonra elma püresi, bisküvi vb malzemeler bitene kadar ilave edin. Kek hemen veya dondurucuda bekletildikten sonra yenebilir ve dondurmalı kek haline getirilebilir.
gelen bazı harika tariflere göz atın Norveç mutfağı: Norveç somonu ve karides salatası, Norveç Bolle ekmeği, Norveç keten tohumu ekmeği, Norveç balık salatası.
Önerilen:
Ukrayna Mutfağının Geleneksel Yemekleri
Ukrayna mutfağı farklı tatlar açısından zengindir ve aynı zamanda oldukça besleyicidir. Ve dünyanın her bölgesinde olduğu gibi burada da iç içe geçmiş tarihsel gerçekler, coğrafi ve iklimsel koşullar vs. var. dikkat çekici c Ukrayna mutfağı Bu, yerel geleneklerle birlikte doğaçlamalara gitmek midir - ve yeni bir geleneğin olası başlangıcı değilse, doğaçlama nedir?
Küba Mutfağının En Sembolik Yemekleri
Bir Kübalıya ulusal mutfağını sorarsanız, size gerçek bir Küba yemeği hazırlamak için pek çok baharatın yanı sıra sevgiye, tutkuya ve mizaca ihtiyacınız olduğunu mutlaka söyleyecektir. Kübalılar, fasulye, pirinç, patates, tavuk ve domuz eti gibi Bulgarlara benzer malzemelerle yemek pişirseler de, tadı kutupsal olarak farklıdır.
Norveç Mutfağını Popüler Yapan Nedir?
Bazen Norveç taşra ülkesi olarak kabul edildi, ancak bugün geleneksel mutfağı gibi gelişimi özellikle dikkat çekicidir. Cesur mutfak deneylerini birleştirir, ancak geleneklerini de korur. Oldukça sert hava koşullarına sahip bu ülkeyi siz de ziyaret etmek istiyorsanız, bu 10 Norveç yemeği gastronomi serüveninizin olmazsa olmazı olmalı.
Çek Mutfağının Geleneksel Yemekleri Ve Spesiyalleri
Çek mutfağı herhangi bir turisti kolayca etkileyecektir: lezzetli ve delice iştah açıcı yemekler, çok büyük porsiyonlar, düşük fiyatlar. Prag'ı ziyaret etmeye karar verdiyseniz, eşsiz geleneksel mutfağın tadını kesinlikle çıkarmalısınız. Duyularınızı şaşırtın ve kendinizi en iyi gurmelerin bile takdir edeceği unutulmaz bir mutfak yolculuğuna bırakın.
Rus Mutfağının En Popüler Yemekleri
Rus mutfağını duyduğunuzda aklınıza gelen ilk yemek nedir? Belki bir Rus salatası? Pekala, sizi hayal kırıklığına uğratacağız, çünkü popüler Rus salatası hiç Rus değil, Fransız. Rusya'da buna Fransız salatası veya Olivier salatası denir - onu icat eden Hermitage şefinden sonra.
