2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Stevia, beyaz şekere giderek daha popüler bir alternatiftir. Bu bal bitkisi binlerce yıldır biliniyor, ancak faydalı ve lezzet özellikleri ancak günümüzde tam olarak ortaya çıktı.
Stevia, Paraguay ve Brezilya'ya özgüdür. Bu çok yıllık çalı, 1887'de Güney Amerikalı bilim adamı Antonio Bertoni tarafından keşfedildi. Bitkiyi Paraguaylı Guarani Kızılderililerinden öğrendi. Çeşitli geleneksel içecekler için tatlandırıcı olarak kullandılar.
Bununla birlikte, harika tat özelliklerinin yanı sıra, stevia aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. Yüzyılımızın doğasında bulunan çoğu hastalığa karşı belirgin bir homeopatik etkiye sahiptir. İnsülin olmadan insan vücudunda metabolik süreçlerde yer alan glikozitleri içerir. Normal kan şekeri seviyelerini döndürürler.
Stevia, insanlar için gerekli olan çok çeşitli maddeleri içerir. Bunlar her şeyden önce vitaminler - A, C, B1, B2, daha sonra potasyum, magnezyum, çinko, selenyum, demir, kalsiyum, sodyum, antioksidanlar, amino asitler, mineral bileşikleri ve diğerleri gibi elementlerdir.
Ayrıca selüloz, pektin, bitki lipidleri, polisakkaritler içerir. Tatlandırıcı olarak değeri, esas olarak yapraklarda bulunan ve aynı zamanda gövdelerde küçük miktarlarda bulunan ve Steviol glikozitler (Stevioside) adı altında birleştirilen tatlı maddelerden kaynaklanmaktadır. Saf halde stevioside şekerden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır.
İçerdiği maddelerin yelpazesine göre, stevia evrensel bir çare haline geliyor. Şeker hastalığını ve bağışıklık sisteminin bozulmasını tedavi eder.
Genellikle stres, gastrointestinal hastalıklar, dolaşım sistemi bozuklukları için antiseptik ve antienflamatuar bir ajan olarak kullanılır. Fazla kiloları kolayca azaltabilir ve hem fiziksel hem de zihinsel aktiviteyi teşvik edebilir.
Diğer tatlandırıcılardan farklı olarak, stevia'nın zararsız olduğu gösterilmiştir. Hem kuru ot olarak hem de sulu, alkollü ve yağlı ekstrakt şeklinde kullanılabilir.
Önerilen:
Zararlı Gıdalarda ÖTV Ile Obezite Ile Mücadele Edin
Sağlık bakanlığı, zararlı gıdalara bir tüketim vergisi getirerek ulusun obezitesiyle mücadele edecek. Verginin değerinin yaklaşık yüzde 3'ü kadar olması bekleniyor. Geleneksel olmayan önlemin, uzmanların şu anda üzerinde çalıştığı yeni gıda yasasında yer alması bekleniyor.
Salataları Nane Ile Tatlandırın
Nane, salatalara çok taze bir tat verir ancak aşırı kokulu bir baharat olduğu için aşırıya kaçılmaması arzu edilir. Çok fazla koyarsanız, salatanın sadece nane aromasına sahip olma riskini alırsınız. Baharat, fasulye ve patatesli salatalar için son derece uygundur.
Stevia Ile Serinletici Içecekler
Stevia, vücuda zarar vermeden tatlandıran doğal bir şeker ikamesi olarak giderek daha popüler hale geliyor. Stevia sadece bir tatlandırıcı değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren birçok vitamin ve diğer besinleri de içeriyor.
Stevia Ile Yeşil Coca-Cola Piyasaya Sürdüler
Dünyaca ünlü kırmızı renkli kült Coca-Cola şişesi geçmişte mi kalacak? Cevap Evet! Çünkü alkolsüz dev, yeşil etiketli bir şişede yepyeni bir Coca-Cola piyasaya sürüyor. Şirketin etik tasarımı ve renkleri 1920'lerden bu yana değişmedi. Ancak çağa ayak uydurmak ve giderek daha talepkar ve çevre dostu olan tüketicilerin beklentilerini karşılamak için şirket, bu cesur adımı atmaya ve geleneğe sırt çevirmeye hazır.
Her Gün Için Stevia Ile Faydalı Tatlı Cezbedici şeyler
Popüler şeker ikamesi sayesinde - stevya , her türlü tatlıyı kısıtlama olmaksızın, fazla kalori ve rafine şeker olmadan düzenli olarak yiyebiliriz. Stevia, şekerlemede yeni hit. Stevialı kek ve tatlıların lezzetli ve çoğu durumda şeker hastaları için uygun olmasının yanı sıra, onunla hazırlanan her şey daha akıllıca yemek yemek isteyen herkes için de faydalıdır.