Farklı Patates Garnitürleri Için Fikirler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Aromatik patatesler, farklı et yemekleri için mükemmel bir garnitürdür. Yarım kilo patates, üç yüz gram peynir, dört yüz mililitre süt, bir yumurta, tatmak için tuz ve karabiber, altı diş sarımsak, elli gram tereyağı gerekir.

İnce kıyılmış sarımsakla karıştırılmış yumuşatılmış tereyağı ile bir tavayı yağlayın. Patatesleri soyun, dört milimetre kalınlığında daireler halinde kesin, tavaya yerleştirin.

Yumurtayı süt, tuz ve karabiberle çırpın. Sarı peynirin yarısını büyük bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri serpin ve üzerlerine süt karışımını dökün. Tavayı fırına koyun ve 160 derecede bir saat pişirin.

Patatesler hazır olduğunda, kalan sarı peyniri serpin ve iki dakika daha pişirin.

Bir başka çeşit patates garnitürü, tuzlu suda kaynatılan doğranmış patateslerden yapılır. Fırın iki yüz elli dereceye kadar ısıtılır.

Bu sırada sosu hazırlayın. Bir soğan ve bir havuç ince ince doğrayın ve koyulaşana kadar kızartın. Bir yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı salça, bir tatlı kaşığı soya sosu ve bir tatlı kaşığı şeker ekleyin. Yüz gram kaynar su eklenir.

Bir tavayı yağlayın ve patatesleri süzdükten sonra tavaya alın. Bir çatal kullanarak, patatesleri kırmak için hafifçe ezin, ancak püre haline getirmeyin.

Üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu serpin. Tavayı beş dakika fırına koyun ve ardından ince kıyılmış dereotu serpin. Ardından tavayı fırına geri koyun.

Yedi dakika daha sonra tavayı çıkarın, sebze sosunu dökün ve fırında pişmesi için yedi dakika daha bırakın.

Enfes garnitür, domates soslu patates toplarıdır. Bir kilo patatesi soyun, ezin ve iki yumurta, elli gram tereyağı, elli gram un ve tuz ekleyin.

Patates hamurunu yoğurun, salam haline getirin, onlardan parçalar kesin ve toplar oluşturun. Kaynar tuzlu suda yaklaşık beş dakika kaynatılırlar. Daha sonra oluklu bir kaşıkla çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve domates sosu serpin.

Sosu hazırlamak için bir soğanı ince ince doğrayın, üç diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin, hafifçe kızartın ve ılık suyla seyreltilmiş yüz gram salçayı ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.