2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Birçoğu, tüm yıl boyunca taze baharatların satıldığını ve onları saklamanın tamamen anlamsız olduğunu söyleyecektir. Ama pek öyle değil!
Çoğu zaman beklenmedik bir şey pişirmeye başladığımız ve hemen maydanoz veya dereotu eklememiz gereken bir durumla karşı karşıyayız. Bu durumlarda baharatları acilen bir yerden almamız gerekiyor ve dondurucuda dondurursak son derece uygun oluyor.
Dondurmanın kendisi kolay bir iş gibi görünüyor, ancak özellikle deneyimli aşçılar değilsek, yine de bazı özellikleri aklımızda tutmamız gerekiyor.
Yeşil bitkileri dondurmadan önce, onları dikkatlice ayırmalı, tüm hasarlı ve şımarık dalları çıkarmalıyız. Ardından güzelce durulayın. Genellikle yeşil baharatlar buz, akan su altında yıkanır. Suyu boşaltmak ve kurutmak iyidir.
Kuruduktan sonra, bulaşıklara eklerken yaptığımız gibi maydanoz ve dereotu doğrayın.
Kıyılmış dereotu ve maydanoz karıştırılıp birleştirilebilir. Zevkinize göre kolayca yeşil bir karışım hazırlayabilirsiniz.
Sonra onları küçük torbalarla doldurun ve kapatın. İçeriği ve donma ayı hakkında bir yazı içeren bir çıkartma koyduk. Bu formda baharatlar bir yıla kadar saklanabilir.
Diğer bir depolama yöntemi ise yağ iledir. Eritilmiş tereyağına kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin. Tereyağı, yeşilliklerle karıştırılabileceği kadar erimiş olmalıdır.
Aromatik yağı bir kutu çikolatadan kalıplara dökün. Hücreler dolduktan sonra dondurucuya koyun. Kalıpların sertleşmesi için birkaç saat yeterlidir. Onları sos, çorba, güveç yapmak için kullanıyoruz ve şeker formlarını yıkamadan atıyoruz.
Önerilen:
Güveç Için Sebzeleri Dondurun
Kışın ev yapımı güvecin tadını çıkarmak istiyorsanız, bu lezzetli yemeği kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz yaz ve sonbaharda sebzeleri dondurun. Böylece aileniz veya misafirleriniz için istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. En kolay yol, güveç içine yerleştirilmiş sebze karışımı ile poşetler hazırlamaktır.
Maydanoz, Dereotu Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Bahçenizden kendi baharatlarınız varsa, bu kış yemeklerinizin tadı nasıl olacak bir düşünün. Adaçayı, kekik, yaz kokulu, dereotu, defne yaprağı, kekik, biberiye ve maydanoz yapraklarında bulundurdukları, kolayca kuruyabilen veya donabilen düşük nem nedeniyle kuruması zor değildir.
Neden Daha Fazla Maydanoz Ve Dereotu Yemeliyiz?
taze baharatlar bir vitamin bombasıyız ve bunu hepimiz biliyoruz. Örneğin çok faydalı olan K vitamininin yıl boyunca tüketilmesi önerilir. Baharatların çoğu da seralarda yetişir ve bu nedenle - onları vücudun en çok ihtiyaç duyduğu sonbahar ve soğuk kış aylarında kolayca alabilirsiniz.
Pratik Ana Bilgisayarlar Için - Kaydetmek Için Dondurun
Neredeyse hepsi ev sahibi aile bütçesi üzerinde ölümcül bir etki yaratmadan ailelerini sağlıklı bir şekilde nasıl besleyecekleri ikilemiyle karşı karşıya kalırlar. Buna ek olarak, modern kadınlar bir dizi başka sorumluluğun yükü altındadır, bu yüzden her şeye zaman ayırmak için mümkün olduğunca çabuk yemek pişirmeye çalışırlar.
Ahududuları Uzun Süre Tatlarını Korumak Için Dondurucuda Dondurun
Uygun şekilde dondurulmuş ahududu besinlerinin çoğunu korur. Böylece tüm kış boyunca sadece vitaminlerini değil aynı zamanda tatlarını, aromalarını ve doğal koyu kırmızı renklerini de koruyan ahududulara sahip olacaksınız. İçindeki vitaminlerin içeriği dondurulmuş ahududu , değişmez ve bu bakımdan daha da korunurlar, çünkü meyveler toplandıktan sonra ne kadar zaman geçerse, içindeki vitaminler o kadar azalır.
