2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
14 Ekim'de halk inanışlarına göre Kış Petkovden kutlanır. Bu günde, Aziz Petka Tarnovska'nın anısına saygı duyulur ve onuruna özel bir ritüel ekmek hazırlanır.
Halk inanışlarında Aziz Petka, ailenin, evin, doğumun ve çocukların koruyucu azizi olarak kabul edilir, bu nedenle özel kurbanlar ve börekler hazırlanır.
Turtalardan birinin adı St. Petka ve tüm ailenin masaya oturmadan önce üç kez önünde eğilmesi zorunludur. Bütün ev halkını kutsamak için ekmek ve eve kutsal su serpilir.
Ayin turtası bir erkeğin gömleğine yerleştirilir ve yanına bir kase tuz ve bir kadeh şarap yerleştirilir. Bazı yerlerde ekmeği bal ile yayıyorlar. Ekmek, ailenin en yaşlı kadını tarafından kırılmalıdır.
Geleneksel ritüel turta, 1 kilogram un, 500 mililitre süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı yağ ve yaklaşık 20 gram mayadan yapılır.
Maya sütte çözülür ve birkaç dakika bekletilir. Unun yarısını ayrı bir kaba koyun, eritilmiş mayayı süt, tuz, şeker, yağ ile ekleyin ve yulaf lapasına benzer bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hamuru yaklaşık 20 dakika sıcakta mayalanmaya bırakın. Kıvam alınca çırpılmış yumurtaları ve unun geri kalanını ekleyin. Hamuru yoğurun, ardından tezgaha 100 kez vurun.
Bir tavayı yağlayıp unlayın ve hamuru içine turta şeklinde koyun. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Pastayı orta hararetli fırında 40 dakika pişirin.
Bugün üremeye başlayan hayvanların sağlıklı doğması için bugün kadınlar ekmek dağıtıyor.
için masada Cuma koyun güveci, [kurban çorbası], asma yapraklı sarmi, pırasalı turta veya diğer sebze yemekleri de bulunmalıdır.
Bugün, halk inanışlarına göre, sonbahar ekimlerinin tamamlanması ve bu yılın hasadı toplandığı için tarım işlerinin sonu geliyor.
Önerilen:
İyi Cuma Günü Ne Yenir
Hayırlı cumalar - tüm Hıristiyanlar için en üzücü gün. Bu gün, Tanrı'nın Oğlu İsa Mesih öldü. Aşağılanmış, kan içinde dövülmüş, eziyet ve ıstırap içinde, günahkar insanlığı kurtarmak için iki soyguncu arasında çarmıha gerilmiştir. Chronicles, o gün hem güneş tutulması hem de deprem olduğunu iddia ediyor.
İşte Sağlıklı Canlı Ekmek Nasıl Yapılır (Rustik Ekşi Mayalı Ekmek)
Bulgarlar en çok tüketenlerin başında geliyor ekmek . Günümüzde kaliteli ve lezzetli ekmek bulmak zor. Mağazalar farklı makarna türleri sunar - kepekli, çok tahıllı, nehir ekmeği, siyah, tip, siyez, sebze vb. Ekmeğin hazırlandığı fabrikalarda her türlü iyileştirici, koruyucu, mayalayıcı ve renklendirici kullanılmaktadır.
Arka Arkaya üçüncü Tuz Festivali Cuma Günü Düzenleniyor
28 Ağustos'ta Atanasovsko Gölü kıyısında üçüncü kez bir tuz festivali düzenlenecek. Bu yılın sloganı Simbiyoz ve tatil için çeşitli tuzlu eğlenceler hazırlandı. Festivalin teması, farklı etkinlikleri birbirine bağlayacağı için Simbiyoz'dur.
Günde Kaç Kez Yemek Yemeliyiz?
Muhtemelen herkes çocukluğunda şunu duymuştur: "Öğle yemeğinden önce yemek yemeyin, iştahınızı kesersiniz! Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının görüşü çoğu ebeveyninkinden kökten farklıdır. Vücuda gerçekten iyi olan nedir: üç kez iyice tıkamak mı yoksa birkaç kez biraz yemek mi?
Suyu Ikinci Kez Kaynattığımızda Ne Oluyor Biliyor Musunuz?
En sevdiğimiz diziden ya da diziden uzaklaşamadığımız için çaydanlığın uzun süre kaynadığını ve içindeki suyun soğuduğunu ne sıklıkla unutuyoruz? Tekrar tekrar açıyoruz suyu sürahide kaynatın . Suyu ikinci kez kaynattığımızda ne oluyor biliyor musunuz?
