2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mutfaktaki karmaşıklıktan, zarif davranışlardan ve servis yaparken estetik, muhtemelen bunun Fransız mutfağı olduğuna karar verirsiniz. Evet, sunulan her şeyin iyi tasarımına gerçekten vurgu yapılıyor ve gurme kelimesinin Fransızca olması tesadüf değil.
Ancak, Japonlar bulaşıkları servis etme konusunda daha az çalışkan değiller. Birinin yemeğin yarısı görünümüne ve yarısı tadı ile doyurulması gerektiğine inananlar onlardır.
Japonya'da bireysel yemeklerin masaya nasıl yerleştirildiği son derece önemlidir, çünkü Avrupalıların aksine belirli bir düzen yoktur. Bu, önce çorbanın, sonra tatlının servis edilmesinin bir önemi olmadığı anlamına gelir, çünkü hazırlanan her şey kesinlikle bir araya getirilir.
Sonra herkes istediğini seçer. Bu nedenle, misafirlerinizi ve kendinizi şaşırtmak için gerçek bir Japon akşamı hazırlamak istiyorsanız, sadece suşi veya tempura yapmayı bilmek önemli değildir. nasıl yapılacağı da önemli masanın kendisini düzenlersin. Japonların uyguladığı kurallar şunlardır:
1. Çorbalar her zaman ayrı kaplarda servis edilir ve sağ tarafa yerleştirilir. Japonya'da en yaygın çorba, Dashi adı verilen özel bir et suyu ile yapılan Miso'dur.
2. Suşi servis ederken, Tek tek parçaları servis edeceğiniz tabağa aralarında biraz boşluk bırakarak çapraz olarak yerleştirmek iyidir.
3. Farklı suşi çeşitlerini servis ederken soya sosu ve wasabi ile karışık soya sosu servis etmelisiniz. Hangi kasede servis edeceğiniz önemli değil, önemli olan diğer yemeklerle tam bir uyum sağlamak.
4. Servis edeceğiniz yemeğin şekline dikkat edin. Yuvarlak ise kare tabakta, kare şeklinde ise yuvarlak tabakta servis edilmelidir. Buradaki fikir, yemeğin kendisi ile servis edildiği yemek arasında daha iyi bir kontrast elde etmektir.
5. Her misafirin önünde yemek çubukları bulunmalıdır. Çubuklar için özel bir stand olan hashioki'niz varsa en iyisi olacaktır.
6. Eğer hizmet ediyorsun Aynı tabakta birden fazla yiyecek varsa, sayıları tek olmalıdır.
Önerilen:
Japon Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Mısır, fasulye ve acı biberin Meksika mutfağıyla ilişkilendirilmesi ve çok sayıda farklı baharatın kullanılmasının Arap mutfağına özgü olması gibi, Japonların da kendine özgü tercihleri vardır. Yükselen Güneş Ülkesinde kullanılan ürünlerin çoğu, çoğu Asya ülkesine özgüdür, ancak yalnızca Japonya'da bulabileceğiniz veya Japon yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılanlar da vardır.
Japon Mutfağında Pişirme Teknikleri
Etrafınızın denizler ve dağlarla çevrili olduğunu hayal edip Japonya'nın gurur duyduğu geleneksel mutfak teknikleri ve tarifleriyle tanışırsanız evinize biraz Japon havası getirebilirsiniz. Doğal seçilim Japon mutfağı mevsimleri takip eder - sebzeler ve baharatlar değişir, yemekler de yıl boyunca değişir.
Japon Mutfağında Zencefil
Asya mutfağı, pirinç, çeşitli erişte türleri, soya, soya sosu ve daha fazlası gibi ürünlerin yaygın kullanımı ile ünlüdür. Ancak Yükselen Güneşin Ülkesi hakkında konuşursak, örneğin wasabi gibi bazı malzemeler olduğu ve Japon mutfağının olmadığı gibi olmayacağı sonucuna varacağız.
Japon Mutfağında Yabancı Etkiler
Japon mutfağı hakkında konuştuğumuzda, suşi barlarında sunulan farklı suşi türlerini ve aynı derecede popüler olan sashimi veya tempura'yı düşünmeden edemiyoruz. Ancak bu, Japonya'da hazırlanan tek yemek değil. Gerçek Japon mutfağından ancak 18.
Japon Mutfağında Tatiller Ve Yemekler
Amerikalıların geleneksel olarak Şükran Günü için hindi kızartması hazırlaması gibi, biz de St. George Günü'nde kuzu kesiyoruz ve Meksika'da Ölüler Günü'nde ölen sevdiklerinin en sevdiği yemekler servis ediliyor. Aynı şekilde, Japonların da kendilerine özel olanları var.
