2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Hiç bir tarifi beğendiniz mi, ancak bulması zor veya pahalı ürünlere ihtiyacınız olduğunu anladığınız için bir kırgınlık iç çekerek görmezden geldiniz mi?
Birkaç numara ile bu geleneksel olmayan ürünlerin analoglarını kendiniz oluşturabilirsiniz. Birçok sosun temeli olan balzamik sirke, İtalya'nın Modena veya Reggio Emilia eyaletinden özel Trebiano üzümlerinden yapılır.
Üzüm suyu koyu bir şurup haline gelene kadar ısıtılır, ardından şarap sirkesi ile karıştırılır ve ahşap fıçılarda tavan arasında bekletilir.
Balzamik sirkenin olgunlaşma süresi 3 ila 50 yıldır. Pahalı balzamik sirke yerine şarap sirkesi kullanabilirsiniz ancak balzamik sirkenin tadına yaklaştırmak istiyorsanız içine aromatik otlar ve şifalı otlar koyun. Bu ona rafine bir tat ve aroma verecektir.
Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizinin yumuşak kısmının işlenmesiyle elde edilen kremsi bir sıvıdır - hindistan cevizinde oluşan ve beyazımsı-şeffaf olan hindistan cevizi suyu ile karıştırılmamalıdır.
Hindistan cevizi sütünü tariflerde sade süt veya sıvı krema ile değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi aroması vermek istiyorsanız, hindistancevizi talaşı ekleyin.
Tiramisu ve daha birçok tatlının hazırlanmasına temel teşkil eden Mascarpone kreması, çok yavaş ısıtılan taze krema, limon suyu veya beyaz şarap sirkesinden yapılır.
Mascarpone kreması, sadece taze ot ve çiçeklerle beslenen ineklerin sütünden yapılır. Mascarpone yüksek kalorili bir peynirdir - 100 gramında 450 kalori içerir.
İtalya'da mascarpone meyve, şeker veya hamsi, hardal ve baharat eklenerek bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Şekerleme kremleri için vazgeçilmez bir bazdır.
Mascarpone, krem peynir veya ağır krema ve süzme peynir karışımı ile değiştirilir. Birçok İtalyan tarifi, evrensel domates salçası sosunu içerir.
Çok kalındır ve domates çorbası, et yemekleri ve çeşitli soslar yapmak için kullanılır. Bu sos evde de hazırlanabilir.
Bir kilo domates, bir soğan, iki çay kaşığı tuz, bir demet fesleğen gerekir. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı kesin ve altın rengi olana kadar yağda kızartın. Domatesleri ekleyin ve karışımı 25 dakika haşlayın. Sos hazır olmadan on dakika önce tuzlayın ve ince kıyılmış fesleğen ekleyin.
Önerilen:
Geleneksel Olmayan Salatalar Için Fikirler
Mantarlı ve eritilmiş peynirli kalamar salatası Beş yüz gram kalamar, beş yüz gram mantar, üç yüz gram eritilmiş peynir, iki yemek kaşığı krema, üç diş sarımsak, iki yemek kaşığı mayonez, iki yüz gram ceviz gerekir. Kalamar ve mantarları temizleyin, ayrı kaplarda tuzlu suda kaynatın, soğutun, doğrayın, karıştırın.
Evde Konserve Yiyecekler Için Geleneksel Olmayan üç Fikir
Konserve için tipik Bulgar tariflerinin yanı sıra, dikkatinizi hak eden birçok ilginç tarif var. Bu durumda, zevkinize en uygun olanı seçebileceğiniz sadece 3 tane sunuyoruz: Marine edilmiş kırmızı soğan Gerekli ürünler: 5 adet soğan, 10 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı sirke, 4-5 adet defne yaprağı, birkaç tane karabiber.
Lezzetli Geleneksel Olmayan Salatalar
Salatalar kesinlikle bize gerçek hayal gücü uygulama fırsatı veriyor - hemen hemen her ürünü ekleyebiliriz. Sonuçta farklı lezzetteki ürünleri bir araya getirerek harika bir keşif yapmak mümkün. İlk öneri, olağandışı bir şey olmayan havuçlu bir lahana salatası içindir, ancak ona biraz taze süt eklemeye karar verdik.
Geleneksel Olmayan Tatlara Sahip Dondurmalar
Yemek söz konusu olduğunda, bir ülkede temel gıda olan başka bir ülkede garip olarak kabul edilebilir. Öte yandan dondurma, dünya çapında rağbet gören ürünlerden biri gibi görünüyor. Yine de, çeşitleri o kadar sonsuzdur ki, her zaman keşfedilecek yeni bir içerik veya koku vardır.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.