2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ülkemizde pek popüler olmayan mango aslında dünyada en çok tüketilen meyvedir. Meyvenin elmadan on kat, muzdan üç kat daha fazla tüketildiği kanıtlanmıştır. Bulgaristan'da düşük tüketimi, yararlı nitelikleri hakkında bilgi eksikliği ile haklı çıkar.
Mango, bir tropikal bitki cinsi olan mango ağacının meyvesidir. IV-V yüzyıllarda yetiştirildiği Hindistan'dan geliyor. Yıllar içinde yavaş yavaş Afrika'da, ardından Amerika'da ve nihayet Avrupa'da kök saldı.
Mango ağacı 35-45 metre yüksekliğe ulaşır. Meyveler 6 aya kadar yavaş olgunlaşır. Yeşil toplandıkları için düzensiz renkli kalırlar. Mangonun birçok çeşidi vardır. En çok tüketilen Mangifera indica'dır.
Olağanüstü lezzetinin yanı sıra mango, zengin bir dizi vitamin ve mineral seviyesiyle dikkat çekiyor. Neredeyse tüm vitaminler içinde bulunabilir. En yüksek C vitamini ve provitamin A (beta-karoten) seviyeleri. Meyveler ayrıca büyük miktarlarda potasyum ve bakırın yanı sıra hemen hemen tüm minerallerin küçük dozlarını içerir. Karotenoidler, polifenoller, flavonoidler, ketahinler, tanenler vb. - Tüm bu antioksidanlar içinde bulunabilir.
Tüketim için en iyisi taze mangodur. Ayrıca konserve, kurutulmuş, tatlı ve reçellerde, meyve suyunda veya nektarda ve ayrıca et ve balığa garnitür olarak alınabilir. 100 gram üründe 66 kcal, 0,6 gr protein, 0,4 doymamış yağ, 15 gr karbonhidrat ve 2 gr lif bulunmaktadır.
Birçok insan bu egzotik meyveyi gerçekten nasıl yiyeceğini merak ediyor. Bu çok kolay. Meyveler güzelce yıkanır. Orta parça yaklaşık bir santimetre genişliğinde bir şerit gibi olacak şekilde üç parçaya kesin. Tam ve taşa yakın kesmekte fayda var.
Diğer iki etli parça, en fazla ete sahip oldukları için en önemlileridir. Kabuğu kesmemeye dikkat ederek, birkaç çapraz kesim yapmak için bıçağın ucunu kullanın. Sonra dönüyorlar ve bir yelpaze gibi yayılıyorlar. Bir santimetrelik şerit de dikkatlice soyulur. Ve - yemek zamanı.
Mangonun sağlığa faydaları hakkında çok az şey biliniyor. Ve onlar çoktur. Normal kan basıncı seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve böbrek ve gastrointestinal fonksiyonu iyileştirir.
Ayrıca kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar. Mango ayrıca cildi zararlı dış etkilerden korur, taze ve pürüzsüz tutar.
Ve doymuş yağ ve kolesterol içermediği için, karbonhidratlar açısından zengin olduğu için, elbette miktarı aşırıya kaçmadan çoğu diyet için ideal bir bileşendir.
Önerilen:
Enfes Meyve Nasıl Yenir
Misafir olduğumuzda, bir restoranda veya bir ziyafette iyi performans gösterebilmek için enfes meyvelerin nasıl yenileceğini bilmek iyidir. Her bayan, kendisini yemeğe davet eden yeni hayranının önünde güzelce meyve yerse zarif görünecek. Elmalar ve armutlar ortak kaseden alınır ve özel bir meyve bıçağı ile soyularak spiral şeklinde bir kabuk oluşturulur.
Maya Hakkında Bilmediklerimiz
Kalite hamur mayası veya fermente içecekler hazırlama ihtiyacı bir bilimdir. Kaliteyi nelerin etkilediğinin detaylarıyla tanışalım. Maya ve fermantasyon. Mayaların fermantasyon kabiliyetini belirleyen önemli faktörler, hücrelerin biyosentetik aktivitesi ve fermantasyon sırasında sürekli değişen çevre koşullarına uyum sağlama yeteneğidir.
Mango Hakkında Gerçekler
Herhangi bir meyve gibi, mango da sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Ülkemizde pek kullanılmasa da özelliklerini hala değerlendirme imkanına sahibiz. Mango, dünya çapında meyvelerin kralı olarak kabul edilir ve bu bir tesadüf değildir.
Etiyopya Ve Kahvenin Büyüsü: En Sevdiğimiz Içecek Hakkında Bilmediklerimiz
Etiyopya, kahve ağacının doğum yeri ve siyah içecekle ilişkili kültür olarak kabul edilir. Kahvenin dokuzuncu yüzyılda birçok ülkede keşfedildiğine inanılıyor. Bugün Etiyopya'da 12 milyondan fazla insan, Etiyopya kültürünün merkezi bir parçası olmaya devam eden kahve yetiştirme ve toplama işine katılıyor.
Bugün Jackfruit Kutlayın! Egzotik Meyveler Hakkında Bilmediklerimiz
4 Temmuz'da Egzotik Jackfruit Günü'nü de kutluyoruz. Bitki Hindistan kökenlidir ve meyvesi birçok yemekte ekmek ve pirinç yerine kullanıldığı için ekmek ağacı denir. Brezilya ve Tayland da dahil olmak üzere başka yerlerde de bulunur. Ne yazık ki jackfruit, Bulgaristan pazarında dağıtılan ürünlerden biri değil.
