2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek söz konusu olduğunda, bir ülkede temel gıda olan başka bir ülkede garip olarak kabul edilebilir.
Öte yandan dondurma, dünya çapında rağbet gören ürünlerden biri gibi görünüyor. Yine de, çeşitleri o kadar sonsuzdur ki, her zaman keşfedilecek yeni bir içerik veya koku vardır.
Bu liste garip ve eşsiz dondurma lezzetlerimenşe ülkelerinde kesinlikle garip olmayan. İşte 10 tanesi en sevilmeyen dondurma lezzetleri.
1. Lukuma
Lukuma, And Dağları'nda ortaya çıkan ve şu anda esas olarak Peru ve Şili'de yetiştirilen subtropikal bir meyvedir. Türk lokumu ile ilgili bilgiler İnkalardan önceki zamanlara kadar uzanmaktadır. Lukuma, ince, kahverengimsi-yeşil veya sarımsı-yeşil bir cilde ve avokadoya benzeyen bir ila beş büyük, kahverengi tohuma sahip parlak sarı ete sahiptir.
Bazen yumurta meyvesi olarak da adlandırılır, çünkü etin rengi çiğ yumurta sarısı ve katı haşlanmış yumurta sarısı dokusuna sahiptir. Türk lokumu çeşitli şekillerde kullanılabilir, ancak Peru'da genellikle bir dondurma aroması olarak bulunur. Gerçek rakamlar olmamasına rağmen, bazıları bunun en popüler olduğunu iddia ediyor. dondurma lezzeti Peru'da çikolata ve vanilyayı geride bıraktı. Vanilya ve çikolata veya vanilya ve çilek ile birleştirilmiş bir Napoliten stili de bulabilirsiniz. Yumuşak eti ve çabuk su kaybetme eğilimi nedeniyle genellikle ihracata uygun görülmemektedir.
2. Mastik
Mastik, küçük kristaller şeklinde satılan bir bitki reçinesi olan eski bir Yunan bileşenidir. Bu kristaller toz haline getirilebilir ve kekleri, pudingleri, dondurmaları ve daha fazlasını tatlandırmak için kullanılabilir. Bu listedeki hemen hemen her ürün gibi, hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabilir. Toz, tuzlu yemekler için tuz ve tatlı yemekler için şeker ile karıştırılır.
Yunanistan'da sakız kristallerine "Sakız Adası'nın gözyaşları" da denir. Ağaçların yetiştirildiği Sakız adasında, çiftçiler ağaçlarda kesikler açarak özsuyunun sızmasını ve yere düşmeden önce damlacıklar halinde sertleşmesini sağlar.
3. Kinako
Kinako, Japonca'da "sarı un" anlamına gelir, ancak bu iddiasız ismin altında benzersiz lezzetli bir malzeme bulunur. Kinako, kavrulmuş soya fasulyesinden yapılan ve esas olarak Japonya'da kullanılan kumlu sarı renkte ince bir tozdur. Kinako vanilya, muz, esmer şeker ve fındık ile iyi gider.
Kinako, şekerden önce geldiği söylenen Japonya'da garip değil. Japonya'nın Kit Kats sevgisini ve lezzetini bilenler, Kinako'nun da pek çok şeker çeşidine dahil olduğunu öğrenince şaşırmayacaktır.
4. Gülsuyu
Çiçek aromaları, çiçeklerin genellikle lezzetli ikramlardan ziyade parfüm düşünceleri uyandırdığı Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler değil. Ancak bu her zaman böyle olmamıştır.
1796'da yayınlanan ilk Amerikan yemek kitabında, kek ve elmalı turta tariflerinde gül suyu yer aldı. Bu vanilyadan önce popüler bir koku.
Gül suyu, gül yapraklarının buharla damıtılmasıyla elde edilen bir sıvıdır. Yurtdışında, bu güne kadar son derece yaygın bir lezzettir ve Türk baklavasından Hint lassisine ve İran dondurmasına kadar sayısız uluslararası hamur işinde bulunabilir.
5. Bastani sonat
Bastani Sonata, gül suyu ve genellikle safran, vanilya ve / veya antep fıstığı ile tatlandırılmış klasik bir İran (veya İran) dondurmasıdır. Bu dondurmayla ilgili en dikkat çekici şey, yabani orkidelerden elde edilen kıvam arttırıcı bir madde olan salab'ın eklenmesiyle elde edilen çiğnenmesi ve esnetilmesidir.
İran dondurmasının bir başka ilginç özelliği de donmuş krema parçalarının eklenmesidir. Belki de en sıra dışı olanı, bazen kamış sonatlarının bir bardak taze havuç suyuyla servis edilmesidir.
6. Ube
Ube, zengin mor rengi ve tatlı tadı olan bir kök sebzedir (patates veya tatlı patates olarak da bilinir). Filipinler'de ube kek, bisküvi ve dondurma dahil her türlü tatlıda kullanılır. Lokum gibi onlara lezzet ve renk verir.
Ube dondurma giderek daha popüler hale geliyor olsa da, Filipinler'de yeni bir şey değil. Eşsiz tadı "topraksı" beyaz çikolata veya vanilya ve antep fıstığı kombinasyonu olarak tanımlanır. Amerika Birleşik Devletleri'nde taze ube bulmak zordur, ancak toz, ekstrakt veya macun olarak satın alınabilir.
7. Demirhindi
Demirhindi en iyi meyve olarak kabul edilmeyebilir, ancak görünüşte eksik olan şey onu tadıyla telafi eder. İçi yapışkan kahverengi bir lapadır. Bununla birlikte, bu posa, dünya mutfağında hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan lezzetli bir tatlı ve ekşi tada sahiptir.
Amerikan evlerinde iyi bilinen bir uygulama, Lea & Perrins Worcestershire sosundaki bir bileşendir. Ayrıca barbekü soslarında oldukça yaygın bir bileşendir.
Demirhindi ayrıca macun, toz veya şurup olarak taze olarak satın alınabilir. Demirhindi, 16. veya 17. yüzyılda İspanyollar tarafından Asya'dan Meksika'ya getirildi ve şimdi içecekler, şekerlemeler için popüler ve sevilen bir lezzet. dondurma.
8. Siyah susam
Vanilyalı dondurma Amerika Birleşik Devletleri için neyse, siyah susamlı dondurma Asya için odur. Öğütüldüğünde susam tohumları kremsi hale gelir. Kömür rengi ve zengin bir dondurma ve diğer yemekler tadı verirler. Siyah susam tohumlarının derinliği ve karmaşıklığı, kullanımdan önce tohumların kızartılmasıyla zenginleştirilmiş aromalar olan bitter çikolata veya kahve ile karşılaştırılabilir.
Japonya'da, çörek otu tohumları öğütülür ve bal ile karıştırılarak nuri goma adı verilen bir macun yapılır. Bu macun, bazı uluslararası pazarlarda veya özel mağazalarda bulunabilir.
9. Kakule
Yeşil kakule tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanıma uygunken, siyah kakule tatlılar için uygun görülmemektedir.
Hindistan, "Baharat Kraliçesi" olarak adlandırılan en büyük kakule üreticisidir. Genellikle kulfi denilen Hint dondurmasını tatlandırmak için kullanılır. Safran ve gül suyu da kullanılır. Kulfi'nin tadının çoğu, karamelleşmenin ipuçlarını oluşturmak için dondurmadan önce sütü saatlerce kaynatmaktan gelir.
Kakule, Vikingler yurtdışındaki seferlerinden getirdikleri için İskandinavya'da da büyük popülerlik kazandı. İskandinavya'da Hindistan ve Orta Doğu dışında dünyanın herhangi bir yerinden daha fazla kakule tüketiliyor.
10. Akut
Akutaq, bazen akutuq yazıldığından Alaska'dan gelen dondurmadır. Akutak, basitçe "karıştırmak" anlamına gelen yerel bir kelimedir.
Hayvansal yağların elle parçalanması ve karışım ipeksi, kabarık bir dokuya ulaşana kadar deniz memelisi yağı ve kar veya su ilave edilmesiyle yapılır. Yağ genellikle karibu, ayı veya miskten elde edilirken, yağ foklardan veya balinalardan elde edilir (modern versiyonlar zeytinyağı kullanır).
Önerilen:
Geleneksel Olmayan Salatalar Için Fikirler
Mantarlı ve eritilmiş peynirli kalamar salatası Beş yüz gram kalamar, beş yüz gram mantar, üç yüz gram eritilmiş peynir, iki yemek kaşığı krema, üç diş sarımsak, iki yemek kaşığı mayonez, iki yüz gram ceviz gerekir. Kalamar ve mantarları temizleyin, ayrı kaplarda tuzlu suda kaynatın, soğutun, doğrayın, karıştırın.
Geleneksel Olmayan ürünlerin Analogları
Hiç bir tarifi beğendiniz mi, ancak bulması zor veya pahalı ürünlere ihtiyacınız olduğunu anladığınız için bir kırgınlık iç çekerek görmezden geldiniz mi? Birkaç numara ile bu geleneksel olmayan ürünlerin analoglarını kendiniz oluşturabilirsiniz.
Evde Konserve Yiyecekler Için Geleneksel Olmayan üç Fikir
Konserve için tipik Bulgar tariflerinin yanı sıra, dikkatinizi hak eden birçok ilginç tarif var. Bu durumda, zevkinize en uygun olanı seçebileceğiniz sadece 3 tane sunuyoruz: Marine edilmiş kırmızı soğan Gerekli ürünler: 5 adet soğan, 10 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı sirke, 4-5 adet defne yaprağı, birkaç tane karabiber.
Lezzetli Geleneksel Olmayan Salatalar
Salatalar kesinlikle bize gerçek hayal gücü uygulama fırsatı veriyor - hemen hemen her ürünü ekleyebiliriz. Sonuçta farklı lezzetteki ürünleri bir araya getirerek harika bir keşif yapmak mümkün. İlk öneri, olağandışı bir şey olmayan havuçlu bir lahana salatası içindir, ancak ona biraz taze süt eklemeye karar verdik.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
