2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sonbahar mevsimi konserve için en iyisidir ve genellikle meyve ve sebzelerin kavanozlara ve bodrumlara yerleştirilmesinde bir zirvedir. Ancak bu görevle başa çıkmak için, bunu gerçekleştirmenin en iyi yolunun ne olduğunu ve neye ihtiyacımız olduğunu bilmemiz gerekir.
Kavanozları kışlık yiyeceklerle konserve etmeye başlamadan önce onları sterilize etmiş olmalıyız. Aslında kavanozların ön sterilizasyonu her türlü bakterinin yok olması için yapılır ve kışlık mamanın en az birkaç ay daha uygun olacağından emin olabilirsiniz.
Kavanozları sterilize etmek için kavanoz, tepsi, mutfak havlusu, su, sabun, mama maşası ve daha sonra kavanozları kapatacağınız kapakları kolayca yerleştirebileceğiniz büyük bir tencereye ihtiyacınız var. İlk önce kavanozları ılık su ve inançla yıkamanız gerekir. Tencereye koyma zamanı geldiğinde kavanozların patlamaması için soğuk suyla değil sıcak suyla yıkamak zorunludur.
Bir sonraki adım, tencereyi suyla doldurmak ve ocağa koymaktır - su ısınmalıdır, ancak kaynaması gerekmez. Bu olduğunda, kavanozu maşayla birlikte ılık suya koyun - birkaç saniye bekletin, ardından kavanozu çıkarın ve içinde su birikmişse dökün. Daha önce mutfak havlusu serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Kavanozları açıklığı aşağı gelecek şekilde düzenlemek iyidir.
İşlem diğer tüm kavanozlarla devam eder. Hazır olduğunuzda, onları suya ve kapaklarına koyun, ardından dikkatlice havluya bırakın ve kavanozları bir havluyla örtün.
Bu sterilizasyon işlemini konserveye başlamadan hemen önce yapmak iyi bir fikirdir. Onları çok sıcak bulursanız, 20 dakika bekletin, ancak büyük olasılıkla son kavanozu sterilize ederek ilki konserve için hazır olacaktır.
Önerilen:
Sebzeleri Dondurmak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler dondurulmaya uygundur. Hangi sebzeler dondurulmamalıdır? Salatalık, marul, turp ve soğan dondurmanın son derece uygun olmadığı ürünler arasındadır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzelerin de dondurucularda veya buzdolaplarında yeri yoktur.
Tam Beslenme Için Temel Kurallar
Takip edelim tam beslenme çeşitli besinler sağlayan dengeli bir diyet uygulamak anlamına gelir. Bunlar amino asitleri içerir. Proteinler, vitaminler ve minerallerde bulunurlar. Gıda, bize vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi veren bir madde kaynağıdır - proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Mısır Sterilizasyonu
Sterilize mısır çok faydalıdır ve uzun süre saklanabilir. Böylece mısırla hazırlanan lezzetlerin tadını aylarca çıkarabilirsiniz. Mısır, çeşitli salata ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir ve koçanlarda sterilize edildiğinde lezzetli bir garnitür olarak servis edilebilir.
Domateslerin Sterilizasyonu
Çeşitli konserve ve turşu yapma zamanı geldi. Bulgar yemeklerinin çoğunda domates kullanılır ve konserve sebzeler olmazsa olmazlardandır. Sterilizasyon kolaydır. Bazı tarifler soğan, maydanoz ve diğer bazı baharat türleri gibi daha fazla ürün ekler.
