2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sağlığımız için ne kadar iyi olduklarını bilsek de, hepimiz çiğ kök sebzeleri yemeyi sevmiyoruz. İşte size onları nasıl yapabileceğinizi göstereceğiz marine edilmişen talepkarınızı bile memnun etmek için.
Onları konserve yapmakla ilgili değil - bunun için ayrı tarifler var. Sadece iyi marine edilmiş kök sebzeler, serin bir yerde (tercihen en az 12) birkaç saat bekletin ve ardından yemenin tadını çıkarın.
Kök sebzeleri marine etmenin püf noktaları
Marine edilmiş havuç
- Havuç, muhtemelen bizim tarafımızdan en çok kullanılanlardan biri kök sebzeler, en iyi şekilde hazırlanmış zeytinyağı, sirke, tuz, şeker ve biber turşusunda marine edin. Önceden suda, sirkede ve tuzda hafifçe kaynatıp yumuşatmak ve sonra marine etmek iyidir;
kokteyl havuç
- Ayrıca soya sosu, limon suyu, tuz ve biraz sudan hazırlanan turşuda önceden ıslatılması da iyi olan kokteyl havuçları da hazırlayabilirsiniz. Havuçları soyun, çubuklar halinde kesin, marine sosuyla kaplayın ve yaklaşık 1 saat bekletin. Bardakta servis ederken, tadına devam edebilmeleri için biraz sıvı ekleyin;
Marine edilmiş pancar
- Pancarlardan biri olan pancar en saygı duyulan kök sebzeler Rusya'da sirke, şeker ve tuz karışımı ile marine edilebilir. 500 gr pancar için örnek oranlar 100 ml sirke, 50 gr şeker ve 50 gr tuzdur. Bunun için pancarlar haşlanır, soyulur, dilimler veya küpler halinde kesilir ve kavanozlara dizilir. Belirtilen marine biraz su ile birlikte kaynatın ve önceden hazırlanmış pancarların üzerine dökün. Yaklaşık 5 saat sonra aromaları emmiş olacaktır, ancak 24 saat soğukta bırakmak ve ancak ondan sonra tüketmek en iyisidir;
Marine edilmiş kereviz
- Bir diğeri kök sebzeler ülkemizin her yerinde bulabileceğimiz kerevizdir. Ancak Bulgar sofrasını biraz çeşitlendirmek için burada size göstereceğiz. Yunanca kereviz nasıl marine edilir. Bir tencereye biraz su, zeytinyağı, limon suyu, beyaz biber, kekik ve rezene (taze) dökün ve tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın ve soyulmuş ve daireler halinde kesilmiş veya uzunlamasına kereviz koyun. Kaynatın ve baharatların kerevizi çekmesi için yaklaşık 10 dakika ocakta bırakın. Her şey soğuyunca buzdolabına koyun ve yaklaşık 24 saat sonra yunanca hazırlanmış marine edilmiş kerevizin tadını çıkarabilirsiniz.
Tüm lezzetli kök tariflerimizi görün.
Önerilen:
Lezzetli Lahana Turşusu Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Sarma - bunlar lahana turşusu veya beyazlatılmış taze lahana veya asma yapraklarının doldurulmuş yapraklarıdır. Balkan mutfağında aromalı, sulu ve çok popüler bir yemek. Her ev hanımının kendi gizli sırları vardır ve sarma hazırlamanın püf noktaları .
Sizi Kalp Krizinden Korumak Için Lahana Turşusu Yiyin
Bulgaristan, dünyada kalp krizi geçiren ilk yerlerden biridir. Tehlikeli yaşamı tehdit eden hastalık genellikle sağlıksız bir diyetle ilişkilidir. Bu nedenle, uzmanların önerileri tavsiyeleri içerir: - lif açısından zengin, az yağlı yiyeceklere güvenmek;
Pişirme Için Iyi ızgaralar Için Ipuçları
İşte ızgarayı doğru kullanmak ve lezzetli bir şekilde pişirmek için bazı ipuçları. 1. Gazda mı yoksa kömürde mi? Hangi pişirme yönteminin en iyi olduğu konusundaki eski tartışmanın birçok yönü vardır ve fiyat, elde edilen lezzet ve pişirme kolaylığının bir değerlendirmesini içerir.
Sebzelerin ısıl Işlemi Için Kurallar
Farklı yemekler hazırlarken sebzeler ısıl işleme tabi tutulur - pişirme, haşlama, kızartma, kavurma. Bu işlem sırasında besin ve vitamin kaybını en aza indirmek ve lezzetli yemekler hazırlamak için aşağıdaki koşullara uymak gerekir: - Sebzeleri özel tencerelerde veya normal tencerelerde az su ile buğulayın.
Sebzelerin Kabuklarını Atmayın! Bunları Ne Için Kullanacağınızı Görün
Et suyu, daha kalın ve daha zengin bir tat verdiği için herhangi bir tuzlu yemeğe önemli bir katkı sağlar. Ek olarak, bulaşıkların aromasını önemli ölçüde iyileştirir. Bugün perakende zincirlerinde her türlü kuru veya sıvı et suyu bulabilirsiniz.
