Bulgaristan Pazarındaki 10 Ekmekten 8'i Belirsiz Kalitede

Video: Bulgaristan Pazarındaki 10 Ekmekten 8'i Belirsiz Kalitede

Video: Bulgaristan Pazarındaki 10 Ekmekten 8'i Belirsiz Kalitede
Video: Edirne Sosyete Pazarı Bulgar Pazarı Oldu! Pazarda Türk'ten Çok Bulgar Var 2024, Kasım
Bulgaristan Pazarındaki 10 Ekmekten 8'i Belirsiz Kalitede
Bulgaristan Pazarındaki 10 Ekmekten 8'i Belirsiz Kalitede
Anonim

Bir ekmeğin kaliteli olması için ana bileşenleri - un, tuz ve su içermesi gerekir. Ancak 10 ekmekten 8'inde bu kalitenin ne kadar sağlandığını tespit etmek mümkün değil.

Haber, Fırıncılar Federasyonu tarafından bTV'ye duyuruldu. Sektör, ülkedeki fırınların yalnızca beşte birinin üretici olarak kayıtlı olduğunu iddia ediyor.

Bir fırın sahibi Nena Aivazova, geri kalanların gri sektördeki faaliyetlerini geliştirdiklerini ve ürettikleri ürünün ne kadar kaliteli olduğunun belirsizliğini koruduğunu söylüyor.

Ülkemizdeki marketlerde ekmek çeşitleri çok çeşitlidir ama çoğu müşteri etiketleri okumaz, üzerindeki bilgilere de güvenmez. Çoğu, ürünleri deneme yanılma yöntemiyle seçmektedir.

Çoğu zaman bulunabilir ekmekkepekli olarak satılır ve daha sonra %50 kepekli un ve %40 buğday unundan yapıldığını gösteren testler yapılır. Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu'ndan Atanas Drobenov, bunun tüketiciyi yanıltmak olduğunu söylüyor.

Ajansın sicilinde 600 ekmek üreticisi var, ancak piyasa durumuna bakarsak, uzmanlara göre gerçekte çok daha fazla olduğunu anlayacağız.

Üretim kontrolü ancak bir sinyal verildikten sonra yapılabilir. Geçen yıl BFSA, 67 çeşit ekmekten numune aldı ve bunlardan sadece 4'ünde ihlal tespit edildi. Tespit edilen ihlal durumunda, para cezası 3.000 BGN'dir.

Önerilen: