2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sıcaklar bizi daha fazla su içmeye, daha fazla meyve ve sebze yemeye teşvik ediyor ama et ve balığı tamamen unutmamalıyız.
Birkaç yaz yemeği için önerilerimize bir göz atın.
Domates çorbası
Malzemeler: 5 adet domates, 1 adet salatalık, 2 adet kırmızı biber, bir sap yeşil soğan, bir demet maydanoz, 3 dal kereviz, zeytinyağı, sirke, fesleğen, tuz.
Hazırlanış şekli: Sarımsak, soğan, maydanoz, zeytinyağı, sirke, tuz, fesleğen - bütün bu ürünler ezilerek sos elde edilir. Ayrı bir kapta domatesleri salatalık ile birlikte ezin - ezilmelerine gerek yoktur, iki sebzeyi istediğiniz gibi ezin.
Daha sonra sosla karıştırıp iyice soğutun. Soğuk ve kolay çorbayı servis ederken üzerine biraz kereviz ve çok az zeytinyağı serpebilirsiniz. Ana yemeklerin yanı sıra salatalar için de uygundur ancak yeterli olmadığını düşünüyorsanız, her zaman pane veya ızgara tavuk fileto ve somon ekleyebilirsiniz.
Mısır ve domates ile doldurulmuş patlıcan
Gerekli ürünler: 1 büyük patlıcan (sayı kaç kişi pişireceğinize bağlıdır), havuç, soğan, sarımsak, 4 adet domates veya salça, 150 gr mısır, fesleğen, defne yaprağı, tuz, maydanoz.
Hazırlanışı: Patlıcanı ikiye bölün, eti doğrayın, patlıcandan tekneleri ve kalanını iyice tuzlayın ve yaklaşık 30 dakika iyice süzülmeye bırakın. Yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve havuçları kızartın, ardından önceden süzülmüş ve ince doğranmış patlıcanın içini ekleyin.
Rengi dönünce mısırları ilave edin, kızartın ve yavaş yavaş rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kaynatın ve fesleğen, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika örtün, ancak bu süre boyunca karıştırın ve izleyin. Dilerseniz ocaktan almadan önce biraz kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu arada patlıcanı hafifçe kızartın, biraz yağ ve dilimlenmiş sarımsak ekleyin. Biraz koyulaşmasına izin verin (patlıcan), ardından tekneleri çıkarın ve karışımla doldurun, mutfak kağıdıyla birlikte bir tepsiye fırına koyun ve 100 gr su dökün. Tavayı fırına koyun ve güçlü bir fırında ilk 15 dakika pişirin, ardından azaltın. Su buharlaştığında yemek hazırdır.
Yumurta ve peynir veya süzme peynir ile közlenmiş biber dolması
Gerekli ürünler: 7-8 közlenmiş (kırmızı veya yeşil) biber, peynir veya süzme peynir - 200-300 gr, yumurta - 2-3 adet, çeyrek demet maydanoz, öğütülmüş karabiber, sıvı yağ.
Közlenmiş biberleri soyun, süzün ve rendelenmiş peynir (veya süzme peynir), yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber karışımıyla doldurun. 2 çeşit ısıl işlem vardır. Bir tavayı az sıvı yağ ile yağlayıp biber dolmalarını dizip biraz daha yağ döküp fırında pişirebilirsiniz. Veya bir tavada kızartın.
Önerilen:
Sıcakta Erimeyen çikolata Yaptılar
Belçikalı bilim adamı Frederic Dipere, sıcakta erimeme özelliğine sahip çikolatayı yarattı. Fikir, sık yağmurları ve çok sıcak olmayan sıcaklıkları ile tanınan memleketi Belçika'ya değil, beş yıl önce bilimsel bir konferansta bulunduğu uzak Şanghay'a geldi.
Sıcakta Ne Yenir
Isı kendi yaşam kurallarını belirler. Ve hava sıcakken acı çekmemek için bu kuralları bilmeniz gerekiyor. Sıcakta, beslenme uzmanları menüde bir değişiklik yapılmasını önerir. Daha az hamur işi ve kırmızı et yiyin, su ve sebzeye odaklanın ve ciddi rahatsızlıklara neden olan yaz sıcağına çok daha kolay uyum sağlarsınız.
Sıcakta Ekmek Yemekten Kaçının
Yaz sıcağı gastrointestinal enfeksiyonlarda patlamaya neden olur. Tatilimizi hastanede geçirmemek için özellikle ne yediğimize ve nereden yiyecek aldığımıza dikkat etmeliyiz. Gıda zehirlenmesi zararsız değildir. Bebeklerde ve küçük çocuklarda ve ayrıca bağışıklığı zayıf olan kişilerde daha şiddetlidir ve sıklıkla komplikasyonlara yol açar.
Yeşil çay Sıcakta Soğur
Susuzluğunuzu gidermenin en iyi yolu çaydır - ister sıcak ister soğuk. Yeşil, kan dolaşımını iyileştiren P vitamini içerir. Siyah, kafein nedeniyle tonlar daha da iyi. Sıcak yeşil çay sıcakta soğur. Bir bardak içtikten dokuz dakika sonra cilt gözenekleri açılır, vücut ısısı 1-2 derece düşer ve kişi üşür.
Sıcakta Yumurta Nasıl Güvenle Tüketilir?
Yumurta günlük menümüzün lezzetli ve kullanışlı bir parçasıdır. Bunlar hayati bir protein, A ve D vitaminleri kaynağıdır. Yumurta tüketiminden kaynaklanan olumsuz etkilerden kendimizi mümkün olduğunca korumak için bazı temel kurallara uymak önemlidir.
