2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çeşitli konserve ve turşu yapma zamanı geldi. Bulgar yemeklerinin çoğunda domates kullanılır ve konserve sebzeler olmazsa olmazlardandır.
Sterilizasyon kolaydır. Bazı tarifler soğan, maydanoz ve diğer bazı baharat türleri gibi daha fazla ürün ekler.
Baharat ve soğan sevmeyenler için sadece domates içeren tarifler var. Ayrıca, soyulmuş veya soyulmamış domatesleri isteyip istemediğinize de bağlıdır - aslında, elbette çok fazla konserve hazırlamadığınız sürece, soyma işlemi hiç de karmaşık değildir, çünkü şüphesiz sizi yavaşlatacaktır. Evde domates nasıl yapılır:
Sterilize soyulmuş domates
Gerekli ürünler: 5 kg olgun domates, 5 yaprak frenk soğanı, 3 soğan, tuz.
Hazırlama yöntemi: önce daha yumuşak olan domatesleri seçip dörde bölün. Daha sonra tuzlayıp uygun bir kapta ocakta kaynamaya bırakın.
Onlara ince doğranmış soğanların yanı sıra frenk maydanozu yaprağı eklemeniz gerekir. Ocakta on dakika bekletin, sonra püre haline getirmek için ezin.
Kalan domatesler soyulmalıdır ve bu, onları beyazlatırsanız en kolay olanıdır. Birkaç saniye kaynar suya koyun, sonra çıkarın ve soğuk suyla ıslatın. Bu, peelingi çok kolay hale getirir.
Daha sonra bunları uygun kavanozlara sıkıca yerleştirin ve sıcak domates püresini dökün - sıvı, kavanozun kenarının 1 cm altına ulaşmalıdır. Kapaklarla örtün ve yaklaşık 15-20 dakika sterilize edin.
Frenk maydanozu sevmiyorsanız veya uygun bir baharat düşünmüyorsanız, maydanozla değiştirebilirsiniz. Ondan koyarsanız, soğan ve domatesle birlikte haşlamanıza gerek yoktur. Bir sonraki tarifimiz maydanozlu, soğansız. İşte ihtiyacınız olan:
sterilize domates
Gerekli ürünler: domates, tuz, maydanoz.
Hazırlama yöntemi: domateslerin bir kısmı öğütülür ve geri kalanı dörde bölünür. Domates parçalarını kavanozlara koyun ve üzerine domates suyunu dökün. Ardından kavanozları kapatın ve 10 dakika pişirin.
Önerilen:
Kırmızı Domateslerin Bize Sağladığı En önemli 5 Fayda
Meyve ya da sebze - bu konu çok tartışılıyor ve bu gün için kesin bir cevap yok. Çoğu kişiye göre domatesler sebzedir çünkü tatlı bir tadı yoktur, ancak botanikçiler onları meyve olarak sınıflandırır. Bununla birlikte, bir şey açıktır - lezzetlidirler ve ortaya çıkar - ve çok faydalıdır.
Kavanozların Sterilizasyonu Için Kurallar
Sonbahar mevsimi konserve için en iyisidir ve genellikle meyve ve sebzelerin kavanozlara ve bodrumlara yerleştirilmesinde bir zirvedir. Ancak bu görevle başa çıkmak için, bunu gerçekleştirmenin en iyi yolunun ne olduğunu ve neye ihtiyacımız olduğunu bilmemiz gerekir.
Mısır Sterilizasyonu
Sterilize mısır çok faydalıdır ve uzun süre saklanabilir. Böylece mısırla hazırlanan lezzetlerin tadını aylarca çıkarabilirsiniz. Mısır, çeşitli salata ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir ve koçanlarda sterilize edildiğinde lezzetli bir garnitür olarak servis edilebilir.
Domateslerin Iyileştirici özellikleri
Domatesi hepimiz biliyoruz ama belki de herkes onun belladonna ailesinin bir meyvesi olduğunu bilmiyor. Çeşitliliğe bağlı olarak, domatesler tat, boyut, şekil ve renk bakımından farklılık gösterir. Domates lif, vitamin, mineral ve bitkisel besinler açısından zengindir.
Domateslerin Farklı Renkleri Ve Içerikleri
Domates, birçok insanın tüm yıl boyunca yemekten zevk aldığı en sevilen sağlıklı sebzeler arasındadır. Tabii ki, sıcak aylarda en lezzetlileri ama onlara bağlananlar soğuk havalarda tüketiyor. Sulu, lezzetli, kokulu - domates vücuda birçok fayda sağlayan gerçek bir doğal hediyedir.
