2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İyi şarap, iyi bir meze ile gider. Bu halk bilgeliği Bulgarlar tarafından yüzyıllardır gözlemlenmiştir. Kırmızı şarap, halkımızın en sevdiği içeceklerden biridir ve üretim tekniği, zamanın başlangıcından beri topraklarımızda mükemmelleştirilmiştir.
Doğal olarak kırmızı şarabın tadını doyasıya çıkarmak için kişinin damağı uygun yiyeceklerle hazırlaması gerekirken, aynı zamanda tadı ve aroması içkinin tadına varmamalıdır. Özellikle kırmızı şarap, ağır yiyeceklerle en iyi şekilde gider. Sığır eti, peynir, makarna hakkında.
Örneğin, en popüler geleneksel Bulgar şarap çeşitlerinden biri olan Mavrud, sebzelerle süslenmiş kuzu bifteği ile birleştirilmek üzere yaratılmış gibi görünüyor.
Merlot kızarmış tavuk veya ördek ile gider. Bir tabak peynirle ya da üzerine peynir sosu ve kaşar peyniri serpilmiş makarna ile birlikte tüketilmeye uygundur. Cabernet Sauvignon ise kuzu rosto ve dana eti gibi doyurucu yemeklerle kombinlenebilen yoğun bir şaraptır. Kırmızı soslarla servis edilen tüm makarna çeşitleri için uygundur. Bu şarap, bitter çikolata veya bitter çikolata ürünleriyle uyumlu olan tek şaraptır.
Pinot Noir, zengin tadı ve aroması ile hindi gibi daha kuru etler için idealdir. Bu tür şarabın iyi yanı, kremalı, hafif yumuşak peynirler, yulaflı keklerle son derece başarılı bir şekilde birleşmesi. Tatlı porto şarabı, belirgin bir aroması ve aroması olan güçlü peynirler için idealdir. Ağır çikolatalı tatlılarla deneyin. Lezzetlerinin rezonansı, tatlı cazibelere tamamen farklı bir açıdan bakmanızı sağlayacaktır.
Izgara et yemeklerinin cazibesi için kalın peynir son derece uygundur. Biftek, hamburger ve kavrulmuş sebzeler için idealdir. Sangiovese gibi İtalyan kırmızı şaraplarını zengin etli spagetti soslarıyla süsleyin veya biberli pizzayı deneyin.
Kırmızı şaraplar da elma gibi bazı meyvelerle başarılı bir şekilde birleştirilir.
Önerilen:
Beyaz şarap Için Mezeler
Şarap, insanoğlunun ürettiği en eski içecektir. Sağlığa faydalı, vücudu birikmiş toksinlerden arındıran, bağışıklık sistemini güçlendiren ilahi tadı olan doğal bir mucizedir. Bununla birlikte asıl görevi yemeklerimize sofraya eşlik etmektir.
Votka Için Uygun Mezeler
Votka ağırlıklı olarak kokteyllerde kullanılabilir, ancak votka seven ülkelerde (Rusya ve Polonya) her zaman iştah açıcı yemekler eşlik eder. Genel olarak, tütsülenmiş, marine edilmiş veya kurutulmuş her şey iyi çalışır. Votka iyi soğutulmuş ve küçük brendi bardaklarda tüketilir.
Nane İçin Uygun Mezeler
nane likör türü alkollü bir içecektir. Diğer alkollü veya alkolsüz türlerle çeşitli kombinasyonlarda içilir. Çeşitli likörler, rom, votka, cin, vermut, viski ve şampanya ile ideal şekilde birleştirilir. Nane kokteylleri için diğer uygun katkı maddeleri süt, krema, alkolsüz içecekler (sprite), çeşitli meyve suları (elma suyu, ananas suyu) ve diğer birçok kombinasyondur.
Viski Için Uygun Mezeler
Bulgar brendimizin Shopska salatası, turşu veya lahana turşusu ile el ele gittiğini biliyoruz, ancak bu tür salatalar ve mezeler viski gibi "daha çok" bir içeceğe uyar mı? Ve genel olarak, tam olarak beyefendi notu nedeniyle, iyi olup olmadığı mezelerin yanında servis edilecek viski ?
İnce Bir Bel Için Kırmızı şarap
Kırmızı şarabın faydalı özellikleri hakkında söylenecek çok şey var. Bu "tanrıların içeceği" nin tüm faydalarını listelemek oldukça zordur. Vücudumuz bir kadeh kırmızı şarapta, ateroskleroz gelişimini sınırlamada önemli bir rol oynayan polifenoller olarak bilinen maddeleri bulabilir.
