2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Mükemmel bir ev sahibesi olduğunuzu düşünseniz bile mutfakta kasıtsız hatalar yapabilirsiniz. Ana bilgisayarların en yaygın hatalarının neler olduğunu görün.
- Büyük miktarlarda elma satın alıyorsunuz
Depolama sırasında elmalar etilen gazı yayar. Elmaların kendilerinin çok hızlı olgunlaşmasına ve aşırı olgunlaşmasına neden olur. Yanında başka meyve ve sebzeler varsa onlar da etkilenir.
- Süt ve tereyağını şeffaf kaplarda saklayın
Ancak güneş ışığının etkisi altında ürünler oksitlenir. Bu nedenle sütte bulunan A vitamini kaybolur. Ve yağdaki yağ asitleri oksidasyon sırasında kanserojen hale gelir. Bu nedenle süt ve tereyağını opak ambalajlarda satın alın ve saklayın.
- Yarı çiğ et ve deniz ürünleri pişirin ve yiyin
Ancak, bu gıdalar tehlikeli bakteriler için bir sığınaktır. Etin güvenliğinden emin olmak için, biftek ve domuz etinin hazırlanmaları sırasındaki dış sıcaklığı 70 derece ve üzeri, sığır ve kuzu eti - 75 derecenin üzerinde ve kümes hayvanları - 80 derecenin üzerinde olmalıdır.
Balık çatala yapışmamalı ve şeffaf olmamalıdır.
"Yumurtaları az pişiriyorsun."
Tavuklar ve diğer yumurtalar, salmonella gelişimi için ideal bir ortamdır. Sorunlardan kaçınmak için yumuşak haşlanmış yumurtaları unutun! En az 5 dakika kaynatılmalıdırlar. Omlet yapacaksanız en az 7-8 dakika yapın.
- Yiyecekleri oda sıcaklığında saklayın
Çiğ patates ve sebzeler oda sıcaklığında uzun süre saklanabiliyorsa, pişirdikten sonra buzdolabına koyduğunuzdan emin olun.
- Meyve ve sebzeleri iyi yıkamayın
Ancak, patojenik mikroplara karşı korunmak için bu zorunludur. Bu özellikle kök bitkileri için geçerlidir. Yetiştikleri toprak, birçok bakterinin ürediği ortamdır.
- Salatayı tuzlayın
Salatanın tadını arttırmak için baharat kullanın, ancak tuzsuz. Tuz genellikle zararlıdır ve tansiyonu yükseltir. Tuzu kekik, biberiye, kekik, karanfil, kişniş ile değiştirerek vazgeçebilirsiniz.
Önerilen:
Mutfaktaki Kokuları Ortadan Kaldırın
Her evin kendine özgü ve karakteristik kokuları vardır. Ancak mutfak, farklı tatlara sahip farklı ürünlerin sürekli pişirilmesi nedeniyle ciddi bir koku kaynağıdır. En keskin ve en güçlü kokuların yoğunlaştığı yer mutfaktır. Mutfaktaki havayı tazelemenin birçok yolu vardır.
Yavaş Pişirme - Mutfaktaki Son Moda
Elbette hepimiz, mümkünse her gün sağlıklı beslenmek isteriz. Ailemize en lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri sunmak için her gün enerjiye ve zamana sahip olmak istiyoruz. Ama ne yazık ki, dünyanın dört bir yanındaki binlerce çalışan insan gibi, günün sonunda aceleyle kızartılmış bir şeyle, mahalle süpermarketinin sıcak penceresinden gelen yiyeceklerle veya bir porsiyon sandviçle tatmin oluyoruz.
Fas'ta Kuskus'un Mutfaktaki Rolü
Kuskus denilince aklımıza genellikle annelerimizin bizim için hazırladığı ve çocuklarımız için hazırlamaya devam ettiğimiz tahıl gevrekleri gelir. Ve genellikle ona peynir ve şeker ekliyoruz. Buraya kadar çok iyi, ama aslında gerçek kuskus, içinde kuskus denilen özel bir yemeği bile olan Faslıların çocuğu.
Mutfaktaki Incelikler Için Mutfak Ipuçları
Kendinizi mükemmel bir ev hanımı olarak görseniz bile, insan yaşarken öğrenir sözünü bilirsiniz. Bugün size mutfağın inceliklerinde ustalaşırken bazılarını gözden kaçırmış olabileceğiniz mutfak ipuçları sunuyoruz. - Et haşlarken, ısıyı sabit tutan kalın duvarlı, sıkıca kapatılmış kaplarda yapın.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.