2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Genel olarak, süt ürünleri ve yağlar, kremalı ve mayonezli yemekler özellikle uzun süreli dondurma için uygun değildir.
Karar verdiyseniz ve hala dondurucuya koymanız gerekiyorsa, bazı temel şeyleri bilmeniz gerekir.
Örneğin yumurtalar çatladıkları için asla kabuklarıyla birlikte dondurulmamalıdır. Hazırlık, mutfak ihtiyaçlarınıza bağlı olarak yumurta aklarını sarılarından ayırmayı gerektirir. Bütün yumurtaları bölmeden homojen bir karışım haline getirebilirsiniz.
Yumurta karışımının koyulaşmasını önlemek için bir tutam tuz veya şeker eklenmesi önerilir. Bunu etikete not ettiğinizden emin olun. Ancak bu sadece proteinler için geçerli değildir. Herhangi bir katkı maddesi olmadan bir dondurucuda (veya bölmede) saklanabilirler. Proteinler, çözüldükten sonra bile karda parçalanabilir.
Çırpılmış yumurtalar plastik bir kaba veya buz kalıplarına dökülür. Daha sonra plastik sargıya sarılırlar. Böylece 10 ay içinde lezzetlerini koruyabilirler. Sadece proteinler bir yıla kadar kalabilir.
Süt
Sütün raf ömrü 2-3 aydır.
Krem
Bu ürün küçük plastik kaplarda dondurulur. Hem nötr hem de kırık olarak dondurulabilir.
Peynir, sarı peynir
Yumuşak peynirler genellikle donmaya sert olanlardan daha uygundur. Alüminyum veya polietilen folyo ile paketlenirler. Peynirler dilimler halinde kesilirse, her biri plastik sargıya ayrı ayrı sarılır. Bu tür süt ürünleri ile maksimum raf ömrü 6 ila 8 aydır.
Tereyağı
Yağı kısa bir süre için donduracaksanız - folyoya koyun. Dondurucuda daha uzun süre saklamak için alüminyum veya polietilen folyoya sarılmalıdır. Maksimum raf ömrü yarım yıldır.
Önerilen:
Mutfak Ders Kitabı: Pastalar Nasıl Düzgün Bir şekilde Saklanır?
Bitmiş makarna farklı şekillerde ve farklı zamanlarda saklanır. Reçel ve marmelatlarla hazırlanan, ufalanan tereyağı ve karışık tereyağlı hamurdan yapılan ürünler, kuru ve havalandırılmış odalarda birkaç gün dayanır. Aynı ürünler, meyve veya krema ile hazırlandığında buzdolabında 36 saatten fazla saklanmamalıdır.
Artık Yiyecekler Nasıl Düzgün Bir şekilde Saklanır?
Bugünkü yemeğin geri kalanını daha sonraya veya bir sonraki güne saklamak istiyorsanız, iyice soğumaya bırakmak, bir kapakla sıkıca kapatmak ve buzdolabına koymak en iyisidir. Yemekler soğuk saklanmalıdır, çünkü düşük sıcaklıklar, gıdalarımızda zararlı mikroorganizmaların ortaya çıkmasını ve gelişmesini engeller.
Süt ürünleri Nasıl Düzgün Bir şekilde Birleştirilir
Sağlıklı bir menünün olmazsa olmazı süt ürünleridir. Süt, insanlar için en doğal gıdalardan biridir ve bu nedenle, doğru ürünlerle birlikte hoş olmayan bir şişkinlik ve ağırlık hissi bırakmadan bizi hızla doyurabilen zorunlu ve hatta diyet gıdasıdır.
Patatesler: Nasıl Düzgün Bir şekilde Saklanır?
Herkes onları sever. Kızartılmış, fırınlanmış veya püre haline getirilmiş, her zaman elimizin altında bulundurmaya çalışırız. Sayısız yemeğin bir parçası, çorbalar, salatalar, garnitürler ya da tek başına sofradaki yiyeceklerin ortasında, patates birçok ulusal mutfağın kahramanları ve ünlü şef ve şeflerin favorileridir.
Soğan Evde Nasıl Düzgün şekilde Saklanır
Soğan, mutfaktaki en önemli malzemelerden biridir. Birçok soğan çeşidi vardır. Farklı şekil, boyut ve renklerde gelir ve her birinin kendine özgü tadı vardır ve yemeğin benzersizliğine katkıda bulunur. Genellikle insanlar stoklamak için daha büyük miktarda satın alırlar, ancak hemen kullanılmadığı için soğan yumuşar, bozulur ve çoğu zaman mutfak tezgahına bile bakmadan atılır.
