2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Antik Romalıların etrafındaki keşifler her zaman dünyayı şaşırttı. Yani yenisiyle birlikte. Onlar için ana lezzetlerden birinin yavaş kavrulmuş zürafa jambonu olduğu ortaya çıktı. Ayrıca flamingo filetosu, ceylan eti, deniz ürünleri ve uzak denizlerden gelen kirpi gibi diğer egzotik lezzetleri de yediler.
Modern topluma çok yabancı olan bu lezzetleri tatmak için, iki bin yıl önce Endonezya'dan bile Apenin Yarımadası'na gelen baharatları cömertçe kullandılar.
Yeni keşifler, Cincinnati Üniversitesi'nden bir grup Amerikalı arkeologun eseridir. 10 yıl boyunca, Pompeii İmparatorluğu'nun müreffeh şehri olan MS 79'da küllerle kaplı Vezüv Dağı kentinde sistematik kazılar yaptılar.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir konferansta bilim adamları, daha az zengin Romalıların yaşadığı mahallelerden gelen en ilginç keşiflerini ve bulgularını sundular.
En dikkat çekici keşif olarak, bilim adamları eski barlarının veya bakkallarının kanalizasyonlarına dikkat çekti. Eski Romalıların ne yediklerine dair fiziksel kanıtlar buldular.
Örnekler, listelenen egzotik lezzetlere ek olarak, Roma vatandaşlarının mercimek, buğday, zeytin, ceviz, İspanya'dan tuzlanmış balık, yumurta, tavuk ve diğer lezzetli yiyecekler gibi bugüne kadar sevilen yiyecekleri de vurguladıklarını gösterdi.
Arkeologlar ekibinin lideri Stephen Ellis'e göre, Pompeii'deki buluntular, fakir ve dilencilerle dolu antik kentlerin kavramlarını bir şekilde düzeltiyor. Düşük gelirli Romalıların bile her zaman iyi yemek yemenin bir yolunu bulduğu onlar için açık.
Pompeii'de bulunan uzun boyunlu Afrika hayvanının iyi kesilmiş uyluk kemiğinin kanıtladığı gibi, kendilerine kavrulmuş bir zürafanın kalçasına bile izin verdiler.
Bölgede kazılar devam ediyor. Bilim adamları, antik Romalıların böylesine ilginç bir günlük yaşamı ve yaşam tarzı etrafındaki karmaşık bulmacayı bir araya getirmek için daha fazla keşifle karşılaşmayı umuyorlar.
Önerilen:
Panagyurishte Sosisi Ve Elena Filetosu Korunan ürünlerdir
Avrupa Komisyonu, Bulgaristan'dan iki yüksek kaliteli kırsal ürünün AB'nin korunan gıda ürünleri listesine eklenmesini onayladı. Bunlar Panagyurishte sosisi ve Elena'nın en sevdiği fileto. Bu listede, korunan bir menşe adı, korunan coğrafi işaretler veya garantili geleneksel spesiyaliteler olarak belirlenmiş olan 1.
Astronotlar Uzayda üretilen Maruldan Yediler
Dünya medyası, Uluslararası Uzay İstasyonu'nun astronotları, uzay dışında hiçbir yerde yetiştirilen ilk marulun tadına baktı. Uzayda yönetilen ilk kırmızıyı yemek marul NASA televizyonunda canlı olarak gerçekleşti. Bitki 33 günde büyüdü ve Uluslararası Uzay İstasyonu laboratuvarında özel bir bitki yetiştirme sistemi olan Veg-01'de yetiştirildi.
Balık Filetosu Için Beş Tarif
Balık pişirmenin avantajı hızlı ısıl işlem, balık filetolarını birçok farklı sos ile birleştirme yeteneği ve son olarak ama en az değil, balığın bileşiminin vücut için sağladığı faydalardır. Bu nedenle, balık dükkanını daha sık ziyaret edin ve farklı varyantlarda yeni ve zaten bilinen balık türlerini deneyin.
Yumuşak Bir Balık Filetosu Ister Misiniz? Buraya Bak
Balık ürünlerinin kendine özgü tadı ve aroması vardır. Bu onları ayrı bir mutfak grubuna ayırır. Pişirmesi en kolay ve en sevilen parçalardan biri balık fileto . Kolayca lezzetlidir, kemiği yoktur ve diğer balık ürünlerinde bulunan tipik güçlü aromaya bile sahip değildir.
Panagyurishte Sosisi Ve Elena Filetosu Ithal Etten Yapılır
Daha önce Avrupa Komisyonu tarafından koruma altına alınan Panagyurishte sosisi ve Elena filetosu gibi tipik Bulgar lezzetlerinin ithal etten hazırlandığı ortaya çıktı. Hatta Geleneksel Çiğ Kurutulmuş Et Ürünleri Derneği, ülkemizde üretilen yerel ürünlerin %80-90'ının ithal etle hazırlandığını bile bildiriyor.
