2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Nigel Buttercup ailesinin yıllık çiçekli bitkisinin tohumları denir. Güneybatı Asya, Akdeniz, Orta Doğu ve Kuzey Afrika bölgesinde bulunur. Tohumları ve onlardan elde edilen yağ, kereviz, Roma kişnişi, firavun yağı olarak da bulunabilir. İsimler çörek otu, soğan tohumları ve çörek otu tohumları aslında yanlış ve yanıltıcıdır.
Çörek otu, Roma İmparatorluğu'nda da bilinir. Yunan kişnişi olarak adlandırıldı ve gıda takviyesi olarak kullanıldı. İbn Sina çörek otunu şu sözlerle tarif eder: Vücudu uyaran ve yorgunlukla baş etmesine yardımcı olan tohum.
Çörek otu besin bileşimi
Nigella tohumları, dokuz temel maddeden sekizi, karbonhidratlar, yağ asitleri, uçucu yağlar, alkaloidler ve lif dahil olmak üzere 15 amino asit içerir. Kalsiyum, demir, bakır, fosfor minerallerinin yanı sıra B1, B2, B3, B9 vitaminlerini de içerir.
Nigel tüketiminin sağlığa faydaları
Ortadoğu, Hindistan ve Endonezya'da çörek otu Astım ve bronş sorunları, romatizma, ishal, öksürük, şeker hastalığı, soğuk algınlığı, baş ağrısı, hipertansiyon, grip, burun tıkanıklığı, hafıza geliştirme, kas ağrıları, sinir gerginliğini giderme, iktidarsızlık ve diğerleri için kullanılır.
Ayrıca kan basıncını ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra kanser için de kullanılır. Sistein, E vitamini ve safran ile kombinasyon halinde, bazı kemoterapi ilaçlarının yan etkilerini hafifletmek için yardımcı olarak kullanılır.
Çalışmalar, çörek otu tohumunun antibiyotik, anti-tümör, anti-inflamatuar, antibakteriyel ve anti-alerjik özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Ayrıca kan şekerini düşürür.
İÇİNDE çörek otu GABA (gama-aminobütirik asit) reseptörlerinin duyarlılığını artıran kimyasal timokinon içerir. Ayrıca beyindeki asit konsantrasyonunu arttırdığı düşünülmektedir.
Çörek otu özleri, aspirin ile karşılaştırılabilir nöroprotektif özellikler gösterir.
Çörek otu tüketirken sağlık riskleri
Çörek otu, hamilelik ve emzirme döneminde olduğu kadar çocuklar için de kesinlikle güvenlidir.
Çörek otu pıhtılaşmayı daha da yavaşlatabileceğinden, sorunlu kan pıhtılaşması olan kişiler tüketirken dikkatli davranılmalıdır.
Kanıtlanmış anormallikleriniz varsa kan şekerinizi düşürebilir.
Nigel kullanımı
Nigel hamur işlerinde, tatlılarda, pilavda vb. baharat olarak kullanılır. Geleneksel olarak çörek otu aromasını arttırmak için pişirilir, ancak bu şekilde bazı uçucu yağlar yok edilir ve tohumlar iyileştirici özelliklerinin çoğunu kaybeder.
Gıda ile karıştırılmış öğütülmüş çiğ tohumlar, işlenmemiş olarak gastrointestinal kanaldan geçmeden kullanımlarının tüm faydalarını elde etmek için tüketmenin en iyi yoludur.
Önerilen:
Çörek Otu
Çörek otu / Nigella Sativa / Doğu'dan gelen efsanevi bir bitkidir. Çörek otu 40-60 cm yüksekliğindedir ve ondan elde edilen tohum, yağ ve bitki farklı isimlerle bilinir - çörek otu, böğürtlen, firavun yağı, tarla tereyağı. Siyah kimyon kullanılır Doğu tıbbında çeşitli sağlık problemlerini tedavi etmenin bir yolu olarak.
Çörek Otu Yağı Ile Detoks
Çörek otu tüketmenin en önemli iki nedeni: Bağışıklık sisteminin düzenlenmesi ve sindirim sisteminin temizlenmesi (özellikle bağırsak detoksifikasyonu). Her iki tedavi de geniş önleme alanına aittir ve hastalığın doğası ve olası nedenleri veya halihazırda ortaya çıkan semptomlar üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Çörek Otu - Tüm Hastalıklara çözüm
Kimyon, insanoğlunun kullandığı en eski baharatlardan biridir. Bu bitkinin tohumlarının güçlü bir iyileştirici etkiye sahip olduğu ve sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmadığı defalarca kanıtlanmıştır. Roma kişnişi veya çörek otu - İslam peygamberi Muhammed'in hakkında söylediği bir bitkinin isimleri:
Çörek Otu Yağının Inanılmaz Faydaları
Ne yazık ki, alternatif tedaviler genellikle modern tıp tarafından tanınmamaktadır. Tıbbi baharatların etkinliğinin doktorlar tarafından bilimsel olarak tanınması süreci, büyük bir hızla ilerliyor. Bunun neden olduğunu açıklamaya değmez. Vücudu tedavi etmenin daha yumuşak ve daha az etkili yöntemlerinden bahsetmeden süper yeni bir ilaç başlatmak çok daha kolaydır.
Esansiyel Amino Asit Valine Içeren Yiyecekler
Proteinlerin yapı taşları olarak adlandırılan, genellikle esansiyel amino asitlere atıfta bulunuruz. Bunlar vücuttaki birçok işlem için hayati önem taşıyan 9 bileşiktir ve bunları kendi kendine üretemez, ancak besinler yoluyla alır. Bu 9 esansiyel veya esansiyel amino asitten biri valindir.