Balık Filetosu Için Beş Tarif

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Balık pişirmenin avantajı hızlı ısıl işlem, balık filetolarını birçok farklı sos ile birleştirme yeteneği ve son olarak ama en az değil, balığın bileşiminin vücut için sağladığı faydalardır. Bu nedenle, balık dükkanını daha sık ziyaret edin ve farklı varyantlarda yeni ve zaten bilinen balık türlerini deneyin.

1. Kırmızı domatesli balık filetosu

Gerekli ürünler: 1 kg balık filetosu, 5 yemek kaşığı galeta unu, 7 adet kırmızı domates, isteğe göre tuz ve karabiber, birkaç dal ince kıyılmış maydanoz, birkaç yemek kaşığı sıvı yağ, 2-3 yemek kaşığı peynir

Hazırlama yöntemi: Fileto yıkanır ve kurutulur, ardından tuzlanır, un içinde yuvarlanır ve kısaca kızartılır. Bir tavaya veya ateşe dayanıklı bir kaba koyun ve domatesleri dilimler halinde kesin. Biraz tuzla da kızartılır ve tavaya dizilmiş balıkların üzerine dizilir. Her şeyi karabiberle tatlandırın, biraz yağ ekleyin ve dökün. Maydanoz ve kaşar peyniri serpin ve güçlü bir fırında kısa bir süre pişirin.

2. Izgara balık filetosu

Gerekli ürünler: 1 kg balık filetosu, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı hardal, 3 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tadına göre tuz.

Hazırlama yöntemi: Balık filetoları yıkanır, kurutulur ve tadına göre tuzlanır. Hafif sıvı yağ ile yağlayın ve her iki tarafı da pişecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Diğer baharatlardan hazırlanan karışım hazır balığın üzerine sürülerek servis edilir.

3. Oluklu bir tavada balık filetosu

Gerekli ürünler: 1 kg balık filetosu, isteğe göre tuz ve karabiber, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı limon suyu, sürmek için sıvı yağ, serpmek için dereotu.

Hazırlama yöntemi: Yıkanan ve kurutulan balık filetoları tuz ve karabiberle tatlandırılır, yağlanır ve kısa bir süre tavaya alınır. Servis yaptıktan sonra limon suyunu dökün ve ince kıyılmış sarımsak ve kıyılmış dereotu serpin.

4. Fransızca Fransız alabalık filetosu

Gerekli ürünler: 1 kg alabalık filetosu, 1 litre sek beyaz şarap, 2 adet soğan, 5 diş sarımsak, fesleğen, sirke, iri tuz ve karabiber birkaç yemek kaşığı un.

Hazırlama yöntemi: Balık filetosu olmayan tüm ürünler et suyu haline getirilir ve sebzeler küçük parçalar halinde kesilir. Balık filetoları birkaç kez şarap sirkesine batırılır ve daha sonra tamamen pişene kadar et suyuna konur. Haşlanmış patates ve içinde kaynatılıp un ile koyulaştırılan et suyu ile servis edilir.

5. Rulo balık filetosu

Gerekli ürünler: 1 kg balık filetosu, 100 gr mantar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, birkaç yemek kaşığı tereyağı, isteğe göre tuz ve karabiber, birkaç dal taze biberiye, kürdan

Hazırlama yöntemi: Filetolar yıkanır, kurutulur ve sıcak bir tavada hızlıca kızartılır. Ayrı ayrı doğranmış soğan, sarımsak ve mantarlar yağda haşlanır ve üzerlerine ceviz eklenir. Balık filetolarını tuz ve karabiber serpin ve elde edilen sebze ve kuruyemiş karışımının üzerine dökün. Rulo haline getirilir, kürdanla dövülür, biberiye serpilir ve önceden ısıtılmış fırında yağlanmış bir tavada pişirilir.

Diğer balık tarifleri: Konyak soslu balık filetosu, Özel soslu uskumru filetosu, Beyaz soslu ve şaraplı balık filetosu, Fransızca balık filetosu, Biralı ekmekli balık filetosu, Patatesli kavrulmuş balık filetosu, Ekmekli balık filetosu.