2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar mutfağı çok fazla baharat kullanır - kokuların ve tatların çeşitliliği yemekleri daha da lezzetli ve eşsiz kılar. Nanesiz fasulye veya biraz devesilsiz balık ne olur? Kokuların zenginliği, kulağa çok şaşırtıcı gelenler de dahil olmak üzere çeşitli kombinasyonları kullanma fırsatı verir.
Tipik şekerleme baharatları, bazı durumlarda yemeğin tadını gerçekten zenginleştiren tuzlu yemeklerde kullanılır. Aslında, bu pişirme (tuzlu bir yemeğin tatlı kokusu) geleneksel mutfağımızın en tipik özelliği değildir, ancak yenilikler her zaman memnuniyetle karşılanır - gelenekler de zamanla yavaş da olsa değişir.
Ancak kullandığımız hemen hemen her baharat, onu nasıl kullanacağımızı ve hangi koşullarda bize yardımcı olacağını tam olarak bildiğimiz sürece bir bitkidir. Örneğin maydanoz, belki de bazılarını şaşırtacak şekilde, aynı zamanda harika bir bitki olan, son derece vitaminli bir yeşil baharattır.
Aslında, en faydalı olması için maydanoz taze yenmelidir, ancak bazı sağlık rahatsızlıklarında etkilidir ve yeşil baharattan hazırlanan bir kaynatmadır.
Yemek pişirirken maydanozun yeşil kısmını kullanmak daha tipiktir, ancak tedavi için tohumları da kullanabilirsiniz - bir toz haline getirmeniz ve ardından 200 ml suya 4 çay kaşığı eklemeniz gerekir. Bu kaynatma yaklaşık 15-20 dakika kaynatılır, daha sonra soğumasını bekleyin, sıkın ve günde 3 defa 3-4 yemek kaşığı alın. Bu kaynatma, vücudu daha sık idrara çıkmaya teşvik eder.
Maydanoz kaynatma pankreatit ile çok yardımcı olur ve baharata taze süt eklenir. Şu şekilde yapılır - yarım kilo maydanoz demleyin, sonra kesin. Ardından maydanozu taze sütle birlikte bir tencereye koyun (süt miktarı baharatı kapatmalı) ve kaynatın. Son olarak, suyu sıkın ve 1-2 yemek kaşığı için. Ancak bu tedaviye başvurmak için mutlaka doktorunuza danışınız.
Nefesiniz kötüyse, aromatik baharatın kaynatma işlemine de başvurabilirsiniz - 1 yemek kaşığı kaynar su dökün - soğuduktan sonra sallanmaya başlarsınız. İştahı uyandırmak için aşağıdaki kaynatma hazırlayabilirsiniz - bir demet maydanozu kesin ve yarım litre su dökün - ocakta yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra çekin ve süzün. Soğuduktan sonra günde 2-3 yemek kaşığı alın - bu sindirim sürecinizi iyileştirecektir.
Önerilen:
Arpa Kaynatma Neden Faydalıdır?
Son yıllarda arpanın yerini buğday ve pirinç aldı. Arpa tanesinin önemli bir kısmı sadece malt, bira ve işlenmiş ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. Ayrıca arpa, içerdiği yüksek protein ve protein miktarı nedeniyle besi hayvanları için değerli bir yemdir.
Nane Kaynatma - Faydaları Ve Uygulaması
Bahçe nanesi (Mentha spicata), hepimiz tarafından mutfak baharatı olarak bilinen Nane cinsinin bir bitkisidir. Klasik acı nane gibi çok miktarda mentol içermemesine rağmen, iyileştirici özelliklerinin çoğuna sahiptir. Bazı durumlarda daha hafif tat, aroma ve etki bile, özellikle güçlü tat ve aromalara alerjisi ve intoleransı olan kişiler için bir avantaj olduğunu kanıtlıyor.
Pirinç Kaynatma - Faydaları Ve Uygulaması
Pirinç kaynatıp kaynar suyu her döktüğünüzde, Asya'da - özellikle Çin'de - gerçek bir sağlık iksiri olarak kabul edilen değerli bir et suyundan mahrum kalırsınız. Hakkında değerli pirinç kaynatma , bir dizi iyileştirici ve güzelleştirici özellik atfedilir.
Defne Yaprağı Kaynatma Faydaları
Defne yaprağı iyi bilinen bir baharattır, ancak kaynatma şeklinde alındığında iyileştirici özellikleri de vardır. Mutfak dünyasında domuz eti ve sığır eti için yaygın olarak kullanılır, ayrıca mercimek gibi yağsız yemekler için de uygundur. Çok özel ve güçlü bir kokusu vardır, bu yüzden bir tencereye koyduğunuzda lezzet katmak için sadece bir yaprak eklemek yeterlidir.
Maydanoz Kaynatma Ile Kendimizi Temizleyelim
Maydanozu yeşil ve aromatik bir baharat olarak biliriz ve genellikle çeşitli salataların hazırlanmasında kullanılır. Gerçek şu ki, meyve suyu ve maydanoz kaynatma ayrıca birçok iyileştirici özelliği vardır. Maydanozun kaynatılması son derece güçlüdür, bu nedenle bir seferde 30-60 ml'den fazla içmemelisiniz.
