2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Taze etin, markete paranızı vermeden önce belirlemeniz gereken belirli özellikleri vardır. Taze etin yüzeyinde çok hafif kurumuş, uçuk pembe renkli bir kabuk vardır.
Taze ete parmağınızla bastığınızda basınç deliği hızla kaybolur ve et orijinal şekline döner. Taze etle temas ettiğinde avuç kuru kalır.
Etin kesildiği yerde ellere yapışmaz. Kesildiğinde meyve suyu veren et ya yeni çözülmüştür ya da taze değildir.
Taze etin yağı yumuşaktır ve kırmızımsı-beyaza kadar değişebilen homojen kremsi bir renge sahiptir. Sarı yağ, etin taze olmadığının kesin bir işaretidir.
Taze et, kasların ve tendonların kemiğe sıkıca bağlı olmasıyla da ayırt edilir. Et kokusu spesifiktir, ancak rahatsız edici değildir.
Taze sığır eti için karakteristik renk kırmızı, dana eti için - pembe-gri, koyun eti için - kahverengimsi-kırmızımsı, domuz eti için - beyaz-pembe.
Farklı et türlerinin kokusu da tazeliği için belirleyicidir. Koku, bıçakla hafif bir kesiden sonra oda sıcaklığında belirlenir.
Çiğ sığır eti ve dana etinin kokusu kendine özgüdür, ancak çok zayıftır. Bu et pişirildiğinde aroma güçlü, hoş ve güçlü bir şekilde ifade edilir.
Çiğ domuz eti neredeyse kokusuzdur ve pişmiş domuz eti hassas ve hoş bir aromaya sahiptir. Koyun etinin kendine özgü kokusu amonyağı andırır ve haşlanmış koyun eti, haşlanmış sığır veya dana etinden daha yoğun kokar.
Çok eski koçların eti, pişirme sırasında hissedilen hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Uzun süre saklanan sığır eti, eski etin kendine özgü kokusunu alır. Dondurulmuş etin kokusu yoktur.
Önerilen:
Taze Sıkılmış Taze Meyve Yararına
Taze meyve ve sebzeler, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olan vücudumuz için faydalı ürünlerdir. Çoğu meyve ve sebzeden değerli malzemeleri çıkarmanın iyi bir yolu, onları taze sıkmaktır. Limon suyu Sarı ekşi meyve C vitamini, B vitamini, riboflavin, kalsiyum, fosfor, magnezyum, protein, karbonhidrat, antioksidan içeriği nedeniyle faydalıdır.
Gerçek Yağ Nasıl Tanınır
Aktif Tüketici Derneği'nin son incelemesinden sonra, pazarın hala sahte tereyağı sattığı ortaya çıktı. Uzmanlar, sahte petrolü tanımak için 2 ana gösterge olduğunu söylüyor. Ne yazık ki, ancak paketi alıp açtıktan sonra ürünün gerçek yağ olup olmadığını anlayabiliriz.
İyi Olgunlaşmış Elmalar Nasıl Tanınır
Yalnızca elmalar ve armutlar iyi olgunlaşmış, içindeki şeker ve asit doğru oranlarda ve toplanmaya hazırdır. İyi olgunlaşmış bir elma öncelikle rengiyle bilinir. Çeşitlerinin tipik renginde renklendirildiğinde hazırdır. Elmanın ne kadar olgun olduğunu kontrol etmek için başka bir seçenek de döndürme testidir.
İyi Bir Balık Nasıl Tanınır
Yağsız balık diyette yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak her ev hanımı balığın çabuk bozulan bir ürün olduğunun farkındadır. Bunun nedeni, suya doymuş ihale etidir. Bu, içindeki bakterilerin hızlı gelişimi için bir ortam yaratır. Dikkatli olun, şımarık balıklar ciddi zehirlenmelere, hatta ölüme neden olabilir.
Taze Domatesler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur?
Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit domates var. Sulu ve lezzetli sebzelerin uygulamaları daha da fazladır - soğuk sandviçlerde, salatalarda, çeşitli yemekler için. Üstelik domates son derece faydalıdır. Gerçek C, A ve K vitaminleri, potasyum (kalp atış hızını ve kan basıncını kontrol eder) ve manganez içerirler.
