2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fesleğen ülkemizde yaygın olarak kullanılmaktadır - halk hekimliğinde ve yemek pişirmede iyi bilinmektedir. Hindistan'da Ocimum sanctum kutsal sayılan ve hakkında pek çok efsane bulunan fesleğendir.
Bilinen tüm niteliklerine ek olarak, yeni bir keşif, bu aromatik bitkinin aynı zamanda güçlü bir antioksidan olduğunu gösteriyor. Hintli bir araştırmaya göre, fesleğen vücudun yaşlanma süreciyle savaşmasına yardımcı olabilir.
Söz konusu çalışmanın sonuçları Manchester'da sunulmaktadır. Bilim adamları, çalışmanın yazarları, bitki özünün serbest zararlı radikallerin etkisine karşı yardımcı olduğunu ve onları koruduğunu ve yaşlanma süreciyle yakından ilişkili olduğunu buldular.
Fesleğen aşağıdaki özelliklerle bilinir - bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuttaki stres seviyelerini önemli ölçüde azaltır, dayanıklılığı arttırır. Ayrıca aromatik bitki kan şekerini düşürür ve gastrite karşı korur.
Fesleğen genellikle diş etlerini ve dişleri, soğuk algınlığını, sert ve yavaş iyileşen yaraları tedavi etmek için kullanılır, ayrıca deri döküntülerini, şişmeyi, boğaz ağrısını gidermek için de uygundur. Fesleğen infüzyonu mide problemlerini yatıştırır.
Çok miktarda uçucu yağ içerir - bu nedenle çok zengin ve özel aroma. Ülkemizde fesleğen genellikle sadece rahatsızlıkları tedavi etmek için değil, aynı zamanda baharat olarak da kullanılır - et ve yağsız yemekleri tatlandırmak için uygundur. Bir tutam baharat, yemeklere gerekli lezzeti vermek için yeterlidir.
Amerikalı ve Japon bilim adamlarına göre biberiye, yaşlanma sürecini yavaşlatmada da faydalı olabilir. Uzmanlar, bu baharatın beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu söylüyor.
Bilim adamları biberiyenin beyni toksik bileşiklerden koruduğuna ve ayrıca erken yaşlanmaya karşı koruduğuna inanıyor. Bunun nedeni, biberiye içeren çok miktarda karnosik asittir. Uzmanlar, bu bulgunun özellikle Alzheimer hastalığından muzdarip insanlar için faydalı olduğunu ekliyor.
Önerilen:
Mercanköşk Baharatı Ne Için Kullanılır?
Mercanköşk, ekstra taze lezzet için çeşitli yemeklere eklenen bir baharattır. Bu bitki eski Yunanlılar tarafından biliniyordu. Büyülü özelliklere sahip olduğuna inanıyorlardı. Mercanköşkünü baharat kabına koymak yerine sunağa atıp ayinlerde yaktılar.
Arap Baharatı Zaatar Nasıl Hazırlanır?
Zaatar tadı kekik ve kekik gibi olan karışık bir baharatı tanımlamak için kullanılan bir kelimedir. Bazen yabani kekik olarak da adlandırılır ve Suriye-Lübnan dağlarının yamaçlarında yetişir ve aynı adı taşıyan baharat aslında tuzun tadıyla zenginleştirilen diğer aromatik bitkiler ve kızarmış susam tohumlarının bir karışımıdır.
Zencefilli Ekmek Için Bir Alman Baharatı Nasıl Yapılır
zencefilli çörek birçok ülkede Noel tatillerinde geleneksel bir yemektir. Ancak Almanya, hazırlıklarını çoğu ülkeden daha ciddiye alıyor ve hatta bu tatiller için özel olarak tasarlanmış bir baharat kombinasyonuna sahip. Bu özel baharat, birçok Alman tarifinde gereklidir.
Fesleğen - Kraliyet Baharatı
Fesleğen ayrıca kraliyet baharatı olarak da adlandırılır. Antik Yunanistan, Mısır, Hindistan'da son derece değerlidir. Meksika'da cebinizde bir fesleğen sapı taşırsanız size para getireceğine ve sevdiğiniz kişinin size sonsuza kadar sadık kalacağına inanılıyordu.
Sağlığınızı Iyileştirecek Altı Fas Süper Baharatı
Bazı temel olanlara bakarsak Fas baharatları sağlığımız için ne kadar yararlı olabileceklerine şaşıracağız. Doğal tıp, binlerce yıldır baharatların ve şifalı bitkilerin önleyici ve iyileştirici özelliklerini kullanmıştır ve bu gelenek Fas'ta hala yaşamaktadır.
