2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şarap tadımı bir sanattır. Asırlık tadım geleneği, bir şarap türünün kalitesini değerlendirmek için bilinmesi gereken inceliklerin yanı sıra, onu özel bir bardaktan içmenin gerekli olduğunu göstermiştir.
İşte farklı şarap türleri için en uygun bardaklar:
Genç beyaz şarap için bardaklar
Lale renkli cam en çok genç ve sek beyaz şaraplar için uygundur. Bununla birlikte, üst kenar hafifçe dışa doğru kavislidir. Bu, tadımcı içeceği içtiğinde dilinin dışarı çıkması ve şarabın önce üstüne düşmesi için yapılır. Bu şekilde çeşnicibaşı önce şarabın tatlılığını ve tazeliğini hisseder.
chardonnay gözlükleri
Eski ve ağır şarapları tatmak için elma şeklindeki bardaklar kullanılır. Üstte yuvarlak ve dardırlar. Bu bardakların özelliği, şekilleri nedeniyle, tadımcının şarabı küçük yudumlarda test edememesi, ancak kelimenin tam anlamıyla berbat olmasıdır. Böylece dilin ortasına düşer ve böylece içeceğin tuzlu, ekşi ve acı notaları önce hissedilir, ardından tatlılar.
Kırmızı şarap bardakları
Silindirik bardaklar kırmızı şarapları tatmak için uygundur. Klasiktirler çünkü daha rafine içeceklere ek olarak, çok iddialı olmayan kırmızı şarapları içmek için de uygundurlar. Şekli sayesinde şarabın acı ve tatlı notaları yudumlanırken aynı anda hissedilir.
bordo bardaklar
İnce ve uzun bardaklar, dibinde tortu olan eski şarabın tadına bakarken en iyisidir. Kupa altta hafifçe genişler, üstte daralır. Aromalar düzgün bir şekilde yukarı doğru taşınır, bu da karmaşık buketin daha iyi algılanmasını sağlar.
Şampanya bardağı
Şampanya bardakları dar ve uzundur. Bu şekilde, çeşnicibaşı en iyi şekilde şampanyadaki küçük karbondioksit baloncuklarının keyfini çıkarabilir. Bardağın şekli, köpüklü şarapların meyvesini ve tazeliğini vurgular.
Tadım için hangi bardağı kullanırsak kullanalım, asla sandalyeye yapıştığını ve asla üst kısmına yapışmadığını unutmamalıyız. Nadir istisnalar dışında, bardaklar hacimlerinin üçte birine kadar doldurulur.
Önerilen:
Tavuk Hangi Alkolle Servis Edilir
Son araştırmalar tavuk etinin tüm Avrupa Birliği'nde en çok tüketilen et olduğunu göstermiştir. Bulgaristan bir istisna değildir, çünkü ülkede et, kuzu, hindi ve hatta birçok kişi tarafından tercih edilen domuz etinin önemli ölçüde önündedir.
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
Pinot Noir'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Yiyecek ve şarabı birleştirmenin temel prensibi, ürünlerin lezzetlerinin yanı sıra şarabın tadı ve aromasını da vurgulamaktır. Şarap, aroma ve tat açısından gıdaya hakim olmamalı ve tam tersi - gıda, şarabın tadını ve aromasını bastırmamalıdır.
Sauvignon Blanc'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Hangi yemeği hangi şarapla birleştireceğinize gelince, temel kuralları bilmeniz gerekir. Bunlardan biri, şarabın aromasının, bulaşıkların aşırı aroması tarafından bastırılmaması gerektiğidir. Sauvignon Blanc gibi rafine ve hoş kokulu bir şarap servis ederken, kalitesini azaltmayacak, aksine tam tersine - tadı ve aromasını vurgulayacak ve tamamlayacak bu tür yemekler ve yiyeceklerle birleştirmek önemlidir.
Nane Ile Hangi Yiyecekler Servis Edilir?
Her alkollü içeceğin veya alkollü kokteylin belirli bir meze ile ilişkili olduğu yaygın olarak düşünülür. Örneğin, bir Shopska veya Çoban salatası, brendi, şaraplar - peynir ve et mezeleri, votka - balık veya deniz ürünleri, viski - fındık vb.
