2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
6 Eylül Dünya Erişte Günü'nü kutlar. Gelenek, lezzetli kurdeleleri ilk yiyenlerin olduğuna inanılan Çinliler tarafından tanıtıldı.
Erişte, bugün tüm dünyaya yayılmış bir Çin mutfak buluşudur. Ancak İtalyanlar onları bulanların kendileri olduğunu iddia ediyor. Her iki halkın teorisini destekleyen çok sayıda hikaye ve efsane var.
İnce erişte şeritleri, İtalyan spagettisine çok benzer. Kökenleri konusundaki tartışma da burada başlıyor. Temel teori, 1296'da denizci Marco Polo'nun Çin'den Venedik'e erişte getirmesidir.
Bir başka iddia, Arap fatihler sayesinde İtalya'da ince kurdelelerin popüler hale geldiğini iddia ediyor.
7 yıl önce yapılan arkeolojik bir keşif, eriştenin kökenine ışık tuttu. Sonra kuzeybatı Çin'de, bilim adamları dört bin yıldan fazla bir süre erişte buldular.
Erişte hazırlamak kolaydır. Sadece 15 dakikada hazırlar ve tüm aileyi besleyebilirler. Genellikle pirinç spagetti olarak adlandırılırlar. Haşlanmış hamurdan yapılan bir Asya böreğidir.
İlginçtir, kelime erişte aslında Almanca kelimeden geliyor erişte, Latince nodus, yani - düğüm. Ancak orada, makarnaya ortak adı altında erişte diyorlar. Makarna kelimesi Latinceden gelir ve kelimenin tam anlamıyla hamur işi anlamına gelir. Bu da eriştenin anavatanını belirlemeyi daha da zorlaştırıyor.
Erişte ve makarna arasında birkaç temel fark vardır. Çin buluşu buğday, pirinç, papuda, meşe palamudu ve nişastadan yapılırken, hamur durum buğdayı, su, yumurta ve irmikten yapılır. Erişteler soğutulur ve kızartılırken kurutulur ve tazelenir.
Tüketim şekillerinde de farklılıklar vardır. Makarna sert tüketilir ve erişte çok yumuşaktır.
İtalya buğday dışında makarna üretimini yasaklayan bir yasa çıkarırken, Çinliler erişteyi 20. yüzyılın en iyi icadı olarak tanımladılar.
Önerilen:
Tebrikler
Bugün Hıristiyan Kilisesi kutluyor Kurtarıcı'nın doğumunun iyi haberi !! Müjde Bayramı da denir Blagovets veya Yarım Paskalya . Bu günde, yaygın inanışa göre, leylekler, guguk kuşları ve kırlangıçlar uçar ve taşırlar. güzel haberler o kış geliyor ve yaz geliyor.
Bugün Cuma! Bugün 3 Kez Ekmek Tapıyoruz
14 Ekim'de halk inanışlarına göre Kış Petkovden kutlanır. Bu günde, Aziz Petka Tarnovska'nın anısına saygı duyulur ve onuruna özel bir ritüel ekmek hazırlanır. Halk inanışlarında Aziz Petka, ailenin, evin, doğumun ve çocukların koruyucu azizi olarak kabul edilir, bu nedenle özel kurbanlar ve börekler hazırlanır.
Bugün Tüm Dünya Uluslararası Çay Günü'nü Kutluyor
Bugün 15 Aralık tüm dünyada kutlanıyor Uluslararası Çay Günü . Sıcak içecek festivali nispeten yenidir ve 2005 yılında Uluslararası Sosyal Forum'un kararıyla kurulmuştur. Uluslararası Çay Günü fikri, çay yaprağı ticareti ile ilgili sorunlara odaklanmaktır.
Teteven Tuzlu Su Bugün Kutluyor
Bugün 24 Haziran kutlanıyor Teteven tuzlu su ziyafeti . Etkinlik sırasında yerli halk ve turistler meraklı mutfak gösterilerinin bir parçası olabilecek ve mükemmel konyak mezelerinin tadını çıkarabilecekler. Teteven, aslında balık çorbası olan yöresel salamurayı ikinci yıl üst üste kutladı.
Bugün Her Tatlı Hayranı Karamel Günü'nü Kutluyor
Herkes 5 Nisan mutfak takviminde şu şekilde işaretlenmiştir: Karamel Günü - Krema, kek ve pudingleri daha da cezbedici ve lezzetli yapan ürün. Karamel, şeker kamışı anlamına gelen İspanyolca bir kelimedir, ancak İspanyolların Latince kelimeden ödünç aldığına inanılmaktadır.
