Anti-inflamatuar Beslenme

2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36

Anti-inflamatuar beslenme Kalorilerin dikkatli bir şekilde hesaplanması, egzotik ürünlerin tüketimi veya farklı bileşenlerin alışılmadık kombinasyonları anlamına gelmez. Aksine, sağlıklı bir diyettir ve bu diyete güzel bir bonus olsa da, sadece kilo vermenin bir yolu olarak görülmemelidir.

Bu nedenle, bakteri veya virüslerin içine girmesi durumunda vücudumuz iltihapla tepki verir. O zaman, durumu normalleştirmeye yardımcı olan lökositler ve çeşitli kimyasal bileşikler kurtarmaya gelir.

Ancak iltihap kronikleşirse alerji, astım, artrit, kalp hastalığı, kanser ve erken yaşlanmaya neden olabilir. Bu durumun tehlikesi, iltihaplanma sürecinin semptomsuz geçebilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Bunun için risk faktörleri şunlardır:

- Kilolu;

- Sağlıksız diyet;

- Sigara içmek;

- Şeker hastalığı;

- Hareketsiz yaşam tarzı;

- Stres;

- Dişeti hastalığı;

- Kronik enfeksiyonlar.

Anti-inflamatuar beslenmenin bileşenleri

Anti-inflamatuar beslenme ilkeleri tam olarak kronik inflamasyonu azaltmayı amaçlar. Fiziksel aktiviteye, yeterince uyumaya ve stres seviyelerini azaltmaya ek olarak, diyetinizi aşağıdaki bileşenlere odaklamanız gerekir:

1. Karbonhidratlar

Diyetinizin yarısını oluşturmalılar. Bu grup şunları içerir: taze sebzeler, tam tahıllı ekmek, esmer pirinç, yulaf, darı, karabuğday ve baklagiller. Bu durumda, hızlı karbonhidratlar uygun değildir. Beyaz ekmek, şekerleme, rafine un ve benzeri ürünleri diyetinizden çıkarmalısınız.

2. Yağ

Menünüzün yaklaşık 1 / 3'ünü oluşturmaları gerekir. Sağlıklı yağlar, gün boyunca enerjiye sahip olmanıza ve diğer besin maddelerini daha kolay emmenize yardımcı olur.

Burada en önemli ürünlerden biri zeytinyağıdır. Ayrıca ekleyebilirsiniz anti-inflamatuar beslenme ceviz, keten tohumu, avokado ve yağlı balık. Bu durumda, farklı türlerdeki asitler arasında bir denge sağlamak, yani omega-3'ü tercih etmek ve omega-6 yağlarının kullanımını en aza indirmeye çalışmak önemlidir.

3. Proteinler

Diyetinizin kalan %20-30'u bu besinlere ait olmalıdır. Bitki kaynaklarından elde edilirlerse, yalnızca enerjinizi artırmakla kalmaz, aynı zamanda kanser ve kalp hastalığı geliştirme riskini de azaltırlar. İyi protein kaynakları şunlardır: mercimek, fasulye, fındık, kuru erik, kuşkonmaz, hindi ve tavuk, beyaz balık, sert peynir, yoğurt.

4. Vitaminler

Bunları çeşitli gıda takviyeleri olarak alabilirsiniz, ancak yine de yeterli miktarda içerdikleri doğal gıdalara güvenmek en iyisidir.

Anti-inflamatuar diyetinizde C, D ve E vitaminleri, selenyum, karotenoidler, folik asit, kalsiyum bulunmalıdır. Vücudunuzu meyve ve sebzelerden elde edilen bitkisel besinlerle ve vücudunuzu güneş ışığından D vitamini ile doyurabilirsiniz.

Anti-inflamatuar diyetinize hangi ürünleri dahil etmelisiniz?

1. Koyu yeşil sebzeler - bitkisel besinler ve antioksidanlar içerir, hücreleri hasardan korur, arterlerin sertleşmesini ve inflamatuar süreçlerin gelişmesini önler;

2. Yaban mersini - bu meyveler serbest radikalleri etkisiz hale getirebilir. Yulaf ezmesine veya yoğurda ekleyebilirsiniz;

3. Çay - siyah ve yeşil çayın yaprakları iltihap önleyici özelliklere sahiptir;

4. Süt ürünleri - bağışıklık sistemi için iyidir ve bağırsaktaki bakteri dengesinin korunmasına yardımcı olur. Yoğurt, iyi bakteri seviyesini koruyan probiyotikler içerir. Bu özelliklere benzer şekilde kombucha, kimchi ve lahana turşusu vardır;

5. Sarımsak - Antifungal ve antibakteriyel etkiye sahip doğal bir antibiyotik olduğu söylenebilir;

6. Zencefil - baharat, kronik iltihapla etkili bir şekilde savaşır. Sıcak içeceklerinize ve çaylarınıza ekleyebilirsiniz;

7. Zerdeçal - zerdeçalın karakteristik sarı rengini veren polifenollerin içeriğinden kaynaklanan mükemmel anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Diyetinize kekik, biber, kişniş, karanfil, tarçın eklemek de yararlıdır. Bu baharatların ve otların küçük bir miktarı bile inflamatuar aktiviteyi bastırır.

Aynı zamanda, aşağıdaki ürünlerden kaçınılmalıdır:

- Kızarmış yiyecekler;

- Trans yağ içeren ürünler;

- Şeker (yedek maddeleri dahil);

- Rafine un;

- Alkol kötüye kullanımı.

Anti-inflamatuar beslenmede eksik herhangi bir katı kısıtlama. Diyet çeşitli, dengeli ve sağlıklıdır ve ayrıca sürekli kullanılabilir ve vücuda hiçbir şekilde zarar vermez. Uzun vadede birçok farklı ciddi hastalıktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.