2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Konserve için tipik Bulgar tariflerinin yanı sıra, dikkatinizi hak eden birçok ilginç tarif var. Bu durumda, zevkinize en uygun olanı seçebileceğiniz sadece 3 tane sunuyoruz:
Marine edilmiş kırmızı soğan
Gerekli ürünler: 5 adet soğan, 10 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı sirke, 4-5 adet defne yaprağı, birkaç tane karabiber.
Hazırlama yöntemi: Soyulmuş ve dilimlenmiş soğan 1 dakika haşlanır. Şeker, sirke ve su sürekli karıştırılarak karıştırılır. Sıkılmış soğanı 4-5 kavanoza 500 ml'lik yerleştirin ve her kavanoza birkaç tane karabiber ve 1 defne yaprağı koyun. Kavanozlara su, şeker ve sirke karıştırılarak doldurulur, kapatılır ve buzdolabında saklanır. 6-8 hafta içinde kullanılabilirler.
Macar turşusu
Gerekli ürünler: 1 kg beyaz lahana, 1 kg kırmızı lahana, 500 gr yeşil biber, 100 ml sirke, 60 gr şeker, 70 ml sıvı yağ, birkaç tane karabiber, 60 gr tuz.
Hazırlama yöntemi: Tüm sebzeler iyice yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve emaye bir kaseye dökülür. Tuz ve şeker serpin ve hafifçe karıştırın. Sularının ayrılması için 15 saat bekletilir. Daha sonra suyunu dökmeden süzün ve önceden yıkanmış kavanozlara yerleştirin. Büyük bir kapta, soğutulmuş suyu yaklaşık 1/2 çay kaşığı suyla soğutulmuş sirke, yağ ve biberle karıştırın. Bu sıvı turşunun üzerine dökülür, kavanozlar kapatılır ve serin bir yerde saklanır.
Marine edilmiş pancar
Gerekli ürünler: 3 kg kırmızı pancar, 5 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 1/2 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı tarçın, birkaç karanfil.
tamamlama yöntemi: Sirke, bal, tarçın ve karanfili bir kapta kaynatın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve kaynatın. Hazır olduğunda küp veya dilimler halinde kesin ve iyi yıkanmış kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Bunun için marine tekrar kaynatılır, pancarların üzerine dökülür ve sıralar arasında oluşan havayı dikkatlice çıkarın. Marine hala sıcakken kavanozlar kapatılmalıdır. Daha sonra tamamen soğuyana kadar kapakları ters çevirin ve buzdolabında saklayın.
Önerilen:
Geleneksel Olmayan Salatalar Için Fikirler
Mantarlı ve eritilmiş peynirli kalamar salatası Beş yüz gram kalamar, beş yüz gram mantar, üç yüz gram eritilmiş peynir, iki yemek kaşığı krema, üç diş sarımsak, iki yemek kaşığı mayonez, iki yüz gram ceviz gerekir. Kalamar ve mantarları temizleyin, ayrı kaplarda tuzlu suda kaynatın, soğutun, doğrayın, karıştırın.
Geleneksel Olmayan ürünlerin Analogları
Hiç bir tarifi beğendiniz mi, ancak bulması zor veya pahalı ürünlere ihtiyacınız olduğunu anladığınız için bir kırgınlık iç çekerek görmezden geldiniz mi? Birkaç numara ile bu geleneksel olmayan ürünlerin analoglarını kendiniz oluşturabilirsiniz.
Lezzetli Geleneksel Olmayan Salatalar
Salatalar kesinlikle bize gerçek hayal gücü uygulama fırsatı veriyor - hemen hemen her ürünü ekleyebiliriz. Sonuçta farklı lezzetteki ürünleri bir araya getirerek harika bir keşif yapmak mümkün. İlk öneri, olağandışı bir şey olmayan havuçlu bir lahana salatası içindir, ancak ona biraz taze süt eklemeye karar verdik.
Geleneksel Olmayan Tatlara Sahip Dondurmalar
Yemek söz konusu olduğunda, bir ülkede temel gıda olan başka bir ülkede garip olarak kabul edilebilir. Öte yandan dondurma, dünya çapında rağbet gören ürünlerden biri gibi görünüyor. Yine de, çeşitleri o kadar sonsuzdur ki, her zaman keşfedilecek yeni bir içerik veya koku vardır.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
