2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Turşu ve kış yemekleri mevsimi henüz tüm hızıyla devam etmedi, ancak halkımız bu yıl lyutenitsa hazırlamanın bize ne kadara mal olacağının farkında.
Sebze yetiştiricileri, şiddetli yağışlar ve bozulan Bulgar hasadı nedeniyle, büyük olasılıkla en sevilen Bulgar atıştırmalıklarının bize tuzluya mal olacağına inanıyor. Ayrıca bu sonbaharda ev yapımı lyutenitsa'nın kupeshka'dan daha pahalı olabileceğini öne sürüyorlar.
Olumsuz meteorolojik koşullar, sembolik Bulgar gıda ürününün ana bileşenleri olan domates ve biberleri olumsuz etkiledi.
İlkbaharın ilk günlerinde kışla birlikte ilkbahar ve yazın değişmesi bitkileri doğrudan keser. VsekidenKom'un aktardığına göre, sağanak yağışlar nedeniyle tarlaları yok eden hastalıklar başladı, şikayet eden üreticiler.
Bu durumda, konuyla aşina olan kişilere göre, kaliteli Bulgar lyutenitsa'lı 500 gramlık bir kavanozun gerçek fiyatı yaklaşık yedi levadır.
Ancak ocakta veya dışarıda bir tencerede pişirilen ev yapımı kırmızı atıştırmalıkların değerinin neredeyse bir o kadar ulaştığı ortaya çıkıyor. Biber, domates, patlıcan, havuç, yağ, tuz ve şekerin yanı sıra elektrik ve su da ödüyoruz.
Ve çizgiyi çizdiğinizde, bir kavanoz ev yapımı lyutenitsa için hala en az altı leva alıyorsunuz, diye düşünüyor insanlarımız.
Ancak yine de yerli üretimi destekleyen Bulgarlar var. Lyutenitsa'nın hazırlanması çok fazla enerji gerektirse de, kendine has bir çekiciliği vardır.
Ve ortaya çıkan ürün şüphesiz Kupeshki'den çok daha lezzetli. Ayrıca kendi domatesini yetiştirenler, kendi üretimimiz olan bir hasatla geleneksel atıştırmalıklarımızın daha katlanılabilir olacağı görüşündeler.
Önerilen:
Sonbaharda Sağlıklı Beslenme
Sonbahar yaz ve kış arasında bir geçiştir, bu nedenle bu mevsimin başında piyasada bol miktarda bulunan sebze ve meyveler tüketilir, yemeklerin protein bileşimini desteklemek için balık, et, süt, yumurta bulunur. Sonbaharda besleme çok fazla meyve içermelidir, çünkü armut, kavun, üzüm, elma, erik vb.
Biber Ve Domates Festivali Için Ev Yapımı Lyutenitsa Pişirilir
Kurtovo Kunare köyünde üç günlük bir biber, domates, geleneksel yiyecekler ve el sanatları festivali düzenliyorlar. Kutlama 11 Eylül'de başlayacak ve konuklara lezzetli ev yapımı lyutenitsa ikram edilecek. Lutenitsa Cumartesi günü köydeki merkez meydanda hazırlanacak.
Ayrıca Lyutenitsa Için Bir Standart Olacak
Bulgar lyutenitsa üretimi için bir standart yakında geliştirilecek. Bu, Gıda Güvenliği Ajansı İcra Direktörü Dr. Yordan Voynov'un yaptığı açıklamadan sonra netleşti. Amaç, biberden yapılan geleneksel Bulgar ürünlerinin unutulmuş otantik lezzetini ve kalitesini iade etmektir.
Yüz Kavanoz Lyutenitsa Sana 30 BGN'ye Mal Olacak
Ülkemizde turşu ve kış sezonu resmi olarak açılmıştır. Kaba hesaplamalara göre, 100 kavanoz lyutenitsa için ürünler bu yıl ev sahiplerine yaklaşık 30 levaya mal olacak. Novinar gazetesi tarafından yapılan bir inceleme, Sofya'daki Kadınlar Pazarı'nda bir kilo biberin 80 stotinki'ye, bir kilo domatesin bir levyeye teklif edildiğini ve patlıcanın yaklaşık 1,20 leva fiyatlandırıldığını gösteriyor.
Ev Yapımı Lyutenitsa Bu Yıl Bize Ne Kadara Mal Olacak?
Bu yıl ev yapımı lyutenitsa yapmak bize daha pahalıya mal olacak, çünkü yazın yağışlar nedeniyle hasatın büyük bir kısmı yok oldu. Kırmızı biber hasarı için en ciddi. 24 Chasa gazetesinin bildirdiğine göre, çiftçilere göre Bulgar biberinin %65'i bu yıl şiddetli yağışlar nedeniyle yok oldu.
